走進「高千穂牛レストラン和」想吃燒肉,只剩牛排了,看似不起眼的鐵板牛排,刀子劃下的瞬間,我想我們4人心中都震撼了一下,簡直沒有切到任何肉纖維的感覺。距離我上次切牛排類似的口感,是在神戶市吃神戶牛排,當時那一餐結帳超過一萬日圓,但我們這一餐,4個人結帳下來含稅才13200日圓。這次的刀感更敏銳,切牛排幾乎不需費力。入口咀嚼時那更不必說了,感動!銷魂!事後諸葛:當時應該點大份的,現在後悔了。
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那天的原定計畫是,從大津熊本機場光芒飯店早早退房後,
先去白川水源,再遊高千穗峽,中午吃燒肉初榮,
然後我們就要早早去黑川溫泉享受了!
計畫趕不上變化,我們從吃早餐就很慵懶舒服,慢慢退房,
到了白川水源,原說逛逛裝個水就走,
竟然發生了一些好笑的插曲,還跑去喝咖啡,
來到高千穗都過午了,決定調整計畫。
直接殺到燒肉初榮吃午餐,竟然被拒絕!(超過營業時間了)。
我們的槓龜運在那幾天達到顛峰,
後來總算找到這家距離高千穗巴士總站不遠,
在一個休息站內的「高千穂牛レストラン和」,
使出美男計,叫大謙去問還有得吃嗎?
店員說問問,給了我們一絲希望。
後來她回覆,燒肉沒有了,只能吃牛排。
那時我們……只要給我宮崎牛,就謝天謝地了(大謙加1分)。
大家都知道日本三大和牛:神戶牛、近江牛,松阪牛,
但真正屢屢在比賽中得到冠軍的是宮崎縣產的和牛,
宮崎牛分別於2007、2012、2017三年,
連續在「日本全國和牛能力共進會大賽(和牛奧運)」拿下冠軍,
這項比賽每5年舉辦一次,所以說,宮崎牛是連續3屆冠軍。
這15年來的和牛霸主就是它,被稱為日本第一和牛。
高千穗是宮崎和牛最大產地,
我發現當地人都直接自稱高千穗牛,而不稱宮崎牛,
應該是一種「精品中的精品」的驕傲感。
看到「高千穂牛レストラン和」也兼營肉舖,
我想品質一定錯不了,直接點最貴的就好!
結果最貴也不過4000日圓,真是實惠。
這並不是我第一次吃宮崎牛,
去年夏天,我們青春迷走團就在東京庵燒肉嚐鮮了,
想想,當時我們4人套餐20000日圓吃宮崎牛,
以東京銀座這樣的地段來說,也很划算了。
牛排套餐的附餐小菜與飲料。
我愛油一點的肉,點沙朗,阿泰跟扛姊跟進。
一刀切下去,根本沒有纖維感,
這樣的牛肉,不用問幾分熟,全熟也很好吃。
怕油的大謙點菲利,就連菲利都富含油脂,
其實這些天然優質牛油都是好油,應該加減攝取。
雖然一路槓龜,本團全部火象星座,
吃到好吃的牛排,很快就忘記那些懊惱,開開心心拍張合照,
喔耶!我們吃到日本第一和牛了。
而且運氣真好,是牧場、肉舖直營的餐廳,美味超值。
味蕾滿足了,肚子吃飽飽,準備遊高千穗峽囉!
高千穗牛燒肉 和
宮崎県西臼杵郡高千穂町大字三田井1099-1
+81-982-73-1109
中午 1100~1430(最後點餐 1400)
晚間1700~2100(最後點餐 2030)
每月第二個週三公休
http://takachiho.ja-miyazaki.jp/nagomi.php
日本三大和牛食記
★全文分享★ 日本三大和牛食記|神戶牛。松阪牛。近江牛(持續更新)

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