花樂食堂。吸睛的繽紛花窗壽司｜嘉義興中市場旁日式料理
終於吃到繽紛花窗壽司，畫面賞心悅目。花樂食堂是以丼飯出名的嘉義日式料理，位於我特愛的興中市場一隅，周邊的榖谷、高興紅豆湯，曾經帶給我很溫暖的驚喜。有多喜歡這一區呢？這樣說好了，假設，如果，我打算在嘉義開一家店，興中市場一帶肯定是我首選地區。用餐時，被老闆認出來，交換彼此…
阿里山雲海的故鄉。隙頂象山地鳴｜晴時遠眺玉山主峰
隙頂有三寶：茶園步道、雲瀑雲海、二延平夕照。因為這裡處於阿里山公路中段位置，從市區開車約1個多小時可攀升到海拔1000多公尺，因地勢關係，常有山中水氣聚集現象，午後容易起霧，運氣好還能觀賞到雲海，視野極佳。尤其象山觀景台、二延平步道入口這一帶，最受遊客喜愛，因為賞景地點…
金和泰堅果五穀雜糧。嘉義辦年貨｜林聰明沙鍋魚頭總店對面
被我稱為嘉義西門町的林聰明砂鍋魚頭，這條街上臥虎藏龍，賣乾貨的金和泰五穀雜糧堅果，是在地人辦年貨的地方。由於近年經常在嘉義居遊，因此金和泰也成為我採買年節零嘴的選擇，上圖的大四喜綜合堅果特別討喜，年年買回去送給奶奶跟姑姑，順便辦起自家年貨。我問蘭桂坊花園酒店胖總，這家店…
雪後煎茶。平心而論｜嘉義日式甜點茶屋
這兩三年，嘉義出現幾家預約制甜點店，其中，「雪後煎茶」的熱門討論度始終不墜，但也評價兩極！以我在嘉義走跳的頻率，自然多次聽到有不同感受的朋友，私下熱烈推薦或微詞抱怨，這讓不刻意追新店的我，決定來認真訂位嚐嚐，終於在2022年暑假前夕，成功解鎖這家每個月開放兩次訂位（半個…
新北平婚宴餐廳。正宗阿榮師啤酒鴨｜嘉義最好吃的京式烤鴨
以「阿榮師啤酒鴨」為招牌的新北平餐廳，是嘉義市知名婚宴會館。香醇又味清的啤酒鴨最為經典，幾乎每個在地朋友帶路，都會點這一道。以我熱愛烤鴨的閱歷，新北平櫻桃烤鴨的鮮嫩多汁，應該是我在嘉義吃京式烤鴨的首選。新北平婚宴宴餐廳於2016年創立，第二代加入經營行銷行列，導入全新品…
頂六台灣牛牛雜湯。中埔美食｜炤記溫體牛專賣，從牛頭吃到牛尾
連續兩年，我都跟著好友小胖參加阿里山莊園咖啡精英交流賽，路經中埔鄉，總要在這家頂六台灣牛牛雜湯吃個早午餐，已經成為我們參加阿流賽的儀式了。歲末年終，轉眼冬去春又來，在第三年「比照辦理」之前，決定把這兩年的食記交代一下，順便跟大家分享這家「豪邁型」的溫體牛餐廳，上圖這碗牛…
林森東和香腸糯米腸。嘉義人氣大腸包小腸｜同場加映林森東路現削鳳梨
還記得某次從梅山下山，才從嘉義縣跨至嘉義市，蘭桂坊花園酒店胖總立刻提議，去買超好吃的林森東和香腸！結果遇上公休，一時扼腕。但我卻在心裡記下了….之後跟伙食長阿梅結伴賞花旗木，終於如願吃到！林森東和香腸，從下午2點開賣，賣完就收攤，幾乎一開門就大排長龍。多走幾…
嘉義公園。自然與文化匯聚之地｜清代遺跡、閩式牆之道、日本神社、阿里山神木意象射日塔
嘉義公園前身為日治時期嘉義廳農會農場，於1910年興建，1911年落成開園。園內古木參天、生態豐富，搭配涼亭水榭造景，是市民休閒好去處。這不只是一座自然公園，還匯聚了歷代文化結晶，清代十二門古砲、福康安紀功碑、閩式牆之道、日本神社遺跡、還有以阿里山神木意象打造的射日塔。…
有囍事鍋物。嘉義喜多涮涮鍋升級版｜以為婚宴廣場其實是火鍋店
每次走過嘉義北榮街、成仁街口，看到大大的「囍」自，總以為是婚宴廣場或婚禮顧問公司，某天，跟隊長兩人採訪工作告一段落，需要熱量與食物的撫慰，赫然發現這可是一家火鍋店呢！二話不說，母子二人就進門獵食，發現店內別有洞天，空間佈置雅潔時尚。後來才知道這是嘉義老字號「喜多日式涮涮…
嘉義市國際管樂節。踩街嘉年華｜美食。景點。住宿資訊
嘉義市國際管樂節，是嘉義市民最引以為傲的年度盛事。我曾於2019年躬逢其盛，親眼看見壯盛規模的氣勢與城市活力，置身其中，我這偽嘉義人也超感動。20202嘉義市國際管樂節訂12月16日展開，踩街嘉年華將於12月17日(六)下午2點盛大登場，最佳觀賞點就在噴水圓環，可惜今年…
