台北君悅酒店。ZIGA ZAGA|爵士Live Band、牛排明蝦、微醺人生夜太美|2019米其林旅館評鑑推薦

【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga如果不是好友修揪,還有台北君悅酒店公關部的邀約,我這個淡出公關行銷業的人,真的好久沒有出入台北五星級飯店啦!還記得國際精品頻頻在台灣辦大型行銷活動的那些年,我們好像以台北五星級飯店為家似的,其中,君悅(查房價)就是我們最常使用的飯店,幾乎它的每一個宴會廳、餐廳,我們都辦過活動。還記得當時辦很多國際精品活動,都有老外特地來台灣參加,他們多數直接下榻君悅,活動辦完總是會來個工作人員的小小慶功宴,君悅飯店裡,可以喝一杯、待得晚晚的,就是一樓的Cheers,還有二樓的ZIGA ZAGA!這次跟幾個格友到君悅 ZIGA ZAGA嚐新菜,順便喝一杯的美好夜晚,又勾起我的回憶:多懷念那些年、天殺的、緊張的「活動人生」,當所有辛苦化為成功的果實,看到客戶滿意的笑容,接著一起在酒吧裡,女生脫掉高跟鞋,男生直接鬆開領帶的一刻,緊迫盯人的客戶開始跟你搭肩敲杯慶祝的時候,真是快樂天堂啊!

台北食遊彙整 ➡ 住宿分享咖啡烤鴨景點

🔥最新焦點 👉 跟著楊紫瓊「成為春天」

台北吃喝玩樂 ➡ KlookKKDay

台北住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga

【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga

暌違多年,再次走進
台北君悅酒店二樓 ZIGA ZAGA,
帶著更輕鬆的心情,因為一起吃飯的
朋友沒有利益關係,完全是志同道合
~「愛吃」的組合。
可能這是我走進ZIGA ZAGA最放鬆的
一次,當我發現進門處「真理之口」
獅子烤爐,還以為是新的?
君悅的公關人員告訴我,這很久了,
從ZIGA ZAGA開幕就有了!@@”
怎麼可能我以前都沒發現呢?
即使沒去過義大利,也看過電影
羅馬假期N次啊!

 

【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga

開放式廚房在熟悉的位子,還記得
十幾年前第一次到ZIGA ZAGA時,
我跟廚師點了客製化的義大利麵,
用什麼麵?什麼醬料?加什麼配料,
都可以自由跟廚師討論。

廚房旁邊多了個俏皮的爆米花機,
輕鬆喝一杯的happy hour,
爆米花也輕鬆無限續!

 

【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga

從「真理之口」烤出來的拖鞋麵包,
晚餐也可以無限續,現烤麵包
外酥內軟,一不小心就會很「佔胃」
配上特調的橄欖油莎莎醬,
真會傻氣的一口接一口。

 

【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga

【義式精選開胃集】
(二人份/NT$980)

含蒜味炒明蝦、酥炸蘑菇乳酪飯球、
櫻桃瑪札瑞拉乳酪沙拉、綜合乳酪、
冷肉佐醃漬蔬菜及橄欖,君悅表示,
這是一道非常「義式形態」的
開胃拼盤,充滿各式乳酪、火腿等
經典義式料理元素,對我而言,
乳酪+堅果+長棍那一端,
實在讓人心花怒放。

 

【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga

【野菇濃湯配帕瑪森乾酪鮮奶油
及松露醬】

(NT$400)

主廚以義大利牛肝菌,
搭配本地蘑菇、杏鮑菇調和香氣,
先加洋蔥炒香,再下白酒燜煮,
最後加入雞湯,調味打成泥狀、
再過濾,上桌前重新加熱並以特調
黑松露醬和調入帕瑪森起士的鮮奶油
提味,是一道料理手法繁複的
功夫湯!非常美味。

 

【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga

【瑞可達乳酪波菜麵捲配雞肉、
野菇、奶油醬、茄汁醬、帕瑪森乾酪】
(NT$520)

