天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳這是到宜蘭鬼混時,某天晚餐來自好友的提議,他說有人推薦位於礁溪路上的天下第一窯烤雞,聽到這麼霸氣的稱號,全部無異議通過,去會一會吧!結果見識到很特別的專利旋轉烤雞爐窯。話說,甕仔雞、窯烤雞也算是礁溪觀光美食關鍵字,但我始終無緣品嘗,似乎身邊好友都不太推。這次終於有鄉親要帶我去吃礁溪窯烤雞,終於是個稱職的礁溪觀光客了。

宜蘭食遊彙整➡住宿分享咖啡美食景點

🔥熱門推薦 👉 網傳壽喜燒界的愛馬仕

🌸宜蘭熱門行程 ➡ KlookKKDay

宜蘭住宿房價與評價 ➡ BookingKlook

 

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

餐廳是紅磚屋與鐵皮屋的混合體,
若聚餐,可容納個10幾桌沒問題,
桌菜價格從2000元到6000元,
招牌菜是烤窯雞。

 

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

拍照時,廚房小哥招呼我去看烤窯,
外觀很像烤披薩的爐窯,
打開門閥欣賞,不得了,
烤雞在裡面會自動旋轉呢!
如此一來,雞肉受熱會比較均勻,
柴燒爐窯的高溫,表皮更容易酥脆。

 

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

小哥還特別打開後門給我看,
在旋轉台的下方燒著木柴,
這令人嘖嘖稱奇,
自動轉盤,如何耐高溫仍運轉?

 

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

烤雞 NT$650

根據這幾年在台灣各地吃烤雞的經驗
天下第一窯烤雞,卻不是我的第一,
雞皮確實烤得很脆很香,
但我覺得雞隻肉質普通,
加上拆解後,出水很多(不是雞油),
烤雞泡在湯汁裡,
吃起來口感就沒那麼帶勁了。
不過這家店的服務很好,讓人覺得
是誠意想做出好料理的餐廳,
以上的評論,也是我誠意的建言。

 

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

▲泡菜

 

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

▲鹽酥豆腐 小150元/大250元

 

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

▲蘭陽西魯肉 180元

 

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

▲三杯杏鮑菇 NT$150

 

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

▲芹菜炒鯊魚尾 小200元/大300元

寫這篇食記時,看了google評論,
發現霸氣的店名帶來關注,
也帶來側目,根據我自己
前往用餐的感覺,
烤雞雖不是我的天下第一,
也還不錯吃,其他熱炒餐點
有基本以上的水準,唯一不推的就
「非常稀微」的西魯肉….
對宜蘭鄉親來說,不能接受阿。

 

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

天下第一窯烤雞

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段42號
03 928 9577
11:00–21:00,週三公休

https://reurl.cc/2r89g9

 

 

宜蘭住宿推薦

★全文分享★  宜蘭住宿推薦|精選31家飯店民宿實住分享(持續更新)
宜蘭住宿推薦|精選31家飯店民宿實住分享(持續更新)
這幾年因地利之便常跑宜蘭,住過許多有特色的民宿,透過這些民宿主人的分享,吃到很多難忘的美食,更因此結交

 

宜蘭美食推薦

★全文分享★  宜蘭美食。食記144家|海鮮。鐵板燒。無菜單料理。小吃。咖啡輕食(持續更新)
宜蘭美食。食記144家|海鮮。鐵板燒。無菜單料理。小吃。咖啡輕食(持續更新)
雪隧開通後,對我來說,到宜蘭度假比去陽明山還方便。更何況我網站轉型為旅遊部落格的機緣,就是從寫宜蘭民宿

 

宜蘭咖啡推薦

★全文分享★  宜蘭咖啡30家|輕食早午餐、甜點下午茶 (持續更新)
宜蘭咖啡30家|輕食早午餐、甜點下午茶 (持續更新)
對我而言,宜蘭是一個很妙的縣市,總覺得自己已經很少去了,但食記遊記數量仍名列前茅,可見這裡肯定有什麼神

 

宜蘭景點推薦

★全文分享★  宜蘭景點|超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
宜蘭景點|超過50條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
說起來,台灣很多部落客跟我一樣,當年開始寫旅遊,是因為遇上宜蘭旅遊觀光熱潮,雪隧開通之後,蘭陽平原的飯

 

宜蘭住宿房價與評價➡BookingKlook

 

 

宜蘭自助行程推薦

🎯宜蘭吃喝玩樂熱搜 ➡ KlookKKDay

龜山島登島賞鯨 ➡ KlookKKDay

龜山島牛奶海遊程 ➡ KlookKKDay

東澳烏岩角透明獨木舟 ➡ KlookKKDay

宜蘭太平山一日遊 ➡ KlookKKDay

國立傳藝中心門票 ➡ KlookKKDay

探索宜蘭特殊行程 ➡ KlookKKDay

粉鳥林秘境遊 ➡ KlookKKDay

南澳溪流體驗 ➡ KlookKKDay

宜蘭衝浪體驗 ➡ KlookKKDay

東澳獨木舟體驗 ➡ KlookKKDay

宜蘭包車一日遊(台北出發) ➡ KlookKKDay

 

宜蘭交通工具預訂

🚗宜蘭租車/汽車 ➡ KlookKKDay

🛵宜蘭機車出租 ➡ KlookKKDay

🚌宜蘭客運 ➡ KlookKKDay

 

Booking.com

宜蘭住宿房價與評價➡BookingKlook

 

瑪格其他社群平台

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

☆追蹤瑪格粉絲頁|@margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

☆追蹤瑪格Instagram

@margaretlai1122

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

☆追蹤瑪格YouTube

@margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

☆追蹤瑪格Podcast

看不見的風景

 

天下第一窯烤雞。霸氣店名引人好奇|礁溪合菜餐廳

瑪格GO好康社群
FB社團
LINE聊天室

新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify

⭐聯繫瑪格e-mail:
[email protected]


延伸閱讀