台中。順咖啡｜難忘的單品冰咖啡 @瑪格。圖寫生活

【台中】順咖啡待在DM Cafe的時候，其實我跟女兒對於接下來的行程毫無計畫，完全是走一步算一步，看心情而變化的旅行。拿著飯碗喝咖啡時，我靈機一動問了DM Cafe的老闆：你有推薦的咖啡館嗎？原以為同行相忌，我不會得到什麼答案，沒想到老闆非常大方，他說：可以去阿順那裏啊！他所說的「阿順」應該就是「順咖啡」的老闆，母女二人結束DM Cafe超值的消費之後，搭了趟計程車到順咖啡，有種食尚玩家做節目的感覺，順著上一家的指示到下一家。當然，我很土的從沒完整看過食尚玩家，不知道他們真正是怎麼玩的。當然，我們後來也如法炮製的問了順咖啡老闆：有推薦的咖啡館嗎？這位年輕老闆也是不藏私，說出了一兩家店名，可惜這些店剛好公休，而且我們也準備找家餐廳吃晚餐回台北去了！不然，這樣一家推薦一家的吃喝下去，肯定很妙。

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【台中】順咖啡

對於台中，我還是個大路癡，
可能來的次數不夠多，而且每次都行色匆匆，
最多兩天一夜就離開了。
不過，我總覺得，順咖啡所在區域，
應該是在第二市場附近，氣氛好像。
但我沒有證實，
希望有人跳出來跟我說：妳對了！哈！
規模小小的，空間規劃卻有自己的風格與特色，
這就是獨立咖啡館的魅力！
看到那尊大約半個人高的無敵鐵金剛公仔，
我心裡唱起了這部經典卡通的主題曲。

【台中】順咖啡

順咖啡老闆說他並沒有自己烘豆子，
而是有合作夥伴，
就像所有的專業咖啡館一樣，
店內賣著一些個人化咖啡器具，
還有各種包裝的咖啡豆、耳掛包。
這是大勢所趨，
越來越多人拋棄方便的商業咖啡包，
投入更精緻、
卻一樣方便的濾掛式單品咖啡的懷抱。

【台中】順咖啡

我不知道要點什麼？就請老闆推薦，
當天天氣很熱，老闆說要不要喝冰咖啡？
我遲疑了一下，因為對冰咖啡的印象
就是店家整壺沖好加了糖的，
但他說不是，是他現磨現萃取咖啡，
再Shake變成冰咖啡，而且使用優質單品豆。
說真的，我已經忘記
當天這杯冰咖啡是哪一款豆了，
但我忘不了它的清新爽口，很美妙的滋味。
很高興有這樣的初體驗，
以後喝單品咖啡，應該不會完全執著於熱咖啡了。
重點是，這杯冰咖啡也太美了！
裝在高腳杯裡，淺色的咖啡
有種既通透又朦朧的美感，害我捨不得喝。

【台中】順咖啡

陪著我泡咖啡館的寶貝女兒，
點了她的「定番」飲品：巧克力。
對巧克力頗有鑑賞力的她說：還不錯喝！
母女二人Share一塊起士蛋糕，
佐著飲料慢慢品嚐這些好滋味。
偶爾看書，偶爾聊兩句！

【台中】順咖啡

從原本店內只有我們母女兩個客人，
到後來好幾位「獨行俠」進來喝咖啡，
來此的客人都安安靜靜的，
跟DM Cafe熟客高談闊論的風格迴異，
應該是老闆的特質影響了一家店的氣息吧！
順咖啡的老闆是一個安靜有氣質的年輕帥哥，
來的客人也都人手一卷在看書，
整家咖啡館安靜得像圖書館，真有意思。
跟老闆短暫聊了一下，他知道我們從台北來，
就問我們是如何知道這家店的？
我當然非常樂意告訴他，
是DM Cafe推薦的，他聽了很開心，
還跟我說：妳選的兩家咖啡館，
都成立不到一年，知名度不高，真有妳的。
對我而言，選擇咖啡館，知名度從來不是重點，
緣分才是。