羅東。凡思咖啡 La pensée Café |自烘咖啡 x 手作甜點,巷弄間的個性小店

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羅東|凡思咖啡

這一、兩年,宜蘭真是不得了了!「真正的咖啡館」越開越多家,水準越來越好,若不是好友博勝的介紹,我還不知羅東巷弄間有這樣一家優秀咖啡館,咖啡與甜點均是自家烘焙,空間擺設別出心裁,很有品味。從戶外廊下開始,就看得出主人對於園藝植栽的愛好,雖然立足市街之中,還是巧手打造了小小的廊下花園。那日我們起了大早到宜蘭,下午來到凡思咖啡,不知道是沒睡飽,還是咖啡與音樂讓人非常放鬆?一家四口坐定之後,都進入欲睡仍醒的微醺狀態,很舒服。隊長點了一杯卡布奇諾,我們各來了一杯單品咖啡,無論價位或是咖啡的品質,都讓我很滿意。

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羅東|凡思咖啡

羅東|凡思咖啡

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羅東|凡思咖啡

光是這個門面,

就讓我盤桓了好久,拿著相機猛拍,

老闆娘告訴我,

先生曾是美術老師,後來做空間設計,

難怪有這樣「端得出來的美感」。

 

羅東|凡思咖啡

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羅東|凡思咖啡

羅東|凡思咖啡

羅東|凡思咖啡

我們很幸運,被安排在角落最舒服的座位,

坐在那哩,舒舒服服地靠著牆,

還可以好整以暇的觀察店內其他客人,

發現,這家店生意超好耶!

低頭用手機搜尋了一下凡思咖啡的網路資訊,

這家去年才開的咖啡館,

還沒有被太多部落客發現XDD,

就已經有這樣的生意,

可見很受當地人的肯定。 

 

羅東|凡思咖啡

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羅東|凡思咖啡

羅東|凡思咖啡

每位手沖咖啡師的手法都不相同,

每到一家新的咖啡館,

我都會想觀賞咖啡師的手法。

凡思咖啡也對外販售自烘咖啡豆、濾掛式咖啡,

甚至鼓勵客人「存豆」,會有另外的優惠。

看來,是一家希望深耕在地的咖啡館。 

我相信,幾年前的宜蘭,

可能這類咖啡館的胃納量不大,

現在局面大不相同,真是太好了。

 

羅東|凡思咖啡

卡布奇諾   NT$90(熱)、NT$100(冰)

 

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羅東|凡思咖啡

 單品咖啡  NT$120~NT$140

客人選定咖啡之後,

磨豆手沖之前會讓客人先聞香,

沖好的咖啡也會額外附一個小的分享杯,

這樣我們就可以互相交換品嚐。

那日我們點了肯亞AA、

瓜地馬拉、曼特寧(給家長),

產區不同的咖啡,風味各異,

從品嚐比較中可以得到樂趣。

 

羅東|凡思咖啡

羅東|凡思咖啡

蛋糕(現場詢價)、手工餅乾 NT$80/4片

 因為剛吃過豐盛的午餐才來凡思咖啡,

一家人都飽嘟嘟的,

原本吃不下點心,只想喝咖啡,

但託博勝的福,

老闆娘招待我們吃手工餅乾與乳酪蛋糕,

每一口都吃得到手作的誠意與老闆的品味。

這樣的好店,值得再訪,

很高興宜蘭多了一家優良咖啡屋。

 

羅東|凡思咖啡

羅東|凡思咖啡

凡思咖啡La pensée Café

宜蘭縣羅東鎮四育路10號

03 951-0980

10:00–19:00 週四公休

https://www.facebook.com/LapenseeCafe/

 

 

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