分類: 北海道食旅

清晨六點，函館朝市街上已熱鬧非凡，在充滿海味的街道上，創業 70年的「 きくよ食堂朝市支店」，除了供應來自北海道海域的鮮美海產，最大賣點是多年來尊奉「壽司店的靈魂在醋飯」的信念，堅持以獨家打造的炭火蒸氣釜，烹煮北海道產特 A 級福祿壽米（ふっくりんこ /Fukkurin…

入住函館朝市旁的東橫INN，Check in時請服務人員推薦附近美食，最難忘的就是飯店後方的「村上海膽（うにむらかみ）」，這家餐廳由海膽加工公司直營，提供全日本少見的「無添加（明礬）海膽」，目前享有Tabelog上函館車站海鮮丼飯最高評分。我必須坦承，吃完才後悔事前沒做…

定山溪溫泉區，因「支笏洞爺國立公園」溪流流經的緣故，本身就是一個自然景觀環繞的美麗溪谷，地點位在札幌市中心南方26公里處，開車約不到一個小時可抵達，是交通便捷且生態豐富的人氣溫泉區，每年吸引約240萬人到訪。定山溪溫泉湯宿林立，是札幌近郊療癒型度假的首選，除了到溫泉旅館…

日本米其林美食評鑑，曾在2012年、2017年兩度推出北海道特別版，位於札幌薄野淺井大廈三樓的「花小路澤田」，是2017年榮獲三星榮譽的餐廳之一（只有三家）。此行我初訪北海道，將假期拉長到20天，是為了讓自己更隨心所欲、更悠閒。只不過高檔餐廳、米其林料理的插旗，卻必須事…

作為北海道新幹線第一個開通的車站，「新函館北斗站」肩負北海道與青森串連樞紐重任，以前搭船跨越津輕海峽，船程超過2個小時，但新幹線通車後只要1小時就到了，非常方便。個人超推薦東北・南北海道鐵路周遊券，這張JR PASS可在6日內無限次搭乘指定區域的JR列車，適用於連接青森…

函館名物：長谷川商店（ハセガワストア）「燒鳥便當」，並不是印象中的超商微波熟食，而是現場直火燒烤的烤肉串便當，小份只要560日圓，米飯跟海苔上放了三大串烤豬肉串搭大蔥，很有誠意。價格平實的長谷川商店烤肉串便當，光在函館市就有13間分店，很有人氣。後來我在長谷川商店末廣町…

2024年到北海道追櫻，入住函館朝市旁的東橫inn，讀者熱心跟我分享函館站附近有櫻花盛開，前往拍攝時，不僅多認識一種八重櫻品種「松月Shōgetsu」
，還發現櫻花樹旁的甜點店「Petit Merveille」，在沒做功課的情況下，買了一支南瓜冰淇淋，還真不錯吃。後來才…

只要上網查五稜郭周邊美食，這家「函館麵廚房味彩AJISAI 」的鹽拉麵都被大推，同時又名列tablog「2024北海道拉麵100名店」，初次到訪，肯定要解鎖一下。味彩AJISAI 鹽拉麵自昭和時期創業以來，已走過八十多個年頭，餐廳內部空間還保留部分歷史氣息。招牌餐點「味…

旭川享負盛名的「成吉思汗大黑屋」進駐函館五稜郭，這家以厚切新鮮羊肉搭配秘製醬汁聞名的烤肉店，是當地具代表性的人氣美食。那晚我剛好入住五稜郭五稜郭微笑酒店，追了整天櫻花想大吃一頓，發現斜對面就是成吉思汗大黑屋五稜郭店，太好了！炭火燒烤的獨特香氣，配上店家精心手切的羊肉，感…

到五稜郭塔，很難不注意到MILKISSIMO冰淇淋店，店門口總是人手一支、大排長龍。到訪時剛好遇到櫻花季，冰櫃裡約有18種口味的冰品，我點了莓果搭配櫻花口味，放在整片櫻花窗景前拍攝，好浪漫啊。從函館起家的MILKISSIMO，目前在全日本有5家門市，其中在北海道大本營的…

定山溪溫泉名列日本溫泉100選，是北海道名泉之一，從札幌出發，僅需約一個多小時車程。初訪這個靜謐的溫泉小鎮只待一晚，預訂了定山溪萬世閣飯店的「特別房」，房內就有景觀個人湯屋，對於已到北海道自助旅行10天、滿身塵勞無比疲憊的我，格外享受。那日下著雨，還好事先透過訂房平台預…

所謂北海道3大拉麵，指的是札幌拉麵（味噌）、旭川拉麵（醬油）與函館拉麵（鹽味），既然來到函館，當然要解鎖鹽味拉麵。剛好在入住函館湯之川溫泉笑飯店旁，就有知名的「函館麵屋一文字」總本店，當晚拍完五稜郭夜櫻後，特地前往用餐，很驚人的是，時間已很晚了，這家拉麵店生意還是很好。…