東京車站。名古屋矢場とん味噌豬排也是要排隊|GranRoof美食街

按讚加入粉絲團

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

去年在名古屋之旅沒有吃到的矢場とん味噌豬排,

在東京車站插旗了。

還記得那趟旅行,

我們有個自由行的晚餐可以在名古屋自己吃飯,

我跟愛吃鬼芸芸、魔鬼甄三個人,

在味噌豬排與百年老店鰻魚飯之間猶豫了一下,

後來選了鰻魚飯三吃,是讓人念念不忘的美食。

但後來回台灣,

遇到日本皇室御用名牌包Les sacs Adam設計師,

他告訴我,他認為名古屋的味噌豬排值得一吃,

我就牢牢記住了。

農曆年假尾聲,

我到秋田進行三天的冬季祭典與人文景點的旅訪,

因為交通規畫的關係,前後兩天都待在東京,

我跟佳燕兩個人就在東京車站走走逛逛、覓食,

意外發現這個

有別於東京車站一番街的GranRoof美食街,

GranRoof名稱正是

東京車站八重洲新站的地標建築光の帆。

 

東京飯店實住分享

池袋 東橫INN池袋北口2房價

淺草 Agora Place Asakusa(近淺草雷門)房價

南千住 袋鼠飯店(Kangaroo Hotel)房價

日本橋 相鐵FRESA INN房價) 八重洲珍珠飯店房價

赤羽 大和魯內飯店房價

港區 芝大門飯店房價

成田機場 捷得威大飯店房價

 

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

GranRoof美食街的餐廳,看起來都是各地名店,

這裡不像東京車站一番街人潮那麼多,

以後可以列為覓食的好地方,

不過,說人不多,

矢場とん味噌豬排還是要排隊啊!

 

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

還好也只排十分鐘,就有位置了,

當然點人氣No.1的味噌豬排囉!

另搭配一個雙重吃法的味噌+豬排醬雙拼豬排飯,

份量都很驚人,價錢都是1680日元(含稅)。

 

 

人氣No.1味噌豬排飯定食

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

還來不及拍原味炸豬排,

送餐的大姊快手快腳就淋上滿滿的味噌醬,

可見,排隊速度快,

周轉率高也是有服務上的眉角的。

關於味噌豬排的由來,

矢場とん官網有簡單而詞不達意的敘述XD

(以下潤飾改寫),

1940年代,戰後的日本,

某天晚上在名古屋居酒屋,

有個客人偶然把炸豬肉浸到味噌醬裡再吃,

現場大喊:哇!好吃極了!

在現場的另一位酒客也學他的吃法,

吃完附和:真的好吃啊!

這位模仿豬排沾味噌吃法的酒客

就是矢場炸豬排的初代店主:鈴木義夫。

這件事帶給他靈感,經過不斷嘗試,

終於研發出自家秘製豬排味噌醬。

鈴木義夫於1947年(昭和22年)在名古屋

創立了矢場とん炸豬排店,大受歡迎。

現在吃炸豬排是很容易的事,

但據說在戰後民生凋蔽的年代,

這樣一份炸豬排是日本打工族辛勤工作一個月後,

偶爾給自己的犒賞。

以自創料理打響名氣後,

味噌豬排已經變成名古屋的特色美食,

矢場とん炸豬排店始終門庭若市,生意很好,

目前在日本已有13家門市,

近期到台北永康商圈開設台灣一號店,

已經看到一些朋友衝去吃了。

 

味噌+豬排醬雙拼豬排飯定食

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

這是我吃的味噌+豬排醬雙拼豬排飯定食,

坦白說,快比臉還大的大份量豬排,

配這一小碗白飯,比例真是幽默,

其實白飯跟高麗菜絲都是可以續加的。

 

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

淋上了「滿滿」味噌醬的炸豬排,

真的很下飯,

我之所以強調「滿滿」,

是因為覺得味道已經很重了,

應該用沾的就好!哈!

對我來說,味噌豬排味道確實很特別,

但略顯重鹹。

 

【東京車站美食】矢場とん味噌豬排

只淋上豬排醬的原味豬排,

可以吃到香甜肉汁的味道。

點這份套餐真是對了,

一方面可以嚐到久仰大名的味噌豬排風味,

一方面也可以嚐到豬肉原味,雙重享受。

旅途中的美食,可以滿足口慾,

也吃到了地方特色與故事,一樣也是雙重享受。

 

矢場とん味噌豬排 (東京駅GRANROOF店)

東京都千代田区丸の内1-9-1 GRANROOF地下1階

03-3212-8810

10:00~23:00

http://www.tokyoinfo.com/shopl?a=205

 

 

 日本旅遊延伸閱讀 

2016秋田冬季祭典之旅

2016東京自由行

2016福島冬季之旅

2015大阪冬季之旅

2015關西賞楓之旅

2015長野秋季賞紅葉之旅

2015千葉之旅

2015島根結緣之旅

2015名古屋+岐阜縣自由行

2014四國瀨戶內海藝術跳島之旅

2012京都之旅

 

東京住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

東京都自助行程推薦

🎯東京熱門行程 ➡ KlookKKDay

日本wifi機租借 ➡ KlookKKDay

日本和服體驗 ➡ KlookKKDay

人力車體驗 ➡ KlookKKDay

 

東京交通工具中文預訂

🚅東京交通套票PASS KlookKKDay

🚗東京都租車➡ KlookKKDay

⭐預訂KLOOK全站旅遊商品,結帳輸入瑪格專屬優惠碼「MARGARET2021」特價再享95折。

 

日本飯店延伸閱讀

東京住宿名古屋住宿九州住宿

關西住宿大阪住宿高松住宿

廣島住宿島根住宿福島住宿

日本機場附近住宿推薦|飯店實住分享

日本特色青年旅館|飯店實住分享

日本設計旅店實住分享



Booking.com

東京住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

瑪格其他社群平台

東京車站。名古屋矢場とん味噌豬排也是要排隊|GranRoof美食街

☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

東京車站。名古屋矢場とん味噌豬排也是要排隊|GranRoof美食街

☆追蹤瑪格Instagram

https://www.instagram.com/margaretlai1122/

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

東京車站。名古屋矢場とん味噌豬排也是要排隊|GranRoof美食街

☆追蹤瑪格YouTube

https://www.youtube.com/c/margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

東京車站。名古屋矢場とん味噌豬排也是要排隊|GranRoof美食街

瑪格GO好康社群 ➡ FB社團LINE聊天室

⭐聯繫瑪格|e-mail:[email protected]

 


延伸閱讀

One comment
  1. 這個時候發文真是太折磨了!口水流滿地……

Comments are closed.