走進富士山龍新開幕的大安店，
忽然間竟有置身日本居酒屋的錯覺，
先是被全體服務人員聲勢雄壯的問候聲嚇了一跳，
按壓懸吊的慘叫雞玩耍，
服務人員也會大聲回應並巡桌，彷彿是「服務鈴」，笑死。
最帥氣的莫過於「龍之塔」出場秀，簡直全場沸騰。
玩過一次之後，內心竟希望每桌都點龍之塔來玩，
大家可以一起High！
曾經在日本感受過那種瘋狂歡樂的人，相信會應該很懷念，
我大笑著跟家人說：這就是超好玩的日本居酒屋文化。
隨著日本餐飲品牌相繼來台開店，
日本居酒屋獨有的氣氛也被帶進台灣，
不管有沒有去過日本本地的居酒屋，
大家有機會一定要感受一下，
周末或下班的晚上，
找三五好友一起到富士山龍瘋一瘋，放鬆身心，很棒的。
這家店還有卡拉OK喔！越夜越美麗。
來自日本廣島的日韓燒肉居酒屋，有四大堅持：
絕對不賣牛肉、要喝超碳酸角嗨、
大量攝取生菜、吃韓國道地雞丸鍋，
即使在日本，也是風格獨具的一家燒肉店。
【隱藏版好康】2016年7月31前欲到富士山龍大安店用餐的朋友，
請至我的粉絲專頁發私訊，用餐時有機會得到免費龍之塔(1名，抽獎)，
視情況幫訂位者爭取富士山龍角嗨試飲。
率先登場：全場沸騰的「龍之塔」出場秀
龍之塔 (2L) NT555
龍之塔是2公升裝的富士山龍角嗨，適合多人共飲，
換算下來每杯價錢不僅比點單杯便宜，還會有特別的上酒秀，
燈光暗，霓虹燈跑，在歡樂音樂背景下，
一群服務人員嗨出場，繞場一圈後送酒上桌， 全場沸騰超歡樂！
富士山龍角嗨 NT$120
在日本大流行的「角High(角嗨)」，是由Suntory角瓶威士忌發展的專屬調酒，
富士山龍角嗨，是這家店的招牌酒款，
上面白白的泡沫代表富士山頭的白雪，下方藍色酒體代表青山。
到居酒屋用餐就是要High，就是要來一杯角嗨。
有秘境感的富士山龍大安店（新開幕）
其實自從在東京淺草橋吃過富士山龍フジヤマドラゴン總店 ，
我就念念不忘在這家餐廳吃到的雞丸鍋、
黑豬肉厚切五花、巨大雞腿排，
還有讓我驚豔不已的「鬆軟滑溜白雪生蛋蓋飯」，
一直想找機會帶愛吃鬼扛姊與我的家人到富士山龍台北分店聚餐，
嚐嚐我口中「有別於一般燒肉店，不賣牛肉的日韓混搭創意燒烤店」。
最近在好友咪醬的相約下，
全家到新開幕的富士山龍大安店聚餐，
店內服務人員的熱情與美酒佳餚，
讓我們吃得開心，玩得非常開心！
找到地址的時候嚇了一跳，怎麼是台灣咖哩？
仔細端詳才發現富士山龍大安店在「後棟」，
要穿過一條穿廊進入。
這樣的商店配置相當聰明，
門面是推廣以外帶為主的咖哩飯，
居酒屋藏在後方，有「秘境」感。
已經有三次到富士山龍不同分店用餐的經驗，
但這一次真的最開心，關鍵原因是：人多！
到日本燒烤居酒屋吃飯，
真的就是要人多才玩得起來，氣氛才歡樂。
看看我們隊形一出場就那麼有氣勢，玩心已經大起！
到日本旅行，幾次跟朋友到居酒屋用餐，都看過這隻雞，
結果沒去過日本的Maggie比我還內行，
一進門她就開心大喊：是「慘叫雞」耶！
我們只要用力捏一下慘叫雞，
全店的店員會整齊劃一、聲勢雄壯的以日文回應，
並有工作人員上前詢問有什麼需要服務的地方？
我們先是一愣，隨即大笑！
原來慘叫雞是這家店的「服務鈴」阿！
座位就是置物桶，另外也提供貼心的置物籃，
大家可以拋下一切，開心吃喝！
上菜了，開始大吃大喝
生泡菜 NT$145
這是用新鮮的高麗菜冰鎮後調味，現點現做的生泡菜，
每一口都吃得到清脆多汁，我跟扛姊超級喜歡，
越吃越涮嘴，結帳後扛姊又追加一份和外帶一份就知道有多好吃了。
高麗菜沙拉 NT$85
這道菜也是清爽順口，搭配昆布一起入口更添風味。
辣味金槍魚罐頭（起司）NT135
這是富士山龍的獨創吃法，韓國進口辣味槍魚罐頭，
在加熱魚罐頭時，另外加上玉米、起司，在爐上漸漸融化，
無論搭配生菜包肉吃，
還是直接放在蔬菜上(如白蘿蔔)，都非常可口。
我個人非常愛這一道，大推。
厚切三層肉豬五花 NT$280
這是富士山龍的招牌餐點之一，
在這裡用餐，所有的燒肉都會由服務人員桌邊服務，
