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南投中寮炮哥薑母鴨假日人山人海的盛況，我被嚇到了！這裡不是荒郊野外嗎？竟然有一家主打薑母鴨、羊肉爐的餐廳，對面超大停車場，車位一位難求就算了，整個停車場竟站滿了候位的客人，簡直演唱會的氣勢。我跟棕梠泉民宿阿泰家人特地從集集開車過來，當下立刻放棄，轉吃名間鄉的陳記！但我跟阿泰是兩個好奇的牡羊座，不死心，特地選了平日再去，果然人潮少很多。
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雖然晃神沒拍到人山人海的樣子，
還是要拍一張停車場局部的規模給大家看，
這是炮哥薑母鴨的第二個停車場，在馬路對面。
也就是說，餐廳周圍已經有一些停車位了。
請想像停車場滿滿候位客人的盛況，
根本不敢下車排隊啊！
相較之下，炮哥的麵線就真的太清淡了，
後來我直接加鴨湯，吃湯麵線，反而美味。
阿泰之前吃過外帶的炮哥薑母鴨，
他說他當時就很喜歡，
所以才那麼堅持，
一定要一起到餐廳現場吃吃看，
我們一致覺得炮哥的鴨肉品質很高，
纖維較細嫩，不容易煮柴，
整鍋看起來還真像麻油雞。
湯頭很甘甜，我認為應該有加甘蔗同燉，
但撈湯裡是沒有看到。
那天還把日月潭明宿俊豪也叫來一起聚餐，
恭喜他快要當爸爸了，
(明明仍是很調皮的孩子啊！)。
每次到南投都很開心，因為這些可愛的朋友。
煩請繼續收集美食名單，等我去再一起踩點喔！
對了，這兩家薑母鴨也都賣羊肉爐，
下次也去吃吃看。
炮哥薑母鴨(羊肉爐)
台灣南投縣中寮鄉永平路446-30號
(049)224 6140
16:00–00:00
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