高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋來自太平洋熱帶海域的黑潮為高知縣帶來豐富魚獲,其中「鰹魚」產量更居日本之冠,被指定為「高知縣魚」。說起高知鄉土料理,鰹魚料理絕對會被首要提及,尤其一道以稻草炙燒的鰹魚半敲燒(鰹のたたき),更被縣民視為高知縣的靈魂美食、第一名美食。初訪高知,我們就在飯店附近的凜々鈴のや海鮮居酒屋吃到這道經典海鮮料理。

✈️ 班機查詢機票秒殺機+酒

日本四國吃喝玩樂全攻略 ➡ KlookKKDay

⛄️日本冬季65折高速/吃到飽eSIM ➡ KKDay

🏮香川縣訂房比價 Booking嚴選溫泉旅館

 

 

鰹魚半敲燒(鰹のたたき)

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

鰹魚半敲燒是高知最知名海鮮料理,
以乾稻草點火燒烤鰹魚至外皮微焦,
再用冰塊緊緻魚肉並降溫後切片食用,
簡單灑上粗鹽或沾醬油山葵醬,
就很美味。
也可視個人喜好搭配大蒜、洋蔥、
金桔或柚子醋等提升風味。
雖然沒有所謂鰹魚半敲燒的專門店,
但高知餐廳與居酒屋,
幾乎都有這道經典美食。

 

 

凜々鈴のや海鮮居酒屋

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

我們很幸運,
凜々鈴のや是一家各方面都優質的餐廳,
那天晚餐,本團又累又餓,
負責點餐的老兄於是合理的失控了,
整團通通是熱愛海鮮的吃貨,
4人海點滿桌,結帳含稅20250,
合台幣不到6000元,
邊吃邊讚嘆四國的物價,
有人馬上看行事曆說秋天還要來。

 

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

4個人都愛生魚片,
不是鰹魚半敲燒一道可以解決的,
生魚前菜、刺身拼盤,通通來,
就連沙拉裡面也有生魚,
以及沾了醬油口感很像生魚片的酪梨,
道道新鮮美味。

 

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

阿波尾雞是德島縣的名產,
我推薦必嚐,果然贏得讚賞。

 

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

太平洋的海鮮果然魅力十足,
和牛迷旅伴只點了這一盤解饞,
來不及大開殺戒。
凜々鈴のや的料理風格我很喜歡,
掌握得宜的火候,讓食材新鮮看得見,
搭配簡單的調味佐料,
保有食材原始的美好風味。
裝潢、器皿、擺盤……
在在表現日式餐廳優質水平。

 

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

野菜天婦羅

 

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

日本料亭和食經典之一:薯泥饅頭,
真不該一人點一個的,太飽足 。

 

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

嚷著吃不下吃不下,
整鍋鯛魚飯還是吃光光,
個人覺得這餐飯樣樣美味,
真要選出個第一名,
我會頒給這鍋飯。

 

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

最後看到壽司跟湯,
大家都兩眼無神的笑了,
眼大肚臍小,吃貨團暴食之旅,
每天都很精彩。

 

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

太平洋海岸線綿長500公里的高知縣,
除了鰹魚產量第一,喝酒也是海量,
蟬聯「日本飲酒消費量」第一縣市多年,
旅伴都不喝,我只好擔任本團代表,
貢獻一下微薄酒量。

酒類廣告警語.jpg

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

凛々 鈴のや
高知縣高知市はりまや町 3-13-13
+81-88-861-0650
https://pse.is/FW8YG

 

 

 

✈️ 班機查詢 ➡ 機票機+酒

🏮高知訂房比價 BookingKlook

🔥熱門推薦 ➡ 免稅購物嚴選溫泉旅館

 

香川縣食遊彙整➡ 咖啡館、甜點下午茶

高松美食、香川名物高松交通資訊

直島吃喝玩樂豐島吃喝玩樂

男木島吃喝玩樂三豐市吃喝玩樂

 

瀨戶內(岡山/香川)自助行程推薦

🎯日本岡山吃喝玩樂熱搜 ➡ KlookKKDay

🎯日本香川吃喝玩樂熱搜KlookKKDay

日本wifi機租借 ➡ KlookKKDay

到倉敷DIY自己的牛仔褲體驗 ➡ KlookKKDay

日本和服體驗 ➡ KlookKKDay

人力車體驗 ➡ KlookKKDay

岡山瀨戶內海獨木舟體驗 ➡ KlookKKDay

 

瀨戶內藝術季相關行程票券

三日渡輪券藝術護照pass

小豆島一日遊島一日遊

豊島、犬島一日遊

大島、女木島、男木島一日遊

天空之鏡父母濱半日遊

 

 

 

日本岡山交通工具中文預訂

🚅交通套票PASS KlookKKDay

🚗日本岡山租車➡ KlookKKDay

 

日本飯店延伸閱讀

東京實住分享名古屋實住分享

關西實住分享大阪實住分享

高松實住分享廣島實住分享

九州實住分享福島實住分享

日本機場附近住宿推薦|飯店實住分享

日本特色青年旅館|飯店實住分享

日本設計旅店實住分享



Booking.com

 

🏮高知訂房比價 BookingKlook嚴選溫泉旅館

 

日本四國旅遊延伸閱讀

香川旅遊美食

愛媛旅遊美食

德島旅遊美食

高知旅遊美食

 

瑪格其他社群平台

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

☆追蹤瑪格粉絲頁|@margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

☆追蹤瑪格Instagram

@margaretlai1122

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

☆追蹤瑪格YouTube

@margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

☆追蹤瑪格Podcast

看不見的風景

 

高知靈魂美食。鰹魚半敲燒(鰹のたたき)|凜々鈴のや海鮮居酒屋

瑪格GO好康社群
FB社團
LINE聊天室

新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify

⭐聯繫瑪格e-mail:
[email protected]

 

 


延伸閱讀