飛鼠咖啡。特富野部落的客廳｜到阿里山喝一杯有鄒族文化的好咖啡
望著優美的窗櫺弧線，窗外一片綠，彷彿伸出手就能感受山林清風，位於阿里山特富野部落的飛鼠咖啡，主理人瑜安是鄒族正妹，近年家族投入精品咖啡種植，年輕世代返鄉加入營銷行列。成立這家咖啡館是凝聚家人的基地，那杯慢工萃取的手沖咖啡，蘊含家族共同孕育的風味。除了自家咖啡，特富野部落…
嘉義桃花源餐廳。招牌香酥鴨｜蔣經國總統御廚傳承福州料理、江浙名菜
桃花源餐廳位於嘉義飯店天成文旅繪日之丘 (房價)旁，創辦人號稱曾為蔣經國總統主廚，是一家古色古香的餐廳，在地朋友推薦他們家的酸菜白肉鍋，雖不是我吃過最好吃的，但也在水準之上。另一道招牌菜香酥鴨，甚合口味，配白飯特別開胃。附近還有個被稱為「嘉義小天母」的東洋社區可逛，也有…
新悅花園酒店。旋轉木馬與阿里山森林意象｜嘉義唯一有星巴克咖啡服務的飯店
以往對新悅花園酒店的印象，就是嘉義那家「門口有旋轉木馬的飯店」，8月底，我跟兒子結束專案工作，想暫時脫離嘉義市中心，來個離城小度假，聽在地朋友說，新悅二樓頤粵軒的粵菜做得不錯，就決定到此入住三天兩夜。發現這裡不只旋轉木馬，大廳還有台灣黑熊、梅花鹿、神木、雲海等阿里山意象…
西市老正興碗粿。嘉義60年古早味早午餐｜肉粿跟台南完全不一樣
每次經過嘉義市光彩街、忠義街口，都會被三角窗上的「西市老正興碗粿」大大的招牌給吸引，終於有機會走進去用餐，每樣都想來一份，這家店賣的食物不複雜：有碗粿、肉粿、菜頭粿、油豆腐湯、魚丸湯、綜合湯、肉羹、還有肉羹飯，都是最簡單的純粹古早味小吃，每天早上7點開門，賣到下午1點半…
華納因厝。原民風味不插電咖啡體驗｜樂野部落校長的家
第一次接觸不插電咖啡體驗，就在樂野部落的華納因厝，這裡充滿了濃濃原民色彩，環境悠閒自然，讓人特別放鬆！雖然我是個不愛DIY的傢伙，也不得不承認，這是我遇過最有趣、與日常生活情趣結合度最高的體驗行程。所謂不插電咖啡體驗，是從生豆開始，進行甩豆、去殼、炒豆、降溫、磨豆、濾沖…
頤粵軒。千層天鵝酥太夢幻了｜嘉義新悦花園酒店粵菜餐廳
原本我還有點遺憾，怎麼吃粵菜沒來個烤鴨？但當新悦花園酒店頤粵軒「潮粵迎賓小滿漢」、「新派手作點心集」端上桌時，我完全忘了遺憾什麼的….華麗壯觀的拼盤，讓大家都high了，拍照拍個不停，這一定要好好分享炫耀才過癮。尤其點心集裡的「夢幻千層天鵝酥」，我完全捨不得…
嘉義番路鄉美食｜食記10家
番路鄉，是自古諸羅城（嘉義市）通往阿里山的主要通道，因阿里山主要住民為鄒族番社，因而得此地名。這也是海拔落差頗大的鄉鎮，自東向西遞升，從海拔100公尺到1500公尺之間，因此本文收錄的番路鄉美食，有的在平地，有的在山上，非常有趣！未來陸續收集此地美食情報，分享給讀者。 …
燒肉觀止。嘉義全冷藏和牛專賣店｜炭火炙烤、專人桌邊服務燒肉店
位於嘉義觀止飯店一樓的燒肉觀止餐廳，無論環境或食材，完全是台北水準，甚至超越很多台北燒肉店。掌廚的老闆、負責行銷的老闆娘，都是很懂吃的超級老饕。我在2016年吃過燒肉觀止之後，真想力勸他們來台北開一家！但轉念想想，台北房租那麼貴，同樣食材搬到台北，恐怕就無法那麼物超所值…
嘉義深根髮廊。簡直像Lounge Bar｜到各地洗髮也是旅行的一環
我之所以常到嘉義，就是因為認識太多在地好友。像我的老饕好友Ben，曾把不少在地小吃介紹給我，聊天時講到旅行風格，我曾很隨興的在台南、台中變髮，當時Ben跟我推薦嘉義深根髮廊，他說空間很酷、弄得像Lounge Bar，之前他們常常去那邊喝咖啡、喝紅酒、抽雪茄！之後我跟老闆…
嘉義觀止。阿里山腳下商務飯店｜隨房贈送下午茶
睽違7年，再度入住嘉義觀止，同行的兒子，看到飯店對面麥當勞、肯德基、星巴克三大品牌並立，覺得很有新鮮感，原來，嘉義不是只有地方小吃，某個角落也聚集了台北人熟悉的餐廳。台灣三家觀止飯店：泰安觀止、華山觀止、觀止飯店，我們都住過，距離高鐵大道與嘉義車站不遠的嘉義觀止飯店，是…
