倉吉牛骨拉麵。ごっつおらーめん本店|鳥取中部美食
以前只知道拉麵是日本承襲自中華料理的特色美食,並發展出九州、札幌、喜多方三大拉麵系,再深入了解,才發現除了三大拉麵還有各地風味的變化,許多喜歡拉麵的人,以收集這些風味為樂。位於鳥取縣中部的倉吉市,牛骨拉麵獨步全日本,從昭和時期1945年開始受當地人歡迎,延續至今,曾於2…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
以前只知道拉麵是日本承襲自中華料理的特色美食,並發展出九州、札幌、喜多方三大拉麵系,再深入了解,才發現除了三大拉麵還有各地風味的變化,許多喜歡拉麵的人,以收集這些風味為樂。位於鳥取縣中部的倉吉市,牛骨拉麵獨步全日本,從昭和時期1945年開始受當地人歡迎,延續至今,曾於2…
這是我在日本第二次DIY御守,上次在島根玉造溫泉,這次在鳥取倉吉的大平山金毘羅院,還有法師的祈福加持,願望石由匠人手工雕刻不同祈願圖案,而且御守外袋的面料讓人眼睛一亮,除了常見的傳統和布,還有京都SOU SOU新風格和布,光是選御守的樣式,就讓我三心二意。金毘羅院距離J…
這次利用關西廣島地區鐵路周遊券,從高松出發,前往岡山(換票)、廣島市、宮島地區旅遊,喜歡慢遊的我,5天旅行輕鬆自在,卻也收穫滿滿,尤其實現我長久以來想朝聖嚴島神社海上鳥區的夢想,感動。比我體力更好、更積極的朋友,可以從關西(京都、奈良、大阪),玩到神戶、姬路、岡山,再從…
除了鳥取砂丘,另一個讓我印象深刻的鳥取奇景,是位於岩美町的浦富海岸 (うらどめかいがん)。與鳥取砂丘同樣屬於山陰海岸世界地質公園的一部分,由於景觀與日本三大絕景「宮城縣松島」相似,又被暱稱為「山陰的松島」。東部的沙灘海岸,是適合夏季戲水的海水浴場,沿岸地帶,遊客可利用環…
到鳥取浦富海岸觀光,搭船飽覽山陰海岸地質公園的環海蝕地形之後,推薦前往開車大約20分鐘可到的山田屋用餐,這是鳥取港旁老字號旅館附設食堂「味覚のお宿。山田屋」。冬季可享用鳥取名物松葉蟹大餐,其他季節,則有鮮甜彈牙的元祖いか丼(花枝丼),一碗丼飯中,可享受到ゲソ(烏賊腳)、…
鳥取和牛涮涮鍋食記中裝葛粉條的復刻版餐盤,原型是設計大師柳宗理與中井窯二代目坂本實男,在1957年首度合作發表的食器系列。以高超的分釉技法,將因州中井窯鮮明的黑釉與綠釉各據半圓,盤邊留下約1公分的素燒闊邊,這在當時是非常前衛的設計。但據說推出後曲高和寡、乏人問津R…
位於鳥取智頭町的三滝園山菜料理(みたき 園),冬季(12~3月)休園,用餐採預約制,我們在有地爐的茅葺屋用餐,可透視園內的自然景觀、聆聽小溪的潺潺流水,一邊品嘗當季時令的山菜料理。舒服到不想離開。林業小鎮智頭町,本身也是日本最美麗村莊之一,境內沿著千代川河堤,種植了大約…
來到小鳥のcafe quince,我只有15分鐘左右的停留時間,速速點了一杯黑咖啡,趁老闆娘端上桌前,拍了幾張照片,有點懊悔剛剛在三滝園(山菜料理 みたき 園)用餐太慵懶,聽珈瑋說到第3次:園子裡的咖啡館很可愛。才起身。循著有些崎嶇的林間小路,曲徑通幽,眼前一亮,環境與…
日本人口最少的縣市:鳥取縣,境內有2個機場,一個是位於米子市的「米子鬼太郎機場」,另一個是位於鳥取市的「鳥取砂丘柯南機場」,特意將機場冠上知名動漫名字,顯示鳥取縣拚觀光的決心。鬼太郎於我比較陌生,名偵探柯南可就耳熟能詳。尤其我家2個寶貝一直很喜歡柯南。2014年鳥取機場…
