璞石閣麵餃坊。嚐嚐名產玉里麵｜花東縱谷名產

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關於玉里麵哪一家好吃，眾說紛紜，除了最有名的老店阿森麵店，竹湖山居民宿推薦的「璞石閣麵餃坊」也不錯，偶爾會想念那個味道。 油麵最大特色就是「可即食的熟麵」」，可用來直接炒麵，或煮乾麵湯麵，只要微微加熱即可，台灣最有名的油麵料理，除了「台南擔仔麵」，就是「玉里麵」了，這兩種油麵料理之所以成名，一來，除了大骨湯頭、配料等食材特別講究，，二來，所採用的油麵也別Q，被愛麵族暱稱為「臺式的日本拉麵」。

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「璞石閣」是花蓮縣玉里鎮舊稱，

從阿美族語PO-SI-KO的發音，

璞石閣麵餃坊也有水餃其他麵食，

但我偏好玉里麵，

吃過他們家的湯麵或乾麵，我都喜歡！

對我而言，份量也十分飽足。

後來發現璞石閣玉里麵也進台東了。

 

小菜有專屬的小菜櫃，

愛吃什麼就點什麼，大致都還可以，

燙青菜有清爽的蒜香，

沒有過多膩口的調味。

 

個人覺得，並沒有專程來吃的必要，

但剛好旅遊至此，

肚子餓可以嚐嚐知名的「玉里麵」。

 

璞石閣麵餃坊

花蓮縣玉里鎮中正路120號

03 888 1122

11:00–14:00 16:30–20:00

https://reurl.cc/v1Mqvy

 

 

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