按讚加入粉絲團
昨天中午跟麻吉們約碰面，開會順便吃吃喝喝，
我們約在師大商圈附近的咖啡館，
結果陰錯陽差，來到這家「佐派分子」，
進去前對這家餐廳一無所知，
先到的Niko跟扛姊
應該是被門口的大樹吸引了吧！
我遲到了，進門時，早早點好的菜剛好要上桌，
之後體會到，來這裡吃飯不要有匆忙的心態，
每道菜都是廚師現做的料理，
一入口就知道真本事，
我驚喜於料理的美味之餘，
這才抬頭好好端詳這家餐館，
並拿起相機來拍照記錄！
後來跟女主廚攀談，
才知道這裡以私廚料理聚會為主，
中午時間我們吃飯有菜單可點餐，
但也可以預約無菜單，由主廚規劃聚會餐點，
這裡主要有兩位廚師，
幫我們做菜的女主廚說，另一位廚師去巴黎了！
據說另一位廚師是個愛做料理的男人，
曾經在法國4年學習藍帶廚藝以第一名畢業。
我們三個一聽就會心一笑，太好了！
下次揪團到這裡開派對吃藍帶私廚料理吧！
門口有棵大樹，
讓這家餐廳天生就有了浪漫悠閒的色彩，
三角窗玻璃落地窗，室內採光極佳，視野寬廣，
好在溫州街是條美麗的街，
從屋裡看出去也是舒服的巷弄街景，
開放式廚房裡，廚師與助手正忙著，
我們有一種到別人家吃飯，
主人正在廚房忙的親切感。
名字叫「佐派分子」，菜單上果然有鹹派，
但我想，主人命名時一定有其他的深意，
不僅僅是「吃派」這樣表面的意思，
我們這次沒有點鹹派，下次倒應該吃吃看呢！
主廚雞肉沙拉 NT$150
這樣水準的沙拉，收150元，
很多咖啡館會羞慚吧！
光是第一道沙拉就讓我眼睛一亮，
一個人吃掉一盤都沒問題。
沙拉米羅勒青醬麵疙瘩 NT$380
撒在青醬麵疙瘩上面的沙拉米香腸，
讓整盤菜餚活潑了起來，
這裡的青醬真是美味，
連不愛青醬的Niko都覺得不一樣，
義式麵疙瘩因為加了馬鈴薯，麵粉比例較低，
與中國北方麵疙瘩的口感不同，
偏軟，但搭配義式醬料非常美味。
神廚私傳煟燉牛肉 NT$460
負責點菜的Niko跟扛姊承認，
是因為「神廚」二字所以點了這道菜，
兩位真是幹得好啊！
這道牛肉真是太太太太太神奇，太好吃了！
就是這道牛肉，
讓我對這家「外表看起來是咖啡館」
的餐廳大為驚豔。
高雅的牛肉茄汁用來佐麵包、節瓜，都很美味，
更何況燉得軟嫩入味的牛肋條，
既吃進茄汁的蔬果清甜，
又保有牛肉自己的鮮甜，我真是太喜歡了。
手作麵包 NT$60
無論是青醬，或是牛肉茄汁，
都讓我胃口大開，
立刻加點一份手作麵包，沾著吃，
不浪費好味道，超幸福。
illy豆拿鐵 NT$160
倒是比較奇怪是，明明用illy豆，
但這杯咖啡我覺得沒有沖出該有的水準，
是牛奶的問題嗎？是比例的問題嗎？還是？
並非不好喝，而是與料理之美味有距離，
與印象中的illy義式咖啡也有差別。
Anyway，咖啡差強人意，但咖啡杯好美啊！
我們這些很吃視覺的人，
還是開開心心把咖啡喝了，
這天中午這餐飯，我吃得好開心，
因為相愛的朋友聚首，又吃到驚喜料理。
下次揪團到這裡開派對吃藍帶私廚料理吧！
佐派份子
台北市溫州街48-1號 (02)2368-3188
延伸閱讀
民生社區。芭蕾新店「Zucchini節瓜」嚴選食材、低溫烹調的地中海式料理
搬新家的Botega del Vin義大利餐廳~難忘「What do you want」羊排
新年快樂！Solo Trattoria最義國年夜飯PARTY。義大利人也吃團圓飯
爆團的Solo Trattoria x FU free美食趴
Solo Trattoria~關於義大利料理，他們是愈做愈回頭了！
義大利美食達人齊推薦：主廚家鄉味~Zoca佐卡義式窯烤披薩屋
好食Mangia Bene~小巨蛋巷弄美食。女兒的絕世巧克力蛋糕
義大利餐飲指南最高榮譽三蝦主廚~盧卡•卡薩布蘭卡西西里美食饗宴
認識優質好友一起吃喝真幸福~Beata té 你好幸福義大利餐廳
“教父迷”在Solo Pasta吃到黑手黨甜點【西西里起司捲】
歡迎熱情加入瑪格臉書粉絲團，分享生活的美好！
延伸閱讀
- 華山文創園區與周邊。咖啡美食20家。附美食地圖｜附近飯店9間推薦 (2020.11.3更新)
- 阜杭豆漿招牌厚餅夾蛋。最誇張的排隊美食｜2020台北米其林必比登推薦
- 龍都酒樓廣式片皮鴨｜皮酥、肉嫩、味香
- 老楊滷味王。市民大道麵攤｜飄香30年。陌生的資深熟客
- 一碗來。台灣古早味新食尚｜華山文創園區風格餐館
美味的一餐，神廚牛肉果然厲害！