和好味てんさらぱさら。三重津市美食|JR津駅步行2分鐘
2018年秋天,首度從中部機場搭忍者高速船到三重縣廳「津市」,抵達時時間已經很晚了,官方負責接待我們的是在三重工作的台灣女孩,不用說日文真是太輕鬆啦!幾個女生在津市街上嘰嘰喳喳,找地方吃晚餐,沒想到遊客不多的城市,餐廳竟然家家客滿,最後找到這家和好味てんさらぱさら日本料…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
2018年秋天,首度從中部機場搭忍者高速船到三重縣廳「津市」,抵達時時間已經很晚了,官方負責接待我們的是在三重工作的台灣女孩,不用說日文真是太輕鬆啦!幾個女生在津市街上嘰嘰喳喳,找地方吃晚餐,沒想到遊客不多的城市,餐廳竟然家家客滿,最後找到這家和好味てんさらぱさら日本料…
命名源自拉丁語,Aqua是水,指的是溫泉,Ignis是火,意喻此地是由和食名廚笠原將弘、甜點大師辻口博啓與天才料理人奧田政行,三位頂尖料理職人集結的美食勝地。Aqua x Ignis片岡溫泉雖地處偏鄉,但憑藉美人湯的泉質、=以及品味一流的環境、建築、空間、美食號召力,已…
到日本三重縣旅訪3次,瑪格愛吃燒肉的名聲已深植人心。這家松阪牛肉亭長太屋是觀光局特別安排與推薦,牧場直營燒肉店,在tableog有3.49分的高評價,也是志摩市口碑排名第一的燒肉店。三重觀光人員開玩笑說,無論相關人員如何調動職務,總有前輩跟窗口交代:瑪格愛燒肉̷…
幾乎每次到三重縣,都是飛中部機場,再從名古屋搭巴士或近鐵前往三重縣各地,2018年秋天有個新的體驗,直接從中部機場轉乘高速船,只要45分鐘的航程,即可直達三重縣縣廳「津市」,從津市轉往松阪、鳥羽伊勢志摩、伊賀名張等地,很方便,算起來費用相差無幾,時間卻省卻許多,令人驚喜…
原以為若二訪,會看到號稱「日本最大燈海」的燈祭吧。 這次跟著 Air Asia日亞航新航線從台北直飛名古屋, 再訪名花之里,燈祭剛結束,我還是與花海比較有緣, 上次覺得花況慘淡的玫瑰園, 這次繁茂盛開,遠看都像滿天星了,畫面頗夢幻。 想起我跟好旅伴飛天璇之前的對話, 為…
入住AQUA IGNIS片岡溫泉的順遊景點,是開湯1300年,含有微量鐳元素鹼性湯質的湯之山溫泉。傳說曾有受過傷的小鹿在此療癒,因而又被稱為鹿之溫泉。泡湯之外,還可登山,鈴鹿國定公園裡的御在所岳,海拔1212米,官方在此架設的御在所空中纜車,今年與台北貓空纜車締結友好。…
Confiture H是一家無法逃離的甜點店, 入住Aqua x Ignis片岡溫泉期間,我只要經過它就會走進去, 回頭路經過,再進去晃一圈也好。 這是日本甜點大師辻口博啓在三重縣菰野鄉設立的糕餅店, 經我多次垂涎瀏覽,品項琳瑯滿目, 蛋糕、餅乾、糖果、布丁、果醬、和菓…
東京惠比壽一位難求的 「贊否兩論」餐廳, 進駐Aqua x Ignis片岡溫泉, 和食名廚笠原將弘 與甜點大師辻口博啓、 天才料理人奧田政行,並肩攜手, 成為這個園區的3大金字招牌。 我們抵達當晚, 就選擇在「笠庵.贊否兩論」享用晚餐, 至今還記得那晚的佳餚, 尤其鯛茶…
三重縣菰野町片岡溫泉區頂級食泊Aqua x Ignis, 最受矚目的名廚,除了辻口博啓的麵包店與甜點店, 人稱料理天才的奧田政行,也在此設立2家義式餐廳: 「Sa-la Bianchi Al-che-cciano 」、「il-che-cciano mie-le」。 他擅…
