從知名宵夜攤珍珍蚵仔煎海產粥那個路口彎進中正路，我覺得這個路段是嘉義文化路夜市裡最「結市」的午夜場，其中的阿賢刈包四神湯，晚上10:45才開張，這個時段的我，通常仍處於飽到不行的狀態，終於消化了，半夜跑出來刻意要去吃阿賢刈包，總是看到蒸籠前方寫著「刈包沒有了」，忍不住在攤車前跺腳，到底怎樣才可以吃到阿賢卦包呢？
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會發出這篇食記，當然就是終於吃到了，
阿賢刈包四神湯生意真的很好，
佔據了2、3個店面的用餐區，常常座無虛席，
但因為供應的品項很單純，周轉率快，
稍微等一下就有位置了。老闆上餐也迅速。
攤車上的滷肉沸騰著、
滾滾滾的畫面與聲音，十分誘人。
刈包 NT$40、四神湯 NT$35
阿賢刈包或四神湯，都是調味比較清爽的類型，
那天吃起來，爌乎還不夠入味，
豬皮膠質還沒煮出來，
以致肉質偏硬，與麵皮融合度不佳，
為了咬肉，就要撕扯一下，然後皮肉分離…..
四神湯料有點少，喝起來很空虛。
但有鄉親跟我說，阿賢也是文化路夜市老攤，
若晚上突然很想吃刈包，是唯一的選擇了。
阿賢刈包四神湯
嘉義市西區中正路383-405號
05 225 7601
23:00-3:00賣完為止（週日、一、二公休）
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