這不是我第一次到賀露港海鮮市場參觀，卻首度在這裡用餐。這個魚市場附設海鮮餐廳就有好幾家，本次選擇在去年開幕的「海鮮祭ホーエンヤ」吃午飯。這家餐廳前方就是寬廣的停車場，與日本海僅一條馬路之隔，主打以當地海產、鳥取和牛、與知名「星空舞米」所製作的海鮮丼。
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海鮮祭ホーエンヤ還有一個特色，
用餐座位都區隔成小包廂，
我們那一區，可以坐8人，
每一區都跟別人隔開。
因為這家餐廳是去年開幕的，
在裝潢時，已經有防疫的思考了。
透過ipad自助式點餐，
也是疫情後再訪日本，
普遍見到餐飲業的變革之一。
那日我們人多，
把Menu上的丼飯都點一輪，
目前主打5款丼飯，
價位從¥1650~¥2750，
另有海鮮炸物可以搭盤配。
每份套餐都附一碗熱湯，
飲料需另外單點。
元祖花枝丼
這是賀露港之名的代表性美食，
上一次我們在發源地山田屋品嚐，
但因為很受歡迎，
在其他賣丼飯的海鮮餐也吃得到。
賀露港元祖花枝丼飯的特色，
除了熟成過的新鮮花枝刺身，
還會有其他搭配，增加風味變化，
海鮮祭ホーエンヤ的版本，
是另附三小碟配料，包括：
蘿蔔泥、鹽漬花枝、味噌花枝內臟，
可以搭配著吃。
海鮮丼
海鮮丼有3種魚與花枝刺身，
與魚肉泥、紫蘇葉、海藻、玉子，
搭配薑片與山葵，淋上醬油，
海洋的鮮美，盡在碗中。
價格最高的豪華海鮮丼，
名字很特別，叫「ホーエンヤ」，
這是賀露地區的民俗活動，
翻譯作「hoenya祭典」。
這碗「hoenya」丼飯，
比上一碗海鮮丼，少了魚肉泥，
但多了鮭魚卵、甜蝦、蟹肉。
「hoenya祭典 ホーエンヤ祭」
為賀露神社的傳統神事。
例祭日在４月２９日，
每２年舉行一次的大祭。
神轎、神官、獅子、武者等，
會在千代川乘船繞行，
發出「Hoenya，Hoeyae！
ホーエンヤ、
ホーエヤエーエ」的聲音。
被稱為「ホーエンヤ祭」。
值得一提是「ホーエンヤ祭典」上，
有一段麒麟獅子舞（きりんじしまい）表演。
是因幡、但馬區麒麟之鄉的民俗，
範圍涵蓋鳥取縣東部的鳥取市、
岩美町、若櫻町、智頭町、八頭町，
以及兵庫縣的香美町、新溫泉町。
該區域於2019年被登錄為日本遺產。
日本遺產官網說明如下：
日本海的風所形成的絕景與秘景，
自古以來，當地祭典的麒麟獅子舞，
是當地人用來召喚靈獸，
祈求幸福、平安的儀式，
靈獸也將賜福帶給造訪此地的旅客。
甜蝦蟹肉丼
相較於台灣常見的海鮮丼，
我個人更推薦這碗蝦兵蟹將丼，
因為冬季來到鳥取，
就該拼命進攻螃蟹才對。
何況，這碗蟹肉用的是紅楚蟹，
這種螃蟹，不易保鮮，
只能在漁港附近賞味。
不吃海鮮的人，可選牛丼，
採用鳥取和牛，搭配一顆溫泉蛋。
另可點炸物搭配，
幫生冷海鮮增加一點暖意。
除了海鮮丼，
也有季節限定的螃蟹料理，
但必須事前預訂。
海鮮祭ホーエンヤ わったいな店
鳥取県鳥取市賀露町西3-323
0857-50-1775
11:00-15:00（LO.14:30）
週三公休
https://www.facebook.com/hoenya.jp
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