嘉義玖咖啡，放在口袋名單裡超久，終於有機會踏進，從店外到店內都讓我感到驚奇。咖啡館內部空間規劃與布置，不僅有想法且頗為完熟，前方玻璃屋是屋內的魔法精靈，以日光為空間氛圍定調，置身屋內，使人眼心澄明，放鬆且愉悅。手沖精品咖啡手口感香氣表現亮麗，餐具相得益彰，飆高分。像這樣空間、擺設、器皿美學與餐飲水準等量齊觀的咖啡館，加上「有著舒服距離感」的服務風格，對我而言就是很精彩的咖啡館。
🔥熱門推薦 👉 嘉義文化路夜市最佳住宿
從以往它被分享的外觀照來看，
很難想像周遭的景致，這麼雅致的店面，
我原以為在嘉義哪個適合散步的巷弄中，
到現場才發現在興業東路大馬路上，
同一條路上的Come Home咖啡漫步，
若算是民宅的變奏，
玖咖啡則是老店面群、巷弄邊間的完美改造。
陽光白牆、溫暖的木頭、美好的綠意，
點綴一些原民色彩，還有熱帶風情的抱枕。
乾燥花是近日裡咖啡館約定成俗的流行，
還好，玖咖啡駕馭得還不錯，沒有俗掉。
手沖精品咖啡 NT$170
這杯手沖咖啡，無論器皿
或咖啡本身的香氣與口感，
都讓我們非常驚艷，非常好的品味。
問咖啡師：可以拍你手沖嗎？
得到大方自信的答案，也拍到滿意的畫面。
這裡的服務是舒服的，
以咖啡館來說恰到好處的，
不裝熟，也不自我設限；
有問有回應，友善而不濫情。
玖咖啡有數種咖啡萃取方式可選，
除了虹吸、手沖、冰滴，還多了氮氣冰咖啡。
玖(Beer Coffee，無酒精) NT$160
圖著新鮮好奇，我點了一杯氮氣咖啡，
這是將冷萃後的咖啡
取代小麥汁加進生啤酒機中，
很多人稱之為啤酒咖啡，事實上並無酒精。
以氮氣打出綿密氣泡、咖啡上層會有一圈泡沫，
就像在家中喝健力士，一定要拿個高腳杯來倒，
喝這類飲品，是從視覺開始催情，
微型爆炸的喜悅。
不過，以同為咖啡迷與啤酒愛好者來說，
我還是個老派人。
這杯氮氣咖啡，是夏日極佳飲品，清涼消暑。
但沒有滿足到咖啡癮與酒精作用力，
所以，試過就好。
後來回憶，這似乎不是我第一次喝氮氣咖啡，
之所以忘懷，就是心情平淡，
沒有不好喝，但也不用特別記得。
以後還是咖啡歸咖啡，把氣泡還給啤酒。
可麗露/2顆 NT$130
我非常愛吃可麗露，但不容易遇到好吃的，
共有原味、巧克力、抹茶三種口味，
我嚐了原味，玖咖啡的可麗露讓人心滿意足。
進店的時候，看到一位店員在挑豆，
嘉義玖咖啡不僅店內供應優質咖啡飲品，
架上也有咖啡豆與濾掛式咖啡展售，
據說，店內所有甜點都是自製，非常厲害。
咖啡館後方還有個小空間，
店主也在這裡開了幾面窗，
甚至美化窗外景觀，
讓「玻璃花房」意象一路延伸到後巷。
雖然，我在嘉義已經造訪過很多家特色咖啡，
遇到玖咖啡還是一陣驚喜，
真是一家好店，下次還要來。
二訪更新
這款帶著可可香甜孩子氣、又蘊藏酒韻的大人味提拉米蘇，跟我們明明幼稚又裝成熟的心境，還真對味啊！
☕這裡吃→https://margaret.tw/jiou-cafe-chiayi/
那日跟只開週末兩日的Weekender咖啡師聊天，問她們之前進城都到哪幾家喝咖啡，名單攤開，跟我心中喜愛的重疊性很高，包括這一家。
#二訪還是喜歡的咖啡館
Margaret Lai
黃雅萍
顏永明由瑪格發佈於 2021年4月25日 星期日
玖 CAFÉ
嘉義市興業東路387號
05 216 2626
13:00 – 22:00，週四公休
https://www.facebook.com/jioucafe/
嘉義飯店推薦
★全文分享★ 嘉義住宿推薦｜精選26家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義文化路夜市美食
★全文分享★ 嘉義文化路夜市美食、噴水圓環小吃100家｜林聰明沙鍋魚頭快速通關線上預訂
嘉義景點、旅遊路線
★全文分享★ 嘉義景點推薦｜超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
嘉義下午茶食記總覽
★全文分享★ 嘉義咖啡館100家｜全台咖啡館密度第二高的城市（美食地圖持續更新）
嘉義後火車站美食
★全文分享★ 嘉義西區美食。食記28家｜後火車站周邊推薦(持續更新)
嘉義無菜單私廚食記總覽
★全文分享★ 嘉義私廚、無菜單料理｜食記6家(持續更新)
阿里山行程推薦
嘉義秘境探索之旅
嘉義熱門行程推薦
台灣旅遊交通｜租車。大眾運輸。票券
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
