來自台南的年輕人，以「美菊」為名在屏東創業，開了一家麵店與一家麵包店。因為獨特的美感品味，2家店均贏得眾多好評，美菊麵店被稱為「屏東最美麵店」，美橘麵包店更是人氣紅不讓，不僅同樣被譽為「屏東最美麵包店」，還紅回台南去，我第一次吃到美菊麵包，就是在好友威宏開的ici cafe ，現在台南良文旅早餐也供應美菊麵包了。同樣是風格麵包店，美菊麵包經常被拿來與嘉義小花麵包店相提並論，不過，美菊的營業時間正常多了，小花是每週只賣2天，美菊每週只休2天。一個是鄉村風路線，一個是水泥叢林風，帶點幽默感，我都喜歡。
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嘉義好友寶哥對「網美店」定義不解，
我覺得也很難解釋，跟Carol乾脆演給他看，
就是一家麵包店，實在太好拍，
漂亮到誘使人無法專心買麵包，
一個人要拿著托盤，極盡緩慢的挑麵包，
另一個同伴負責拍下她正在選麵包的樣子。
我容易尷尬，演得不好，請多多指教。
不過，我也跟寶哥進一步解釋，
大部分被詬病的網美店，
太以讓顧客拍照為前提，有時虛有其表，
但美菊兩家店，完全是實力店，
感覺得出來，仍以餐飲品質為最大目標，
把傳統麵店、麵包店搞得這麼有風格，是加碼，
那是老闆態度與誠意，值得喝采。
美菊麵包店雖不像美菊麵店，
可以有更多空間餘裕去「玩」，
但，在粗荒水泥牆搭配綠意植栽的背景下，
老闆還是很童心的放了一些暗樁，
歡迎來到麵包叢林世界，展開你的味蕾大冒險。
瀏覽美菊麵包粉絲頁塗鴉牆，
剛開幕時期某些貼文很有意思，
我注意到老闆不只一次說到存在主義，
不禁回想起我年少曾對沙特、卡謬如此著迷。
美菊老闆提及村上春樹的《襲擊麵包店》，
書中描述歹徒去搶麵包店，只要麵包不搶錢，
這就挺存在主義的(沙特說的荒謬)。
美菊麵包老闆說，開家麵包店看似很帥，
把全部現實拉出來並不是那麼浪漫的事，
既殘忍又愚蠢，發生的鳥事不計其數，
當不得不說：「讓我們做些事的時候」，
….就開始胡鬧吧。
(我喜歡這個荒謬的結尾。)
相較於美菊麵店的麵食，
我個人覺得美菊的麵包，記憶度更高，
手工自然發酵的麵包，吃了不膩，
至於推薦款，待我多吃幾次，慢慢研究。
外帶到台東，大家原說吃不下，
宵夜時間喝酒聊天，威宏一口接一口吃著，
接著我也加入，然後小胖，然後Carol….
從美菊麵包官方粉絲頁了解到，
他們會將每天賣不掉的麵包，
捐贈給屏東家扶中心，
屏東最美麵包店，公益之心最美，
美菊麵包店
屏東市公園路66號
12:00～19:30，週二週三公休
(賣完皆提早打烊、歡迎導盲犬)
https://www.facebook.com/meiju88/
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