走進「高千穂牛レストラン和」想吃燒肉，只剩牛排了，看似不起眼的鐵板牛排，刀子劃下的瞬間，我想我們4人心中都震撼了一下，簡直沒有切到任何肉纖維的感覺。距離我上次切牛排類似的口感，是在神戶市吃神戶牛排，當時那一餐結帳超過一萬日圓，但我們這一餐，4個人結帳下來含稅才13200日圓。這次的刀感更敏銳，切牛排幾乎不需費力。入口咀嚼時那更不必說了，感動！銷魂！事後諸葛：當時應該點大份的，現在後悔了。
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那天的原定計畫是，從大津熊本機場光芒飯店早早退房後，
先去白川水源，再遊高千穗峽，中午吃燒肉初榮，
然後我們就要早早去黑川溫泉享受了！
計畫趕不上變化，
我們從吃早餐就很慵懶舒服，慢慢退房，
到了白川水源，原說逛逛裝個水就走，
竟然發生了一些好笑的插曲，還跑去喝咖啡，
來到高千穗都過午了，決定調整計畫。
直接殺到燒肉初榮吃午餐，
竟然被拒絕！(超過營業時間了)。
我們的槓龜運在那幾天達到顛峰，
後來總算找到這家距離高千穗巴士總站不遠，
在一個休息站內的「高千穂牛レストラン和」，
使出美男計，叫大謙去問還有得吃嗎？
店員說問問，給了我們一絲希望。
後來她回覆，燒肉沒有了，只能吃牛排。
那時我們……只要給我宮崎牛，
就謝天謝地了(大謙加1分)。
大家都知道日本三大和牛：
神戶牛、近江牛，松阪牛，
但真正屢屢在比賽中
得到冠軍的是宮崎縣產的和牛，
宮崎牛於2007、2012、2017、2022四冠，
連續在「日本全國和牛能力共進會大賽
(和牛奧運)」拿下冠軍，
這項比賽每5年舉辦一次，
所以說，宮崎牛是連續3屆冠軍。
這20年來的和牛霸主就是它，
被稱為日本第一和牛。
高千穗是宮崎和牛最大產地，
我發現當地人都直接自稱高千穗牛，
而不稱宮崎牛，
應該是一種「精品中的精品」的驕傲感。
看到「高千穂牛レストラン和」也兼營肉舖，
我想品質一定錯不了，直接點最貴的就好！
結果最貴也不過4000日圓，真是實惠。
這並不是我第一次吃宮崎牛，
去年夏天，我們青春迷走團
就在東京庵燒肉嚐鮮了，想想，
當時我們4人套餐20000日圓吃宮崎牛，
以東京銀座這樣的地段來說，也很划算了。
牛排套餐的附餐小菜與飲料。
我愛油一點的肉，點沙朗，阿泰跟扛姊跟進。
一刀切下去，根本沒有纖維感，
這樣的牛肉，不用問幾分熟，全熟也很好吃。
怕油的大謙點菲利，就連菲利都富含油脂，
其實這些天然優質牛油都是好油，
應該加減攝取。
雖然一路槓龜，本團全部火象星座，
吃到好吃的牛排，很快就忘記那些懊惱，
開開心心拍張合照，
喔耶！我們吃到日本第一和牛了。
而且運氣真好，
是牧場、肉舖直營的餐廳，美味超值。
味蕾滿足了，肚子吃飽飽，
準備遊高千穗峽囉！
高千穗牛燒肉 和
宮崎県西臼杵郡高千穂町大字三田井1099-1
+81-982-73-1109
中午 1100~1430(最後點餐 1400)
晚間1700~2100(最後點餐 2030)
每月第二個週三公休
http://takachiho.ja-miyazaki.jp/nagomi.php
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