去年曾許願要到越南旅行，夢想成真啦！感謝蘭桂坊花園酒店讓我自費參加每年一度的出國員旅，初次踏上越南土地，我給自己12天的假期，前5天是團旅，以河內、下龍灣與寧平為主要路線，從河內進出，先往北到下龍灣，再回到河內市區，最後安排寧平陸龍灣與長安生態小舟遊。行程除了下龍灣世界自然景觀，也串起胡志明陵寢、文廟、36古街等歷史文化景點，以及水上木偶戲、越式料理、船上海鮮自助餐等體驗……忍不住想跟大家推薦，越南真是不錯玩，我絕對會再來的。
整理此文時，我正展開步調非常緩慢的自由行，先把團體行程的景點、餐食與住宿，分享給大家，之後也會陸續補上自由行期間的食旅資訊，持續更新中。
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
越南河內・下龍灣團旅行程 🇻🇳
午餐：Mother’s Kitchen媽媽廚房
行程：下龍灣水上木偶戲
晚餐：Ẩm Thực Làng Chài Hạ Long海鮮料理
自費行程：Massage Chân Mỹ Hạ Long足部按摩
午餐：「海豚號」船上海鮮自助餐
行程：下龍灣巡遊→ Luon Cave（盧恩洞）→ Sung Sot Cave（驚訝洞）→ Titop Island（英雄島）
行程：河內文廟
午餐：梨苑 Le Garden
散步：巴亭廣場 → 胡志明陵寢 → 總督府 → 一柱廟
車遊：河內歌劇院 → 領事館區 → 還劍湖
鎮國寺（因大雨取消）
河內泛太平洋酒店下午茶 → 樂天百貨
晚餐：SEN TONKIN Restaurant & Cafe
行程：陸龍灣、長安生態小舟遊
午餐：蓬勞餐廳（Bong Lau Restaurant）寧平農家料理
車遊：36古街（電瓶車）→河內大教堂（聖若瑟主教座堂）
散步：老城區自由活動2小時，瑪格選擇去鐵道咖啡
晚餐：MAMMOM越式料理單點吃到飽
河內 → 河內機場 → 桃園
下龍灣團旅：景點、美食、住宿
海豚號豪華一日遊：下龍灣、驚訝洞、天堂島
「海豚號」豪華一日遊，是這趟下龍灣行程中最完整的一段海上體驗。從遊船出發後，先在船上享用海鮮自助餐，再依行程換乘接駁船、快艇與竹船，深入下龍灣的奇岩與島嶼之間。這趟實際走法依序經過 Luon Cave（盧恩洞）、Sung Sot Cave（驚訝洞）與 Titop Island（英雄島），從划船穿洞、探訪鐘乳石洞穴，到登島眺望海灣，各有不同的風景與玩法。一天之內不斷換船，雖然行程緊湊，卻也因此看見下龍灣不同角度的海上景觀。
下龍灣・盧恩洞
Luon Cave（盧恩洞）是一處藏在石灰岩島嶼間的水上通道，必須搭乘小型竹船進入。船夫以手搖方式穿過洞口，兩側是陡峭岩壁，穿出後則是一座被群山環抱的水上小天地。
驚訝洞
Sung Sot Cave（驚訝洞）是下龍灣著名的鐘乳石洞穴，洞內空間寬廣，沿著步道深入，可看到形態各異的鐘乳石與石筍。洞穴規模比想像中大，走進去才真正感受到它的壯觀。
英雄島
Titop Island（英雄島）是下龍灣著名的小島，島上設有階梯通往山頂觀景台。登高後可以俯瞰海灣與密集分布的石灰岩島嶼，是這趟下龍灣遊船最後一個收尾的眺景點。
水上木偶戲、熱石按摩、越式洗髮
水上木偶戲
水上木偶戲是越南傳統表演藝術，起源於北越紅河三角洲的稻田水鄉。木偶在水面上演出農村生活、民間故事等橋段，幕後藝人站在水池後方操縱長竿與繩索。看似簡單，實際上需要相當精準的默契與技巧。
熱石按摩、越式洗髮
下龍灣行程還安排了熱石按摩與越式洗髮，算是團旅中相當受歡迎的放鬆體驗。熱石按摩以溫熱石頭搭配按摩舒緩身體，越式洗髮則結合洗頭、頭部與肩頸按摩，有些流程還會延伸到足部按摩。一天走下來，這種安排確實很容易讓人放鬆。
住宿：下龍灣中央奢華飯店 Central Luxury Hotel
Central Luxury Ha Long Hotel 下龍灣中央奢華飯店位於白齋旅遊區入口，共有 234 間客房，多數房間可眺望海景與下龍灣，房型配有浴缸與獨立淋浴空間。館內設有餐廳、健身房與頂樓泳池酒吧，距離 Marina Beach 約 700 公尺，整體設施較完整，也多了幾分度假飯店的氛圍。
下龍灣當地美食（餐廳）
以海鮮、越式料理與火鍋為主，環境新穎明亮，座位寬敞，主要接待團體與家庭客。台灣旅行團常安排海鮮火鍋或螃蟹火鍋，適合作為下龍灣行程中的團體晚餐。
金竹餐廳 Golden Bamboo Hạ Long Restaurant
Khu đô thị du lịch Marine Plaza 32C Khu BTLK, Bãi Cháy, Hạ Long, Quảng Ninh
08:00–22:00
以海鮮與越南地方料理為主，餐廳占地約1,500平方公尺，融入石橋、水景、老樹、村門等傳統越南漁村元素，另有大型團體用餐區與VIP包廂，是下龍灣常接待旅行團的海鮮餐廳。
下龍灣漁村餐廳 Ẩm Thực Làng Chài Hạ Long