在義大利傳統波菜乳酪麵捲裏加了
雞腿肉和蘑菇,據說整道菜製程非常
繁複,光是茄醬就要前一天製好,
存放一日降低酸澀。內餡是取用
以雞高湯煮熟的雞腿肉,加上以洋蔥
炒熟的蘑菇,先絞成適當顆粒,取出
後加上炒熟的波菜、以及三種起士~
瑞可達、瑪札瑞拉和帕瑪森拌勻,
再以鹽、胡椒和豆蔻粉調味解膩。
最後用義麵皮將內餡包捲起來,
依序淋上自製奶油醬、茄醬、
加上帕瑪森起士,再去焗烤,
加上蒜味蘑菇才端上桌,
是滋味豐盈、富有層次的美味麵食!

 

【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga

【碳烤大明蝦串及蔬菜串佐
蒜味蛋黃醬、綜合生菜】

(NT$1,680)

採用每隻約100克的台灣現流大明蝦,
以串燒方式立體上桌,很有氣勢,
大明蝦的料理需先去頭、去砂筋、
開背,再以橄欖油、大蒜、百里香、
巴西利醃漬入味,先炙再烤,
搭配以香料燒烤的蔬菜串,
佐蒜味蛋黃醬或綜合生菜沙拉品嘗。

 

【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga

【爐烤雙份美國肋眼牛排佐紅酒醬、
干貝、香料馬鈴薯、炒波菜】

(二人份/NT$4,800)

選用美國內布拉斯加州Prime等級的
肋眼牛排,900公克超大份量,厚達
五公分,烤前僅以橄欖油、百里香
稍加醃漬,訴求吃牛肉的純然原味。
大牛排端上桌時,一邊拍照
一邊情緒彭湃,好想馬上吃啊!
之後再由廚房幫我們切塊,牛肉的
顏色確實美麗,但對在座食友來說,
都覺得牛肉略生了一點,再多烤一下
肯定更受歡迎。除了可以佐
自製紅酒醬,牛排的佐菜
有清炒幼嫩菠菜葉、干貝、馬鈴薯!
用厚實原木盤端上桌,視覺上
非常豐盛!烤大蒜依然是我的愛,
但波菜對我來說出水稍多了一點。

 

【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga

【蘋果派】

飯後甜點當然不可少,尤其
在甜點很強的君悅更是令人期待!
這道蘋果派果然非常美味,吃起來
很有層次感。是當天晚上吃的
多樣料理中,表現極亮眼的
一道「綠葉」。

 

【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga台北君悅酒店。ZIGA ZAGA|爵士Live Band、牛排明蝦、微醺人生夜太美|2019米其林旅館評鑑推薦remind【台北食記】君悅酒店~Ziga Zaga

君悅Ziga Zaga自2月推出的新菜色,
價格自NT$220至NT$4,800不等,
為了營造更輕鬆享受美食的情境,
毎週二至週日晚間七點半起,
還有國際級爵士樂團現場演唱,
讓台北的微醺之夜更為美妙。
根據資料,Ziga Zaga主廚陳明烽,
現任台北君悅酒店執行副總主廚,
擁有超過22年廚藝資歷,
是台北君悅酒店的資深廚師,
多年來在ZIGA ZAGA服務,
他曾跟隨歷任八位義籍餐廳主廚
和行政總廚貼身學習。這個晚上,
在陳主廚的廚藝下,我跟好友們
共度了美好的夜晚,可惜大家在
酒精飲料方面有點保守,我這酒咖
太寂寞就先回家了!有機會
要揪我的酒咖朋友,去盡興一下,
好久沒隨歌起舞了呀我XD。

 

台北君悅ZIGA ZAGA

台北市信義區松壽路2號2樓
(02)2720-1230

⭐優惠訂房:https://goo.gl/P5Jaky

 

 

台北新北飯店推薦

★全文分享★  台北、新北市。31家飯店實住分享|Taipei Hotels (持續更新)
台北、新北市。31家飯店實住分享|Taipei Hotels (持續更新)
原以為家在台北,沒太多機會在北部外宿,結果瀏覽自己網誌,10多年來仔細算算,在台北市、新北市住飯店經驗也不少,本文匯集各有特色的台北、新北市飯店,隨時更新相關住宿優惠情報,讓讀

