東協廣場，是全台東南亞移工匯聚密度最高的場域，台中當地人對東協廣場感受有點兩極，有些朋友覺得那裡滿亂的，但我的老饕好友Tony卻說他很常去尋寶，顯然米其林也看到移工帶動的異國美食衝擊，在2022年必比登榜單上，東協廣場周邊「越南你好Hello Vietnam」出線，是外籍新娘將北越家鄉美食在台中落地生根的好榜樣。⭐越南你好自2022年起連續2年獲米其林必比登推薦。
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米其林指南的觀點：
越南你好鄰近東協廣場，老闆娘
嫁來臺灣前在河內經營米線店，
擅長烹調多道北越美食。
招牌米線拼盤有豬腳肉、血腸、
炸豆腐等豐富配菜，
佐以滋味濃厚的越式蝦醬，
或清爽的魚露風味醬汁，美味可口。
炸春捲、烤豬肉串也值得點選，
不妨請服務人員推薦菜色
及介紹品嚐方法。
用餐空間簡潔明亮，頗有越南風情，
氣氛輕鬆。
在米其林的推薦文中，
寫了好多道推薦料理，
但我跟隊長還是很茫然，
對於越南料理，
我只懂河粉、米線與春捲….
越南你好的春捲有三種口味：
鮮蝦、豬肉、全素，
沾醬有兩種選擇，
有常見、紅紅的魚露沾醬，
還有辣椒蝦醬，
負責點餐的隊長，選了後者。
米線拼盤/小 NT$160
這個拼盤非常超值，
而且幾乎什麼特色餐點都吃得到，
對於不知道該點什麼的初訪者，
點這個可以樣樣吃一遍，
之後就知道可以單點什麼了。
拼盤中有豬腳、血腸、生腸、
炸豆腐、炸春捲、米線、
生菜、檸檬、中間的醬料。
所有熟食都可以跟生食搭配，
沾點醬汁，增加風味。
當天我們點了椰子水佐餐，
後來想想有點笨，
這樣的拼盤，配啤酒才好啊！
因為不知道拼盤有些什麼？
我們重複單點了幾樣，
所以就有首圖滿滿一桌的景象，
母子二人只好努力吃，
並慶幸自己沒有點河粉來吃….
撐到不行，物美價廉。
在越南街景輸出牆前合照，
真有一種出國旅行的感覺….
台中東協廣場旁的成功路，
越來越多東南亞餐廳聚集，
不僅滿足了移工的鄉愁，
也讓台灣人不用出國，
而能品嚐各式各樣的異國料理。
吃完飯沿著台中綠川散步，
河岸畔獨棟的全家便利商店，
吸引隊長的眼光，他說真特別。
遠遠的，看到圓柱狀的建築，
正是我們下榻的李方艾美酒店，
台中車站附近的舊城區，
是我最熟悉的區域，
走走逛逛，吃吃喝喝，都很方便。
越南你好
台中市中區成功路92號
04 2221 1595
10:30–20:30
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