蒜山澤西島黃金牛乳優格。蒜山ジャージー贅沢ヨーグルト|蒜山高原美食伴手禮


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蒜山澤西島黃金牛乳優格。蒜山ジャージー贅沢ヨーグルト|蒜山高原美食伴手禮

跟我一樣愛乳製品、愛優格的朋友,有機會到日本岡山縣的蒜山高原旅行,強烈推薦買這款「蒜山ジャージー贅沢ヨーグルト」(私譯做「蒜山澤西島黃金牛乳豪華優格」),這款極致版蒜山優格,風味濃郁、口感細密滑順,最可貴的是優格表層會自然浮現一層超香濃的乳脂,吃起來有奶油感。由於蒜山高原是日本最大澤西牛牧場,此地又稱為蒜山澤西島(ひるぜんジャージーランド),澤西牛乳中的乳脂含量高達5%以上,且富含胡蘿蔔素呈現淡黃色,而有「黃金牛乳」美稱,與大山的白玫瑰牛乳齊名。

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蒜山高原位於岡山縣和鳥取縣的接壤處,

海拔 1200 米的上蒜山、中蒜山、下蒜山三座山的山麓,

屬於大山隱歧國立公園,也被稱爲西輕井澤。

 

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圖片來源:探索岡山─岡山縣官方觀光導覽

在廣闊蒜山高原上,放牧著澤西牛,

每年4月下旬至11月中旬可在此欣賞悠閒田園風光。

澤西牛,又名娟珊牛(Jersey cattle),

是18世纪中期培育成型,產於英國澤西島的乳牛,

澤西牛體型較小,分泌的乳量不多,但營養價值高,

曾為英國皇室御用牛乳,是乳品中的珍品。

日本引進澤西牛,目前全國繁殖飼育約8000頭,

蒜山高原就有2000頭,占全日本四分之一,

因此這裡雖為高原,卻有蒜山澤西島暱稱,乳製品特別有名。

資訊參考自:welcome2japanwikipedia

 

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那日到蒜山高原中心遊樂園用餐,

品嚐當地美食蒜山炒麵。 成吉思汗烤羊肉之後,

這趟鳥取中部療癒之旅進入尾聲,

在接待人員推薦下,我買了蒜山澤西島黃金牛乳優格,

帶在路上享用,繼續我下一個階段的關西之旅。

 

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蒜山高原中心遊樂園的賣場超好買,

不知道要買什麼,盯緊乳製品就對了,

現場也有熱銷排行榜,跟著買總是錯不到哪裡去。

這次最大的遺憾是沒有吃到黃金牛乳起司鍋,

在這裡許願,盡快再訪,一定要嚐嚐。

 

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蒜山高原中心歡樂園

岡山縣真庭市蒜山上福田1205-197

0867-66-3600

營業時間:http://tinyurl.com/thm89g9

 

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