 

台北烤鴨推薦

★全文分享★  台北烤鴨餐廳食記19家|北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色 (持續更新)
台北烤鴨餐廳食記19家|北京烤鴨、廣式片皮鴨各有特色 (持續更新)
我自己愛吃烤鴨,曾經跟朋友很瘋的每月一鴨聚,回顧這些年,一起吃了多家烤鴨名店,做個彙整。基本上,烤鴨是功夫菜,是一分錢一分貨的道理,北京烤鴨與廣式片皮鴨的料理手路不同,各有

 

台北新北景點推薦

★全文分享★  台北、新北、基隆景點|超過60條一日遊路線 (持續更新)
台北、新北、基隆景點|超過60條一日遊路線 (持續更新)
每次總提議要出去走走的,結果全家都會睡到中午,幾乎沒有例外!這麼懶的家庭,還可以累積超過50篇台北、新北、基隆一日遊的遊記,是不容易的事情。(其中幾篇文章破圖,待補……)相信很多

 

台北新北咖啡下午茶推薦

★全文分享★  台北咖啡館。甜點下午茶|超過100家食記(持續更新)
台北咖啡館。甜點下午茶|超過100家食記(持續更新)
這幾年,認真幫別的城市寫咖啡館推薦,像台中咖啡、南投咖啡、嘉義咖啡、台南咖啡、台東咖啡、花蓮咖啡、宜蘭咖啡,台北市是我喝咖啡的大本營,卻只針對特定區域集結,例如:民生社區咖

 

台北住宿房價與評價 ➡ BookingKlook



台北旅遊行程推薦

🎯台北吃喝玩樂熱搜➡KlookKKDay

101觀景台 ➡ KlookKKDay

貓空纜車 ➡ KlookKKDay

美麗華百樂園摩天輪 ➡ KlookKKDay

陽明山包車一日遊 ➡ KlookKKDay

 

台北美食熱門排行榜

火鍋燒肉Buffet吃飽飽 ➡ KlookKKDay

豪華星級吃到飽 ➡ KlookKKDay

嚴選餐廳 ➡ KlookKKDay

鼎泰豐預訂 ➡ KlookKKDay

台北火鍋預訂 ➡ KlookKKDay

台北牛肉麵KlookKKDay

台北日韓港美食 ➡ KlookKKDay

 

台北交通工具預訂

🚅高鐵 ➡ KlookKKDay

🚗台北租車/汽車 ➡ KlookKKDay

🚌台北客運 ➡ KlookKKDay

🚌台北雙層巴士觀光 ➡ KlookKKDay



Booking.com

台北住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

 

瑪格其他社群平台

台北君悅酒店。ZIGA ZAGA|爵士Live Band、牛排明蝦、微醺人生夜太美|2019米其林旅館評鑑推薦

☆追蹤瑪格粉絲頁|@margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

台北君悅酒店。ZIGA ZAGA|爵士Live Band、牛排明蝦、微醺人生夜太美|2019米其林旅館評鑑推薦

☆追蹤瑪格Instagram

@margaretlai1122

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

台北君悅酒店。ZIGA ZAGA|爵士Live Band、牛排明蝦、微醺人生夜太美|2019米其林旅館評鑑推薦

☆追蹤瑪格YouTube

@margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

台北君悅酒店。ZIGA ZAGA|爵士Live Band、牛排明蝦、微醺人生夜太美|2019米其林旅館評鑑推薦

☆追蹤瑪格Podcast

看不見的風景

 

台北君悅酒店。ZIGA ZAGA|爵士Live Band、牛排明蝦、微醺人生夜太美|2019米其林旅館評鑑推薦

瑪格GO好康社群
FB社團
LINE聊天室

新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify

⭐聯繫瑪格e-mail:
[email protected]


延伸閱讀

One comment
  1. 君悅有好多往事~有咱們的血汗史~~乾杯拉
    野菇濃湯好吸引我,還有那盤牛肉~呼~~用看得就覺得很爽快。
    我是現成的酒伴~找我找我~

Comments are closed.