無老鍋是鼎王麻辣鍋姐妹店，精緻有特色，餐點養生又美味。鴛鴦鍋的白鍋是日本明治冰淇淋豆腐湯頭，紅色是無老長生辣香鍋，我這個無辣不歡的人，難得不怎麼吃辣鍋，專攻白鍋，真是不簡單啊！為什麼叫無老鍋呢？其實有些故弄玄虛……
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
籌備了台中VIP晚宴活動，
終於圓滿落幕，
工作人員都累壞了。
收工後，相約去吃無老鍋，
據說是鼎王的關係企業。
熱滾滾的火鍋，
撫慰了一群疲憊的人，
上面幾顆黑黑圓圓的東西，
是龍眼乾呢！
傳說中的「無老肉」，
是以酒醃過煮熟的帶皮豬後腿肉，
無老就是膠原蛋白的意思啊！
下鍋只要三秒鐘，就可以吃了。
是還滿好吃的，
不過，跟多好吃的豬頭皮、豬耳朵，
我覺得其實也差不多。
店家贈送冰淇淋豆腐，
吃起來有點甜甜的，
口感跟一般豆腐不一樣，
有人很喜歡，但我不太習慣，
我最喜歡可無限續加的鍋底，
鴨血跟超細嫩凍豆腐，大推。
無老鍋台中公益店
台中市南屯區公益路二段74號
04-2319-1158
11:30~02:00(最後入座01:30)
台中美食旅遊資訊彙整
★全文分享★ 台中美食83家｜餐廳、小吃、咖啡輕食、伴手禮 (持續更新)
自從2020年米其林評鑑納入台中餐飲界，對於我這個觀光客來說，這座城市的美食地圖更豐富了。作為
★全文分享★ 台中景點推薦25+｜台中一日遊與半日遊路線整理（持續更新）
台中是台灣六都之一、也是臺灣人口第二大城市。融合了歷史聚落、現代建築與山海自然景觀，非常適
★全文分享★ 台中咖啡館。食記21家｜甜點下午茶。附美食地圖(持續更新)
這些年台中變化很大，但我認識她的時間總是不夠，來去匆匆。以前從事精品行銷工作，世界知名奢侈
★全文分享★ 台中住宿推薦｜16家飯店、青年旅館實住分享 (持續更新)
台中市是全台六都之一，中台灣的政經、交通中心，擁有豐富觀光資源，無論是文化景點、美食小吃，
🛌台中訂房比價➡
台中自助行程推薦
台中/南投熱門行程推薦
台中交通工具預訂
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
