標籤: 稻草炙燒鰹魚

來自太平洋熱帶海域的黑潮為高知縣帶來豐富魚獲，其中「鰹魚」產量更居日本之冠，被指定為「高知縣魚」。說起高知鄉土料理，鰹魚料理絕對會被首要提及，尤其一道以稻草炙燒的鰹魚半敲燒（鰹のたたき），更被縣民視為高知縣的靈魂美食、第一名美食。初訪高知，我們就在飯店附近的凜々鈴のや海…