伊勢名物「酒德昆布」創業於明治45年（1912年），至今已有百年歷史，造訪位於伊勢神宮內宮前古色古香的店舖，現場可觀賞匠人表演手工刨おぼろ昆布（細絲昆布），將昆布刨成薄如絲棉，放進口中即食會慢慢化掉，也適合用來為各種料理加味，例如，現沖昆布湯，包飯糰……おぼろ昆布（細絲昆布）是很受歡迎的伊勢名物，特色伴手禮。
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おぼろ昆布，
又稱「細絲昆布」、「薄昆布」，
是以秘醋醃製北海道優質海帶，
由匠人用特製刀片，
手工刨成厚度不到1毫米的昆布，
光滑如絲，但纖維感十足，
風味帶有微微的醋香，與濃郁海味，
最重要的是，營養豐富。
除了おぼろ細絲昆布之外，
酒德昆布還提供熟食，
有黃金高湯、高湯茶泡飯、
還有鯖魚棒壽司，都很誘人。
酒德昆布
三重縣伊勢市宇治中切52
(0596) 23-8836
09:30-17:00
https://reurl.cc/N46z15
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