會不會太喜歡吃芋頭了呢？阿斗伯冷凍芋真好吃，已成為我台中最美好回味之一。入住台中紅點文旅二個晚上，打開Google Map搜尋中華路夜市美食，看到阿斗伯冷凍芋幾個字，完全失控，非吃到不可。循衛星導航前往，發現阿斗伯並不在夜市裡，而是在周邊的街道轉角，老建築騎樓底下，深夜了，依然門庭若市、一位難求。文末新增二訪吃到的蓮子木耳湯、花生豆花。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
營業要到深夜的台中甜品攤
阿斗伯冷凍芋營業時間從下午2點半到深夜12點，把簡單的事情做到極致，就是這類小吃店的精神。
據說，阿斗伯為了怕芋頭多次翻舀破碎，將煮好的芋頭放涼後，依碗裝比例裝在個別小罐裡，客人點餐之後，直接將罐裝芋頭與芋頭湯倒進碗哩，衝著這樣的細膩與費工，應該喝采。
阿斗伯的芋頭挑得好，煮得也好，湯頭淡雅微甜，但芋頭吃起來綿密鬆軟不說，還有蜜芋頭般的入味，真好吃。
綿密入味又清爽：綠豆湯
外帶一杯綠豆湯回飯店喝，這杯綠豆湯應該是我高中畢業離開屏東之後，多年來喝過，最美味的綠豆湯，湯頭清甜解暑，綠豆飽滿完整，而且綿密入味，大推。
這裡也賣烤吐司
因為肚子太撐，我沒有加點黃金組合中的烤土司，但望著不停手的工作人員，與不停機的烤麵包機，可以想像一定是在地人的愛，下次試試看。
我還要盛讚阿斗伯家的工作人員，雖然生意很忙，但沒有人臭臉或不耐煩，有個很年輕的男孩(上圖背影右一)，服務態度極佳，這麼小就這麼懂事，前途無量。
花生豆花、木耳蓮子湯
花生豆花是隊長點的，我喝了一口，終歸還是喜歡南部濃濃的糖漿豆花。至於木耳蓮子湯，清香有餘，卻不是我愛的口感，還是賴媽媽燉的蓮子木耳湯好喝，歸結起來，下次到阿斗伯還是吃冷凍芋跟綠豆湯就好。
阿斗伯冷凍芋：營業資訊
阿斗伯冷凍芋
台中市中區成功路356號
04 2221 8061
14:30–00:00
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