Ô số 1, lô 20, Hoàng Quốc Việt, P. Bãi Cháy, TP. Hạ Long, Quảng Ninh
10:30–14:00、17:00–22:00
amthuclangchaihalong.com
陸龍灣團旅：景點、美食
陸龍灣＋長安生態小舟遊
陸龍灣（Ninh Bình）最值得期待的行程之一，就是搭上傳統小舟遊覽長安生態旅遊區（Tràng An）。我們每3～4人搭乘一艘小舟，由船夫緩緩划行，沿著河道穿梭於群山與水域之間。兩岸石灰岩山峰被濃密綠意覆蓋，山壁不時露出灰白色岩層，偶爾還會穿過天然洞穴，光線隨著進出洞口忽明忽暗。全程約1.5小時，船行速度不快，正好可以慢慢看山、水與沿岸景色。透過坐在水面上欣賞喀斯特地形的方式，感受到所謂「陸地上的下龍灣」：陸龍灣之美。
寧平農家料理
位於 The Reed Hotel Ninh Binh 內的蓬勞餐廳，以越南料理及寧平地方特色菜為主，環境舒適，設有包廂，適合團體用餐。這次品嚐農家料理，菜色以當地食材與越南家常風味為主。
蓬勞餐廳 Bông Lau Restaurant
Đ. Đinh Điền, Ninh Khánh, Hoa Lư, Ninh Bình, Vietnam（The Reed Hotel 2樓）
10:00–22:00
bong-lau-restaurant
河內團旅：景點、美食、住宿
河內市人文景點
河內文廟－國子監
河內文廟－國子監（Văn Miếu – Quốc Tử Giám）建於11世紀，是越南重要的儒學文化遺跡。1070年李朝皇帝李聖宗下令建立文廟，祭祀孔子；1076年又在此設立國子監，作為培養皇室與貴族子弟的教育機構。園區沿著中軸線分為多個院落，綠樹、池塘與傳統建築相映成趣，最著名的是刻有進士姓名與籍貫的石碑。如今走進文廟，仍能感受到越南深厚的儒學傳統與歷史文化。
巴亭廣場、胡志明陵寢
巴亭廣場是河內重要的歷史地標，1945年9月2日，胡志明在此宣讀《越南獨立宣言》。廣場西側的胡志明陵寢是越南重要的政治與紀念場所，我們造訪時適逢2026年9月4日至11月2日的年度例行維修，陵寢暫停開放，只能在外圍參觀。
一柱寺
一柱寺（Chùa Một Cột）建於李朝1049年，是河內著名古蹟。佛殿由一根石柱支撐，造型宛如盛開的蓮花，象徵純潔與吉祥。寺廟規模不大，卻是河內最具代表性的傳統建築之一，通常可與胡志明陵寢、巴亭廣場安排在同一段行程。
電瓶車巡遊河內老城區、聖若瑟主教座堂
搭乘電瓶車巡遊河內老城區，從同春市場一帶出發，沿固定路線穿梭老街巷，經過老城門、傳統街屋、會館及還劍湖周邊。開放式車廂讓旅客得以從容觀察街景與日常生活，比徒步更輕鬆，也能快速建立對老城區的整體印象。路線終點在聖若瑟主教座堂下車。
聖若瑟主教座堂建於19世紀末，採新哥德式建築風格，灰黑色外牆與高聳雙塔相當醒目，是河內代表性的法式建築。教堂前的廣場也是老城區重要的聚會與休憩場所。
河內鐵道咖啡街
結束老城區的電瓶車行程後，我又留了一點時間自己逛逛，特別走到河內著名的鐵道咖啡街。沿著鐵軌兩側都是小餐館與咖啡店，桌椅幾乎就擺在鐵道旁，充滿獨特的生活感。剛好坐下沒多久，聽見火車即將通過，店家與遊客立刻熟練地收起桌椅、往兩旁退讓，原本熱鬧的咖啡街瞬間清出一條通道。看著大家忙進忙出，覺得這個場景比單純拍照更有趣，也很能感受到河內鐵道街特殊的日常風景。
河內市美食
這趟團旅有好幾頓安排在河內市區用餐，例如抵達後第一天午餐是Mother’s Kitchen 媽媽廚房，第三天午餐到梨苑 Le Garden吃港式料理，下午則在河內泛太平洋酒店喝下午茶，晚餐安排SEN TONKIN Restaurant & Cafe；第四天晚餐的MAMMOM 越式料理單點吃到飽，2026年獲《MICHELIN Guide》Bib Gourmand 必比登推介，以近百道南北越料理呈現越南各地風味。
團餐就是跟著吃，列出餐廳名稱做個紀錄。（更想跟大家分享我在河內自由行吃的美食……）
住宿：河內泰河諾富特飯店 Novotel Hanoi Thai Ha
河內泰河諾富特飯店位於河內棟多郡（Đống Đa）的泰河（Thái Hà）一帶，是Novotel Hanoi Thai Ha旗下的現代化城市飯店。飯店鄰近商辦與生活機能，客房以簡潔現代的設計為主，設有餐廳、酒吧、健身房與室外泳池。這次河內行程入住兩晚，附近生活機能還算方便。
河內自由行：美食巡遊
河內市：河粉料理
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河內市：米線料理
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河內市：咖啡
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河內市：酒吧
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