蒜山澤西島黃金牛乳優格。蒜山ジャージー贅沢ヨーグルト｜蒜山高原美食伴手禮

跟我一樣愛乳製品、愛優格的朋友，有機會到日本岡山縣的蒜山高原旅行，強烈推薦買這款「蒜山ジャージー贅沢ヨーグルト」(私譯做「蒜山澤西島黃金牛乳豪華優格」)，這款極致版蒜山優格，風味濃郁、口感細密滑順，最可貴的是優格表層會自然浮現一層超香濃的乳脂，吃起來有奶油感。由於蒜山高原是日本最大澤西牛牧場，此地又稱為蒜山澤西島（ひるぜんジャージーランド），澤西牛乳中的乳脂含量高達5%以上，且富含胡蘿蔔素呈現淡黃色，而有「黃金牛乳」美稱，與大山的白玫瑰牛乳齊名。

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蒜山高原位於岡山縣和鳥取縣的接壤處，

海拔 1200 米的上蒜山、

中蒜山、下蒜山三座山的山麓，

屬於大山隱歧國立公園，也被稱爲西輕井澤。

 

圖片來源：探索岡山─岡山縣官方觀光導覽

在廣闊蒜山高原上，放牧著澤西牛，

每年4月下旬至11月中旬

可在此欣賞悠閒田園風光。

澤西牛，又名娟珊牛（Jersey cattle），

是18世纪中期培育成型，產於英國澤西島的乳牛，

澤西牛體型較小，分泌的乳量不多，

但營養價值高，曾為英國皇室御用牛乳，

是乳品中的珍品。

日本引進澤西牛，目前全國繁殖飼育約8000頭，

蒜山高原就有2000頭，占全日本四分之一，

因此這裡雖為高原，

卻有蒜山澤西島暱稱，乳製品特別有名。

資訊參考自：welcome2japan、wikipedia

 

那日到蒜山高原中心遊樂園用餐，

品嚐當地美食蒜山炒麵。 成吉思汗烤羊肉之後，

這趟鳥取中部療癒之旅進入尾聲，

在接待人員推薦下，

我買了蒜山澤西島黃金牛乳優格，

帶在路上享用，繼續我下一個階段的關西之旅。

 

蒜山高原中心遊樂園的賣場超好買，

不知道要買什麼，盯緊乳製品就對了，

現場也有熱銷排行榜，跟著買總是錯不到哪裡去。

這次最大的遺憾是沒有吃到黃金牛乳起司鍋，

在這裡許願，盡快再訪，一定要嚐嚐。

 

蒜山高原中心歡樂園

岡山縣真庭市蒜山上福田1205-197

0867-66-3600

營業時間：http://tinyurl.com/thm89g9

 

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