Mariage de Farine 位於Aqua x Ignis片岡溫泉園區一隅, 是日本甜點大師辻口博啓 掛名的第一家麵包烘焙坊, 從官網解讀,店名是法語「麵粉結婚」的意思, 標榜使用日本國產麵粉, 將之調和交融,並培養自家天然酵母, 以西班牙石窯柴燒,每日新鮮出爐,…
這回到日本三重縣旅訪,遇到來自屏東的同鄉姑娘,她是一位麵包達人,拜她所賜,旅程中走訪了不少咖啡烘焙糕點店,位於伊勢市的LaPain(ラパン),就是她力薦的「夢幻麵包店」。為什麼夢幻?因為這家麵包店一周只營業4天,營業日11點開賣,常常很快就完售,不容易買到,因此對當地人…
去年到伊勢神宮,逛御祓町與托福橫丁時,最吸引我的一家店,就是五十鈴川茶屋,當時因為行程關係,無緣入內享受一杯咖啡,但心裡默默許願,若再來伊勢神宮,必要留下空檔,一圓在五十鈴川河景前喝下午茶的心願。真沒想到,這麼快就心想事成,時隔一年多再訪三重伊勢,參訪行程中,有一段伊勢…
去年逛伊勢神宮內宮前御祓町商店街,遠遠就望見白鷹三宅商店氣勢不凡的金字招牌,白鷹是專門用來祭祀伊勢神宮神明的日本酒,也是伊勢地區知名度很高的酒造,被許多觀光客名列必買的地酒伴手禮,初訪沒時間體驗,二訪剛好有個小空檔,到五十鈴川茶屋喝過咖啡之後,我跟旅伴May就結伴到不遠…
初次來到伊勢神宮,竟然過門而不入,因為整個被神宮外圍托福恆丁的商店街迷住了。隨著日本觀光廳網站企劃小組逛伊勢神宮城下町,當天的最大重(亮)點就是Snoopy茶屋伊勢店,遠遠看,就是傳統日本喫茶店的模樣,近看,馬上嘴角上揚,太可愛了,到處都是Snoopy。 [blogim…
到伊勢神宮旅行,別錯過「伊勢志摩天空之旅」。前往被選為戀人聖地與日本百景之一的「朝熊山頂展望台」,這裡可以居高臨下眺望伊勢灣超廣闊環景景色,遇到晴天,還有機會可以看見富士山。最重要的是,這裡有一個超熱門的IG打卡景點:天空郵筒,山頂上,有一個醒目的紅色復古郵筒,遊客真的…
帶著你的苦惱走進神去村吧!在這個地圖找不到的神秘所在,蘊藏著不可思議的生命力。~《哪啊哪啊神去村》 當我隔天清晨在火之谷溫泉美杉渡假村的房間醒來,看到窗外的迷濛景色,頓時呆住了,時間還早,很可以再回頭睡下,但我卻再也睡不著,靜靜坐在窗邊看著雲煙繚繞、青山嫵媚。常常因為貪…
說到日本三重縣松阪市,大家都知道此地名物是松阪牛, 比松阪牛更早揚名立萬的,其實是松阪木棉。 松阪自16世紀開種植棉花,江戶時期即為日本有名的棉產地, 因為這項物產,當地織布與染布業大為繁榮興盛, 當時有個小夥子,看上了松阪木棉的商機, 把家鄉的棉布帶到東京開設吳服店,…
6月底名古屋、三重縣之旅,參與一些體驗行程, 非要選出最喜愛的,肯定是讓我永生難忘的松阪牛壽喜燒。 在當地人帶領下,我就像日本人那樣到肉舖買肉, 之後來到兼營民宿、吳(和)服店的餐廳,交給老闆娘代客料理, 也在她的指導下,學習壽喜燒的傳統烹煮方式, 當美味的松阪牛壽喜燒…
相信大家都吃過迴轉壽司,但你吃過迴轉燒肉嗎? 連鎖燒肉餐廳一升びん(一升瓶)總店引進迴轉供餐系統, 成為日本目前唯一的迴轉燒肉餐廳, 原以為是平價路線, 沒想到日本三大和牛之一松阪牛最高等級A5也赫然在列, 松阪牛以油脂熔點低、油花細緻的肉質著稱, 與因為肌苷酸成分…
這是我2017年名古屋、三重縣之旅,遇見最好喝的一杯咖啡,來自真心的推薦,而非受到帥哥咖啡師迷惑所致。松阪市參自烘咖啡Otomoni Coffee,與青年旅館複合式經營,我們去的時候還在裝潢,環境簡單潔淨,樓下就是餐廳實在方便。我不僅在松阪市遇到美味咖啡,還被松阪牛迷得…