鳳臨食養天地|木柵山上用餐休閒幽靜去處

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【台北食記】鳳臨食養山房

上次在22:02揪團饗宴做頂級牛排給我們吃的廚師好友Ivan,

有天傳訊息說要約我跟扛姊去山上吃飯,

他說,餐廳環境很好,而且許多料理也是使用厲害的蒸烤爐烹調,

既然他都說要開車載我們去了,有吃又有玩,一定要跟!

而且是廚師帶路,當然更開心啊!

話說,之前總看到一些朋友去這類景觀養生餐廳用餐,

但一天到晚到處趴趴造的我,卻苦無機會,

能夠在就近的台北近郊,同時享受美景與美食,

很感謝Ivan的邀約,讓我來到位於木柵的「鳳臨食養天地」,

一邊吃美味料理;一邊在規劃完善的園地裡,好好放鬆身心!

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【台北食記】鳳臨食養山房

我們用餐的地方是鳳臨食養山房一館,

以供應日式料理為主,據說一到假日座無虛席。

餐廳內布置雅致,中式與和式混搭,可以說是溫暖路線的禪風。

原木桌椅、中國字畫家具與窗外綠意所營造出來的氛圍下用餐,

還沒看到食物,已經覺得身心舒暢、脾胃大開。

這天中午,我們品嘗的是最基本的套餐,每人1000元+10%,

依據食材等級,另有1500、1800價位的套餐。

【小菜】

【台北食記】鳳臨食養山房

每次到日式料理餐廳用餐,

總是對這些大根(蘿蔔)料理大有好感,

醃漬大根式非常開胃的小菜。甚至飯後吃也很解膩。

【前菜】

【台北食記】鳳臨食養山房

【台北食記】鳳臨食養山房

【台北食記】鳳臨食養山房

前菜是兩道涼拌菜,

一小碟涼拌魚子山藥,與煙燻和鴨胸。

清爽入口。

【湯品】

【台北食記】鳳臨食養山房

兩小盅「南瓜濃湯佐松子」,

裝置於古意雅致的托盤上,旁邊以鮮花裝飾,

這些綠草鮮花,都是園區裡面現採的。

湯熬得很濃郁,卻沒有太多奶油味,因此不膩口。

【沙拉】

【台北食記】鳳臨食養山房

沙拉盤裡面的蔬菜一看就知道新鮮清脆,

佐醬是和風醬,我最喜歡的沙拉醬之一!

美生菜稍顯纖維粗糙一點,但,想到可以促進腸胃蠕動,

我就努力咀嚼,乖乖攝取有益的纖維與維生素。

【海鮮沙拉】

【台北食記】鳳臨食養山房

【台北食記】鳳臨食養山房

【台北食記】鳳臨食養山房

【台北食記】鳳臨食養山房

一大盤華麗的海鮮刺身與蔬菜冷盤豪華登場,

海鮮前方兩個小杯,裝著果醋,

海鮮刺身有非常新鮮優質的干貝、鮮蝦、鮭魚,

入口即化,吃得我這個生魚片控開心不已。

一旁附了山葵醬,但我覺得鳳臨自己調製的醬汁就很美味了。


海鮮刺身後面又有一些養生蔬菜,

難忘的口感是石蓮花,以前不敢直接生吃,都要打成果汁,

沒想到輕輕嘗一口,好清脆多汁,非常喜歡。

石蓮花前面紅紅的蔬菜,我們一直猜不出是什麼,但非常好吃,

最後答案揭曉,是「蜜餞化」的地瓜,令人感到驚艷!

【清蒸鱈魚】

【台北食記】鳳臨食養山房

相較於讓我吃得很幸福的海鮮刺身,

我覺得這道清蒸鱈魚,火候似乎有一點過老了,

但吃得出餐廳在挑選鱈魚上的品質,

最喜歡的,是鱈魚下方豆腐吸收鮮魚醬汁的美味。

【大明蝦】

【台北食記】鳳臨食養山房

【台北食記】鳳臨食養山房

其實以午餐來說,這整套餐真是太澎拜了!

我吃完刺身已經快不行!偏偏後面的菜也很精采。

大明蝦上來,不吃怎麼對得起自己呢?

根據鳳臨食養天地老闆的說明,這款大明蝦是特別進口的品種,

吃起來肉質非常彈Q細緻,鮮味明顯。

【蓮花雞湯】

【台北食記】鳳臨食養山房

【台北食記】鳳臨食養山房

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我跟扛姊兩個,最愛喝補湯了,

肚子已經飽到不行,看到蓮花雞湯又淪陷了。

這裡用的蓮花是素雅的黃色,好加在,

如果用很鮮豔的蓮花,我搞不好還不太敢吃呢!

但蓮花心似乎風乾過,花瓣乾乾的,跟我之前吃過的蓮花鍋不同。

喝這道湯時,桌邊同時有一小瓶「當歸酒」,

鳳臨食養天地的老闆要我們先喝幾口原味,再加當歸酒,

他說:喝起來很像四神湯有沒有?

哈!確實很像。

【櫻花蝦油飯】

【台北食記】鳳臨食養山房

傻眼!還有油飯啊!這怎麼吃得下?

兩人套餐的份量,兩個我加兩個扛姊大概才能吃完,

兩個飽嘟嘟的油飯控,只能小嚐一口就投降。

對我來說,除了米飯濕軟了一點,整個調味是很香的。

【甜點】

【台北食記】鳳臨食養山房

飯後甜點是水果與百香果奶酪,

還好甜點有另一個胃!吃吧吃吧!好滿足。

還好,飯前,我們在餐廳老闆的帶領下走了一趟園區,

也算是有運動到,這樣大吃大喝果然比較沒有罪惡感!XD 

 

 

【台北食記】鳳臨食養山房

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鳳臨食養天地所處的「老泉養生休閒農場」,

據餐廳老闆表示,這是台北極少數合法的山坡地休閒農場,

老闆具有建設公司背景,在整地與規劃上花費不少財力心力。

帶我們在園區散步時,我發現老闆健步如飛,體能很好,


而且,他帶著大型單眼相機一路指導我們拍照,也非常有活力。

讓我們這兩個帶著小相機、體能很差的魯肉腳,感到很不好意思。

 

如此之近,就在台北近郊,美食與美景同享,

很適合全家人或團體周末假日前往用餐休閒,消磨半日。

再度感謝Ivan帶我們認識這個特別的景觀餐廳,

消費1000元+10%的套餐,就可以享受美食,並飽覽美景,

有機會,希望可以帶家人一起去走走。

 鳳臨食養天地 

台北市文山區木柵老泉街26巷27號  02 2936 1230

9:00 – 21:00 (休周一)

http://www.fong-lin.com/


 

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3 comments
  1. 我看到刺身又忍不住吞口水XD
    怪了,突然又餓了,哈哈哈!

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