「將吃貨精神進行到底，減肥什麼的都是浮雲。」WT Kitchen小編超可愛，在粉絲頁貼出這段話，引來許多忠實顧客留言互動，熟客不少。這家空間風格夢幻的嘉義早午餐，創業於2019年，堅持使用優質新鮮食材，打造營養美味的FAST CASUAL（快速慢食）。2022年夏天走進這家店，是為了採訪「嘉市潮選店100+」，原以為就是網美店嘛！餐點的水準卻讓我刮目相看。
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一場疫情改變許多人，
也改變各行各業的興衰，
有些店舖因此沒落、消失，
也有些店舖趁這個機會轉型，
WT Kitchen就是後者，
在疫情期間決定重新調整，
禮聘「小福砌」設計公司改造空間，
打掉不切實際的吧台，
將廚房往後縮，
拓寬用餐空間與增加座位數，
同時以夢幻粉色鄉村風，
吸引更多年輕族群。
一個華麗轉身，
成為嘉義最新IG熱點。
只因主打商品是牛肉堡跟炸雞，
常被某些客人拿來跟速食店比較，
主廚阿瑋可能很無奈吧！
但，識貨的人總能看清手路….
Wow！你們楓糖系列邊菜是薯泥，
不是薯塊呢，
主廚阿瑋或許有些感動，
說了聲：妳有發現耶。
空間改裝後，受到更多矚目，
但阿瑋堅持不只好拍，
餐點好吃的口碑更重要，
最讓他們感到欣慰的鼓勵，
是看到熟客全家前來用餐的景象。
會走進WT Kitchen，
來自同業Nose man鼻孔先生，
同樣是年輕人創業開早午餐店，
同樣委託小福砌操刀設計，
沒有門戶之見的共榮共好，
是現在嘉義餐飲業最美好的氣氛。
WT kitchen
嘉義市民權路430號
05 216 6608
09:00 – 15:00
https://www.facebook.com/WTkitchen/
嘉義傳統早點。輕食早午餐 by 瑪格
https://goo.gl/6EgB8C (歡迎收藏)
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