三嶋亭。京美味之極品|我的和牛壽喜燒初戀

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三嶋亭。京美味之極品|我的和牛壽喜燒初戀

回味2012年京都自由行,在三嶋亭用餐的幸福感動,一想到就嘴角上揚,可以說,這是我愛上和牛壽喜燒的開始,初戀。京都三嶋亭自1873 年開業,傳承五代,迄今已近150年歷史,當時跟我推薦這家店的京都人形容:極品中的極品。奉勸前往京都旅行的朋友,一定要嚐嚐百年老店三嶋亭,柔嫩香口的頂級和牛,吃到永遠難忘。如果擔心價位,推薦超值午間套餐,我跟朋友兩人總計消費台幣3990,個人覺得物超所值。

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極品中的極品。三嶋亭

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您預約了嗎?

這張照片真有趣,三嶋亭接待人員的表情超妙。

當時我麻煩京都凱悅幫我們訂位,

但飯店人員說,三嶋亭午餐有特惠價,

而且中午顧客不多,直接去就行了,不需要訂位。

來到三嶋亭門口,接待人員拿出這張紙條問,您預約了嗎?

我們搖搖頭,卻仍被奉為上賓,伺候脫鞋子,伺候進包廂。

 

三嶋亭。京美味之極品|我的和牛壽喜燒初戀

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初訪京都,碰巧聯繫上觀光推廣事務所,

他們給我的行程建議就大推三嶋亭:

「極品中的極品。」如此形容。

 

三嶋亭。京美味之極品|我的和牛壽喜燒初戀

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和牛肉片端上來,看到美麗的色澤,我就開始讚嘆了,

關西壽喜燒作法,與台灣常見的「壽喜涮」不太一樣,

開火後,服務人員先在乾鍋裡灑上一層糖,

這可不是一般的白砂糖,而是高檔的和三盆糖。

在加熱的糖上鋪牛肉,之後才慢慢淋上醬油,

之後還會適時再撒糖,但鍋裡不會有太多水分,

三嶋亭讓我第一次見識到「關西壽喜燒」的美妙,從此深深愛上。

 

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和牛壽喜燒沾著蛋液一起吃,

口感更加滑順細膩、美味無與倫比。

 

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我們的套餐總共有3片肉,

第一片純吃肉,第二片跟第三片搭青菜一起吃,

享受不同搭配帶來的風味變化。

 

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品嘗過驚豔的第一片肉之後,

服務人員開始煮青菜,這時才添上白飯給我們,

以頂級日本米煮成,口感極好,再撐都要添第二碗才甘願。

錦市場的時候,那些日本醃漬物很吸引我,

三嶋亭的醃漬小菜,清爽又精緻,搭白飯吃甚好。

 

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網路上講起三嶋亭的午間套餐,眾說紛紜,

有人說有包廂沒包廂,價錢不一樣;

有人說吃到三片肉,有人只吃到兩片。

我看不懂日文,只知道自己確確實實吃到三片和牛,

值得一提的是,爬文看許多三嶋亭壽喜燒的食記分享,

負責我們桌邊服務的和服女士最漂亮,真Lucky!



之前爬文,看到很多部落客寫到京都很想吃三嶋亭卻被它的價位震退!

但是,吞下口水忍痛割捨的結果,好多人後悔。

但,在台北好好的吃一頓牛排也不少錢好嗎?

畢竟也不是餐餐這麼吃,奢侈一頓ok的吧!

 

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三嶋亭 三条通本店

地址:京都府京都市中京区寺町三条下ル桜之町405

電話:+81-75-221-0003

營業時間:11:30~22:00(定休日-每週三)

 

 

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2 comments
  1. 光看瑪格的表情就知道三嶋亭是極品中的極品,
    去京都沒吃到真的蓋可惜,看得我口水直流~~~
    推+讚~~

  2. 妳的照片非常漂亮,色彩鮮艷、構圖亦見巧思,很令人喜歡。這午膳套餐4000日圓/人,可是2個人卻花了3999台幣,怎麼回事?印象裡日圓兌換台幣的匯率沒到過 0.5 啊?
    版主回覆:(12/30/2012 12:48:59 PM)
    應該還有服務費跟信用卡手續費吧!

Comments are closed.