被稱為嘉義鼎泰豐的豆豆小籠湯包蒸餃，是蘭桂坊花園酒店胖總帶路推薦的嘉義好吃小籠包。話說粥飯餃麵，是華人日常生活的飲食梗概，在吃飽肚子的基礎上，發展出更精緻的飲食文化，小籠包就是這樣的產物，庶民美食版圖的食不厭精。肉包就肉包，偏要琢磨更精細的版本，一筷子一個、一口一個，皮要薄、餡要豐，最好還有湯汁……
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豆豆小籠湯包蒸餃
小胖說，這家一定要早點來，
用餐時間人山人海，
所以我們下午4點半就來了！
對美(暴)食團來說，
這當然只是點心場，
晚餐有晚餐的仗要打，
所以我們5個人點這半桌來嚐味道。
泡菜太台了，不是辣鬼的菜，
醃蘿蔔很涮嘴，也不夠辣！哈！
但每樣20元，沒有什麼好挑的。
但我要大推肉筋菜頭湯(30元)，
真優的一碗湯。
小籠湯包 NT$80
一籠8個，可能
從小吃到大的嘉義鄉親覺得漲價了，
但對台北人來說，這價位實在親切。
豆豆的小籠湯包皮薄餡美多汁，
難怪生意這麼好。下次自己來，
點一籠湯包，
加一碗筋肉菜頭湯，足矣。
蒸餃 NT$80
以平價美食來說，
豆豆小籠包的手藝真不錯，
無論小籠包或蒸餃，
麵皮的折子折得真好。
蒸餃更實惠了，
同樣價格但一籠有10個，
以內餡的比例來說，
蒸餃的菜比肉多，吃起來較清淡，
我吃蒸餃被花素給制約了，
所以喜歡小籠包多些。
豆豆 小籠湯包、蒸餃
嘉義市東區芳安路229號
15:00–21:00 週五公休
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