新東街巷弄,原名「26巷刈包四神湯」的小店,之後遷址到附近,並改名為老翁家四神湯刈包肉粽。還記得初訪那次,全家到民生社區想吃花家食堂,結果客滿,只好往新東街跑,根據以往慣性,總是會走進蕭家牛雜湯,意外看到這家刈包四神湯,就決定冒險嚐嚐看。 整家小吃店乾乾淨淨的,寬敞舒適,尤其那鍋控肉燒得色香味俱全,我們一吃成主顧。
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這家店給我第一個好印象就是乾乾淨淨的,
餐具自取,都放在烘碗機裡;
桌子跟地面也不像傳統小吃那樣黏黏的。
粽子跟刈包放在不同的蒸籠裡,我跟老闆問能否照相?
老闆打開蒸籠,蒸氣冒出來的那一刻,
我覺得口水直吞,五臟六腑都覺著溫暖……
連一鍋控肉都燒得晶透晶亮、醬色乾乾淨淨的,
一看就知道是差不到哪裡去的美味。
先端上來的是四神湯,50元,好大一碗!(現在調漲為54元。)
基本上我覺得女生兩個人吃一碗都是夠的。
跟這家店的風格一樣,湯清清爽爽的、豬腸乾乾淨淨的,
味道屬於清爽型的,跟傳統四神湯有微妙的不同,但我又說不上來差異。
只覺得這樣的一碗湯,不是驚艷型的,卻很順口很耐喝。
基本上,我是很喜歡這碗湯的。
刈包來了,50元。裝在塑膠袋裡,方便食用,
入口之後,我覺得這是個好吃的刈包,但並沒有超級感動的感覺,
細細看裡面的配料,其實都滿用心的,也乾乾淨淨的,
或許正因為這清爽乾淨的調調,顯得不帶勁!
酸菜太淡雅,花生粉太少……
整體而言,口味清淡者應該會喜歡,
我也喜歡,但就是覺得畢竟都吃這種東西了,還是希望夠味一點。
一家四口,每人一碗四神湯,一個刈包,好飽,
但為了陪我探訪巷弄美食,還是決定繼續拚,
點個肉粽來Share,45元!
結果,大概我們心裡都有「賴媽媽的粽子」這個神主牌,
吃得意興闌珊,覺得多餘了!
我比較少寫小吃店,會寫出來,當然還是肯定的。
基本上這是一家好店,
視覺跟味覺都乾乾淨淨、清清淡淡,也符合健康原則。
網路上搜尋這家店,資訊不多,還以為知道的人不多,
但那天我只是把照片PO上臉書,
眼尖的網友已認出是26巷刈包四神湯!好厲害。
老翁家四神湯 刈包 肉粽
台北市松山區新東街29號
(02)8787-4078
12:00~21:30 週六公休
https://www.facebook.com/laowongjia/
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