2015年島根結緣之旅,有一個十分感動我的行程,串連起這幾個行程驚人的因緣、前因後果,讓人感覺無比溫暖。走訪位於安來市的弘光鍛冶工房,一個具有歷史的鐵匠家族,工房成員有日本少見的女性鐵匠。為了讓採訪內容豐富,弘光鍛冶工房推薦周邊專門祭拜鐵匠之神的金屋子神社;位於島根縣安…
除了出雲大社、玉造溫泉街,日本島根最受觀光客歡迎的景點,還有位於安來市、連續14年贏得「日本最美庭園」美譽,並被米其林評價為最高三星榮譽的足立美術館。我在日本旅行時,參觀過一些日式庭園,但,像足利美術館這樣,巧妙將周圍群山納為造景一部分的,實在少見。首圖畫面裡,近的園林…
去年的日本島根縣旅遊,我們是飛關西機場,轉JR到松江市,還記得當時從新大阪到松江,搭了這趟車路途真有點遠,依車種不同,4~6小時跑不掉。但這次我們從廣島搭乘巴士到松江,大約花3~3.5小時,輕鬆不少。更重要的是,外國觀光客憑護照搭巴士往來廣島、松江,單程只要500元日幣…
玉造溫泉街絕對是我走過最有趣、把當地文化與觀光產業結合得最有創意的街道。在「玉作湯神社」自製御守,到溫泉山清嚴寺拜見「白粉地藏王」幫菩薩擦粉底祈求自己美麗,沿著玉湯川散步,走到「戀來井戶」餵鯉魚,人妻湊熱鬧求起愛情不害羞!之後到「湯藥師廣場」DIY裝盛可以直接當化妝水的…
2015年首度到島根縣旅遊,唯一遺憾就是沒到玉造溫泉,這次不僅有半天時間可以走踏玉造溫泉街,當天晚上還入住當地知名溫泉旅館:玉造温泉・出雲神々縁結びの宿「紺家」。出雲眾神結緣之宿「紺家」旅館,總計有70間客房,多為和室,也有4間洋室,備有男、女大浴場,男、女露天風呂各一…
寫這篇文章是為了給自己作筆記(也分享給大家), 希望下次再到尾道市旅行, 可以拍到如上圖那麼美麗的夕照海景 (圖片取自尾道觀光協會官網), 完全不需要新海誠動漫濾鏡, 就已經如詩如畫,令人陶醉! 九月中旬的今治、尾道、松江三市之旅, 我在尾道市走訪了兩個落日秘境, 一個…
廣島縣尾道市,地處交通樞紐,有便利的海運、陸運、鐵道,因而被稱為「瀨戶內地區的十字路口」。地勢背山望海,著名的「尾道水道」蜿蜒其間,光是沿著海岸散步就有一種戲劇感的浪漫,難怪是許多日本戲劇的熱門取景城市。行前就被告知,日劇心有所屬(好きな人がいること,有喜歡的人)許多場…
夜晚松江市繽紛的燈火反映湖水中,波光粼粼,像水中閃爍的霓虹燈,定睛一看,點燈的國寶松江城就在我們對面,夜景如畫。這天我們從宍道湖溫泉駅旁的GIANT STORE捷安特自行車專門店租車,一路騎到塩見縄手武家屋敷,在崛江畔的塩見茶屋喝下午茶,之後騎到日本國寶城松江城,再沿著…
到日本旅行這麼多趟,除了幾家具有歷史的高檔日式溫泉旅館之外,目前為止讓我感到最驚喜的旅宿,就是尾道市的Hotel Cycle ONOMICHI U2,這是一家結合、文創商品、生活雜貨、餐廳,以自行車為主題的飯店,最讓我驕傲的,是館內唯一一家自行車店就是來自台灣的Gian…
告別大田市,來到三瓶山的另一頭:飯南町。梅林先生帶著我們,整個下午程都以體驗為主,最難忘是遇到島根縣秋冬蘋果季,我人生第一次踏進蘋果園採蘋果,還喝到超美味的蘋果汁,自此到日本看到蘋果汁就不放過。除了採蘋果,還前往「大注連繩創作館」體驗手作注連繩,這家創作館正是目前出雲大…
在島根縣大田市那幾天的緣份,就是「小雨中的回憶」,因細雨連綿,行程做了微調。但重要景點如溫泉津溫泉街、石見銀山龍源寺間部、大森老街,還是如願以償的都走到了,不虛此行。除了石見銀山,被稱為石見富士的國立公園三瓶山,也是順遊的好地方。三瓶山標高1,126米,仍是活火山,日本…