米其林美食。摘星記|東京、澳門、香港、臺灣 (持續更新)

活到這把年紀,拜多年從事精品行銷、與命帶食神之賜,人生吃過不少頂尖美食,寫部落格之前的就不提了,因為不曾好好紀錄!卻想用這篇文章用來彙整我開始寫部落格之後的摘星記,因為旅行,而品嚐到的米其林星級美食(曾經得過的就算),目前收集了東京、香港、澳門,希望這篇文章會日益長大,收羅更多美好食光。 [blogimo…

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比利時Kwak夸克啤酒。為馬伕設計的專屬酒杯|沉醉琥珀色的微醺

意外走進一家比利時酒吧,在店員推薦下,首度品嚐屢獲獎項的Kwak夸克啤酒,酒液美麗的琥珀色、濃郁如蜜的焦糖香氣,與獨特的原廠酒杯,都讓人驚艷。午后陽光,從大片落地窗灑入室內,窗外是繁華的信義區,我們沒有因為怕曬離開窗邊。金光穿透琥珀色的酒液,散發寶石般的光芒,好美!我跟扛姐兩共飲一杯,竟然雙雙感到微醺&#…

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Leave the gun, take the Cannoli。教父迷品嚐西西里起司捲

可能因為教父電影的關係,最具代表性的西西里甜點Cannoli,又被稱為黑手黨甜點。這道甜點必須現點現做,之前在台灣並不多見,我第一次吃到Cannoli,是在愛店Solo Pasta,我本身是教父迷,對Cannoli有特殊的好感,總覺得這種現做的甜點,比許多餐廳供應的現成蛋糕,來得更有特色跟誠意。 [blo…

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世界最高貴9種食物|你吃過幾種?

所謂「世界最高級9種食物」一詞,據說是由美國媒體所選出,哪個媒體我考究不到,卻引發了我的興趣,看看究竟是哪9種?答案是:1金箔。2白松露。3魚子醬。4番紅花。5黃唇魚(花膠)。6神戶牛肉。7麝香貓咖啡。8香草。9鵝肝。發現自己9樣都吃過,真幸運啊!不管人生多麽艱難,總有這些撫慰人心的吉光片羽。愛吃美食,幸…

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Tiri panettone。義大利聖誕水果麵包之王|首度出口就獻給台灣。來自名廚Jping鄭重推薦

為什麼要買一顆2580元的panettone義大利聖誕水果麵包,理由有三個,第一個理由是,這是我最喜歡的solo pasta主廚王嘉平所推薦,第二個理由是,來自被譽為Panettone之王的Vincenzo Tiri 所製作,因為供不應求,從未出口過。第三個理由是,聽說這是全世界最難搞的麵包,我好想弄個厲…

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Lucaston Premium伊嚐精品櫻桃。年度限量預購中|櫻桃愛好者味蕾的世界之頂

今年年初熟識好友輾轉來問,有沒興趣團購來自澳洲純淨之島的莊園級精品櫻桃?那時,我對「Lucaston Premium伊嚐精品櫻桃」沒有概念,剛好手邊忙就婉拒了。好友可能覺得我那麼愛吃櫻桃卻錯過如此優等的精品很可惜,大方買了一盒送我賀年。嚐過之後非常驚喜, 我收到的櫻桃是30-32mm,大小甚至比台幣50元…

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昇恆昌免稅預購網。24小時不打烊的Duty Free|免稅再享優惠折扣、流程輕鬆簡易

經常出國的我,很多用品已習慣在免稅商店購買, 舉凡包包、太陽眼鏡、化妝品、香水、洋酒…… 這些單價較高、與坊間價差較大的商品,省得大才有動力搬。 但之前因為候機時間有限,無法買得盡興或多做比較, 最近得知,Duty Free推出了昇恆昌免稅預購網, 我可以在出國前7天至起飛4小時前…

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認識咖啡品種。Nespresso 2018全新限量款膠囊咖啡上市|阿拉比卡、羅巴斯塔咖啡原生風味。尋根藝術饗宴

很多人喜歡喝咖啡,但你知道咖啡有幾個品種嗎? 不同咖啡品種的風味有何不同?咖啡入菜又會是什麼滋味呢? 近期最難忘的台北美食饗宴, 是瑞士頂級咖啡品牌Nespresso所舉辦的「尋根藝術饗宴」, 席間不僅品飲2款以「100%單一原產地」為主題的新款咖啡: 「阿拉比卡-衣索比亞哈拉風味」與「羅巴斯塔-烏干達風…

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愛上一個人自助旅行的9個理由|國泰航空Miss Adventure

人生首次一個人自助旅行,是中學時搭飛機從屏東到台北找親戚,記得當時高中一年級,我在飛機上望著窗外的藍天白雲,幻想自己生了翅膀,會飛。沒想到,此後「一個人飛」就成了人生常態,即使結婚生子,我仍經常獨自旅行,不僅在台灣島內一個人上山下海,還飛往香港、瑞士、中國大陸、日本……我自認並非景…

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瑪格 x 瑪格麗特披薩|將親手做的拿坡里披薩送給新人

我的手作拿坡里披薩初體驗,名師指導,太榮幸了!感謝「最會做義大利菜的台灣男人」J-Ping,願意讓我進廚房,請披薩廚師手把手教導,讓我完成「瑪格麗特披薩」,做完披薩後,我跟扛氏夫妻帶去金典酒店參加條媽的婚禮,順便把這片披薩獻給條媽!這篇文章見證我的廚藝潛力,也見證我跟條媽的感情。 [blogimove-C…

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