又一個國際知名飯店連鎖品牌看好台中，全球已超過1000家，Marriott萬豪集團旗下商務飯店品牌萬楓酒店首度進軍台灣。我前段時間入住萬楓酒店三天兩夜，感受到該飯店某些貼心設施與小亮點，晚上獨自在飯店餐廳用餐，餐飲也有水準以上的表現，一碗融合台式風味與法式澄清湯的牛肉麵，令人難忘。萬楓酒店西鄰台中科技走廊、東鄰逢甲夜市、南鄰台中新市政中心、北鄰台中水湳經貿園區，距離台中高鐵僅10分鐘車程，交通十分便利，中高價位房型是適合前往台中差旅的旅人，可以參考的落腳處。訂房比價➡ Klook。Trip
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
大廳角落貼心的萬楓超市
商務型的台中萬楓酒店，一樓大廳有個貼心的設施「萬楓超市」，內有自動販賣機、販售零食、泡麵與飲料等，還有咖啡機、麵包，如果房客像我一樣懶，肚子餓了，可以有方便的地方可以飽足自己。
台中萬楓酒店擁有131間客房，每間客房都採用席夢思名床，果然讓我一夜好眠。房內空間寬敞，設有個小圓桌，用餐工作兩相宜。那3日是獨自旅行，卻入住雙小床房，因為飯店生意太好幾乎全滿，以新開幕飯店來說表現亮麗。
半開放式衛浴空間設計，讓房間沒有侷促的感覺，卻有可以保有隱私親密。
印有snoopy與查理布朗的濾掛式咖啡，是房內Mini Bar上的亮點。中高價位的商務旅館提供濾掛單品咖啡，已蔚成趨勢了！
楓橋餐廳 The Dining Room
飯店一樓的楓橋餐廳，是萬楓酒店的全日餐廳，餐期共有4個時段：
早餐/自助餐 06:30-10:30、
午餐11:30-14:00、
茶點14:30-17:00、
晚餐17:30-21:00，
對商務旅客來說，是全方位的餐廳。除了早餐，我也選擇某天晚上在此用餐，麵包上桌後，我點了一杯紅酒，讓緊繃的神經微微放鬆。
法式牛頰風味麵
中式滷牛頰與直麵、台式油蔥酥，加上法式澄清湯，這碗牛肉麵很有自家的個性與特色，相信會受到國際旅客青睞，來台灣就是要吃牛肉麵啊！法式澄清湯 (consommé)是將高湯熬製、再淨化的湯品，既濃郁又清澈，喝下每一口都覺得吸收了天地精華。享用這碗麵也是有層次的，端上桌才將牛肉澄清湯淋上，視覺與味覺先飽足，接著才是味蕾的大滿足。我個人相當喜歡這個湯頭。
這是堤拉米斯的芒果全世界，以熱帶水果多層次的風格表現經典義大利甜點，可以吃到芒果慕斯、芒果乾、芒果果醬、芒果青等風味變化。
房客可以在楓橋飯店免費享用自助式早餐，兩面採光的落地窗，明亮通透，早上時光在此用餐，喚醒元氣，展開充實美好的一天，台中的吃喝玩樂，我好奇心仍旺盛呢。
台中萬楓酒店
Fairfield by Marriott
台中市西屯區環中路二段1155號
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