秋田故鄉村。味所小里（味処みのり）｜品嚐由利牛壽喜燒御膳
起碼來過秋田故鄉村三次以上，卻首度在園區用餐，名為味所小里（味処みのり）的食堂，標榜使用當季食材製作餐點，這次享用的招牌餐點「秋田由利牛壽喜燒御膳」必須3日前電話預約，而且只接受4名（含）以上的團體享用，不接受少人數預訂，在套餐中，除了可品嚐「秋田由利牛」、「秋田小町米…
京都美山町料理旅館。百年生藥屋きぐすりや｜土雞壽喜燒極致美味
生藥屋きぐすりや日式旅館位於美山茅草屋之里附近，從京都市內開車約一個半小時可抵達，飯店開業於1919年，至今已有百年歷史。創業之初原是中藥行，之後轉型為提供正宗農家料理的日式民宿。雖然地點與美山町茅葺屋部落有一段距離，車程約20分鐘，但旅館本身就有茅葺屋，與其「料理旅館…
江戸前肉割烹宮下。銀座和牛壽喜燒線上預訂｜可遠眺東京鐵塔的高樓景觀餐廳
江戸前肉割烹 宮下（中文訂位），也是銀座的人氣壽喜燒餐廳，地點就在最熱鬧的銀座， 供應質量不俗的餐點， 窗外對街就是TOKYU PLAZA GINZA， 東京最時髦的購物商場之一， 再往遠處看， 東京鐵塔佇立燈火輝煌的夜景中，邊吃美食邊賞景，一兼二顧。 親友逛街後聚餐，…
鉢之木壽喜燒/涮涮鍋。東京上野50年老店｜網路中文訂位送飲料1杯
位於東京上野的鉢之木（鉢の木，中文訂位），是即將超過50年的日式涮涮鍋/壽喜燒老店，這類餐廳是本地人的心頭好，還沒有太多觀光客發現，2017年擔任KKday東京米其林餐廳「最爽試吃員」，實地走訪在地人大推的優選餐廳，其中一晚，品嚐鉢之木的壽喜燒豪華套餐，滿不錯的。 [b…
三嶋亭。京美味之極品｜我的和牛壽喜燒初戀
回味2012年京都自由行，在三嶋亭用餐的幸福感動，一想到就嘴角上揚，可以說，這是我愛上和牛壽喜燒的開始，初戀。京都三嶋亭自1873 年開業，傳承五代，迄今已近150年歷史，當時跟我推薦這家店的京都人形容：極品中的極品。奉勸前往京都旅行的朋友，一定要嚐嚐百年老店三嶋亭，柔…
近江肉千成亭伽羅。三大和牛銷魂壽喜燒 | 滋賀縣彦根城下町近江牛專賣餐廳
京都府之旅，我硬要拉出2天1夜到彥根，除了日本國寶城的收集完成，還有吃遍三大和牛的心願實現。出發前，我託旅伴幫忙做功課找和牛餐廳，Vivian也是命帶食神的人，立刻看上近江肉せんなり亭伽羅，這家餐廳口碑不俗，tabelog美食評鑑高達3.56分。我們很幸運，在淡季時造訪…
松阪深度之旅｜像日本人一樣到肉舖買肉，餐廳代客料理、松阪牛壽喜燒教學
6月底名古屋、三重縣之旅，參與一些體驗行程， 非要選出最喜愛的，肯定是讓我永生難忘的松阪牛壽喜燒。 在當地人帶領下，我就像日本人那樣到肉舖買肉， 之後來到兼營民宿、吳(和)服店的餐廳，交給老闆娘代客料理， 也在她的指導下，學習壽喜燒的傳統烹煮方式， 當美味的松阪牛壽喜燒…
