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昨天中午跟麻吉們約碰面，開會順便吃吃喝喝，我們約在師大商圈附近的咖啡館，結果陰錯陽差，來到這家「佐派分子」，進去前對這家餐廳一無所知，先到的Niko跟扛姊應該是被門口的大樹吸引了吧！我遲到了，進門時，早早點好的菜剛好要上桌，之後體會到，來這裡吃飯不要有匆忙的心態，每道菜都是廚師現做的料理，一入口就知道真本事，我驚喜於料理的美味之餘，這才抬頭好好端詳這家餐館，並拿起相機來拍照記錄！後來跟女主廚攀談，才知道這裡以私廚料理聚會為主，中午時間我們吃飯有菜單可點餐，但也可以預約無菜單，由主廚規劃聚會餐點，這裡主要有兩位廚師，幫我們做菜的女主廚說，另一位廚師去巴黎了！據說另一位廚師是個愛做料理的男人，曾經在法國4年學習藍帶廚藝以第一名畢業。我們三個一聽就會心一笑，太好了！下次揪團到這裡開派對吃藍帶私廚料理吧！
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門口有棵大樹，
讓這家餐廳天生就有了浪漫悠閒的色彩，
三角窗玻璃落地窗，室內採光極佳，視野寬廣，
好在溫州街是條美麗的街，
從屋裡看出去也是舒服的巷弄街景，
開放式廚房裡，廚師與助手正忙著，
我們有一種到別人家吃飯，
主人正在廚房忙的親切感。
名字叫「佐派分子」，菜單上果然有鹹派，
但我想，主人命名時一定有其他的深意，
不僅僅是「吃派」這樣表面的意思，
我們這次沒有點鹹派，下次倒應該吃吃看呢！
主廚雞肉沙拉 NT$150
這樣水準的沙拉，收150元，
很多咖啡館會羞慚吧！
光是第一道沙拉就讓我眼睛一亮，
一個人吃掉一盤都沒問題。
沙拉米羅勒青醬麵疙瘩 NT$380
撒在青醬麵疙瘩上面的沙拉米香腸，
讓整盤菜餚活潑了起來，
這裡的青醬真是美味，
連不愛青醬的Niko都覺得不一樣，
義式麵疙瘩因為加了馬鈴薯，麵粉比例較低，
與中國北方麵疙瘩的口感不同，
偏軟，但搭配義式醬料非常美味。
神廚私傳煟燉牛肉 NT$460
負責點菜的Niko跟扛姊承認，
是因為「神廚」二字所以點了這道菜，
兩位真是幹得好啊！
這道牛肉真是太太太太太神奇，太好吃了！
就是這道牛肉，
讓我對這家「外表看起來是咖啡館」
的餐廳大為驚豔。
高雅的牛肉茄汁用來佐麵包、節瓜，都很美味，
更何況燉得軟嫩入味的牛肋條，
既吃進茄汁的蔬果清甜，
又保有牛肉自己的鮮甜，我真是太喜歡了。
手作麵包 NT$60
無論是青醬，或是牛肉茄汁，
都讓我胃口大開，
立刻加點一份手作麵包，沾著吃，
不浪費好味道，超幸福。
illy豆拿鐵 NT$160
倒是比較奇怪是，明明用illy豆，
但這杯咖啡我覺得沒有沖出該有的水準，
是牛奶的問題嗎？是比例的問題嗎？還是？
並非不好喝，而是與料理之美味有距離，
與印象中的illy義式咖啡也有差別。
Anyway，咖啡差強人意，但咖啡杯好美啊！
我們這些很吃視覺的人，
還是開開心心把咖啡喝了，
這天中午這餐飯，我吃得好開心，
因為相愛的朋友聚首，又吃到驚喜料理。
下次揪團到這裡開派對吃藍帶私廚料理吧！
佐派份子
台北市溫州街48-1號 (02)2368-3188
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美味的一餐，神廚牛肉果然厲害！