像我這種懶惰的人，最喜歡有人幫忙烤肉服務了。
台灣豬肉的美味，連日本人都肯定，
吃起來跟日本本店一樣美味。
生菜包肉組合 NT95
富士山龍是一家鼓勵客人「吃肉也要吃青菜」的燒肉店，
以新鮮生菜包肉，
美味的三層、辣椒、泡菜，入口充滿層次美好。
雞蔥混麻油 NT$95
選用宜蘭三星蔥，搭配雞肉、豬肉或單吃都好好吃！
巨大雞腿排 NT365
我在東京淺草橋富士山龍フジヤマドラゴン總店吃到的是厲害的九州雞，
在台灣，富士山龍也採用台灣高貴的雞肉食材「桂丁雞」，
這道菜上菜時，會玩個歡樂的呼口號，
當服務員喊Ha Ma Ha Ma口號後，客人們要喊 Ha，
巨大雞腿排才滋滋滋下爐。
熟悉七龍珠卡通的人就知道，
這口號是悟空使用龜波氣功時所喊的咒語，
不知道是不是咒語的關係，
這雞腿排好美味，加蔥一起吃更銷魂！
「燃燒吧！雞dragon」辣味雞拼盤) NT$385
拼盤內有雞腿肉、軟骨、脖子、雞胗等部位，
以辣醬醃製過，
燒烤時，先烤雞軟骨、雞腿肉，
後半段加上其他部位，最後與泡菜、加蔥下去炒，
再上雪塩調味就完成了！
烤盤上香氣直衝，同桌的食客猛吞口水。
店家表示有些客人就是來喝酒覺得用烤的麻煩，
可以改成酥炸作為下酒菜。
另外也有省略泡菜的不吃辣選擇，價位略低。
富士山龍所使用的雪塩是來自日本沖繩縣「宮古島雪塩製鹽所」，
這是世界上含有礦物質最多種類的鹽，
可以帶出食物裡隱藏的味道。
這款塩不像市面上的塩死鹹，
是很淡雅的鹹味，值得嚐試。
炸半身雞 NT245
細緻的桂丁雞，連炸也吃得到雞肉鮮嫩多汁，
脆皮非常邪惡，意想不到的美味，
尤其一定要搭下面的生菜一起吃。
雞肉丸 NT$110
一般火鍋店為了降低成本在雞肉丸子會加入其他澱粉，
富士山龍的雞肉丸同樣以桂丁雞做，
堅持不加任何麵粉，讓大家吃原味。
丸鍋 小 NT605 / 大 NT805
雞湯由日本空運來台，雞肉則選用台灣桂丁雞，
原裝白湯，溫潤而濃郁，有淡淡的人篸味，
喝得到雞的鮮味與精華，
這是富士山龍我最愛的一道，因為我超愛喝雞湯。
雖然，桂丁雞吃起來跟纖維綿密的日本九州雞有一點不同，
但，在台灣可以一邊喝酒一邊喝這麼美味的雞湯，已很滿足。
追加 雑炊 NT$80
其實，整鍋湯交給我跟扛姊，完全KO是沒問題的，
但我們刻意保留一些，因為服務人員推薦煮雜炊。
以丸鍋的湯為底，依序加入白飯、山藥泥、昆布絲、雞蛋，
山藥泥讓口感更滑順，喜歡稀一點或稠一點可以個人喜好調整。
吸取雞湯的雜炊，盡得精華，嘴巴說很飽還不是吃光光。
綿綿蛋拌飯 NT$110
吃著雜炊的時候，
我跟咪醬還在懷念在東京吃到的綿綿蛋拌飯，
一問之下，店長會做，當然直接點單和大家分享日本的美味！
用蛋白打發，加上蛋白、泡菜、鹹昆布、蛋黃攪拌，
雖然因為少了日本的漬物，吃起來跟上一次的感覺不同，
但第一次吃到的其他人，
也跟我上次一樣感受：喔~原來吃起來是這樣的滋味呀！
天婦羅雞飯糰 NT$110
吃完雜炊、拌飯，
回頭看到還有炸雞飯糰嚇一跳，怎麼吃得下呢？
但服務帥哥說，用海苔包起來，一口吃掉很美味，
誰禁得住這般誘惑，果然被洗腦照做，
挖賽！好好吃喔！
藍柑橘醬冰淇淋（隱藏版限定/非賣）
這款隱藏版冰淇淋，
去吃飯時報瑪格名字可以碰碰運氣看吃不吃得到？
吃到了不用謝我，吃不到也別罵我呦！
這家店的老闆與服務生都是帥哥，而且是High咖，
我們這餐飯吃得超歡樂，
除了慘叫雞、龍之塔出場秀、呼口號，
還有海盜桶戳戳樂、吹牛桌邊遊戲，
贏的人有機會被店家請喝飲料喔！
家長跟隊長完吹牛玩得好瘋，父子超High，
天然high咖扛姊除了打包生泡菜，
還想把海盜桶買回家跟扛小寶一起玩……哈！
富士山龍 大安店
台北市大安區大安路一段51巷3號
02-2741-5244
18:00~2:00
https://www.facebook.com/fujiyamadragondaan/
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本文為富士山龍邀稿。
