會不會太喜歡吃芋頭了呢？阿斗伯冷凍芋真好吃，已成為我台中最美好回味之一。入住台中紅點文旅二個晚上，打開Google Map搜尋中華路夜市美食，看到阿斗伯冷凍芋幾個字，完全失控，非吃到不可。循衛星導航前往，發現阿斗伯並不在夜市裡，而是在周邊的街道轉角，老建築騎樓底下，深夜了，依然門庭若市、一位難求。文末新增二訪吃到的蓮子木耳湯、花生豆花。
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營業時間從下午2點半到凌晨1點，
只賣上圖牌子裡的那幾樣，
簡單的事情做到極致，就是這類小吃店的精神。
冷凍芋 NT$40
跟我們認知的冷凍芋是不同東西，
阿斗伯的冷凍芋
一吃就知道是煮好之後新鮮冷藏的，
後來看網友的食記，才知道事情不簡單，
阿斗伯為了怕芋頭多次翻舀破碎，
將煮好的芋頭放涼後，
依碗裝比例裝在個別小罐裡，
客人點餐之後，
直接將罐裝芋頭與芋頭湯倒進碗哩，
衝著這樣的細膩與費工，應該起立喝采。
阿斗伯的芋頭挑得好，煮得也好，
湯頭淡雅微甜，
但芋頭吃起來綿密鬆軟不說，
還有蜜芋頭般的入味，真好吃。
綠豆湯 NT$25
最後還外帶一杯綠豆湯回飯店，
這杯綠豆湯應該是我高中畢業離開屏東之後，
多年來喝過，最美味的綠豆湯，
湯頭清甜解暑，綠豆飽滿完整，
而且綿密入味，大推。
因為肚子太撐，
我沒有加點黃金組合中的烤土司，
但望著不停手的工作人員，
與不停機的烤麵包機，
可以想像一定是在地人的愛，下次試試看。
我還要盛讚阿斗伯家的工作人員，
雖然是小吃攤，
生意很忙，但沒有人臭臉或不耐煩，
有個很年輕的男孩(上圖背影右一)，
服務態度極佳，
這麼小就這麼懂事，前途無量。
2018年9月二訪
花生豆花 NT$35
木耳蓮子湯 NT$45
花生豆花是隊長點的，我喝了一口，
還是喜歡南部濃濃的糖漿豆花。
至於木耳蓮子湯，清香有餘，
卻不是我愛的口感，
還是賴媽媽燉的蓮子木耳湯好喝，歸結起來，
下次到阿斗伯還是吃冷凍芋跟綠豆湯就好。
阿斗伯冷凍芋
台中市中區成功路356號
04 2221 8061
14:30–01:00
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