璞石閣麵餃坊。嚐嚐名產玉里麵|花東縱谷名產


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璞石閣麵餃坊。嚐嚐名產玉里麵|花東縱谷名產

關於玉里麵哪一家好吃,眾說紛紜,除了最有名的老店阿森麵店竹湖山居民宿推薦的「璞石閣麵餃坊」也不錯,偶爾會想念那個味道。 油麵最大特色就是「可即食的熟麵」」,可用來直接炒麵,或煮乾麵湯麵,只要微微加熱即可,台灣最有名的油麵料理,除了「台南擔仔麵」,就是「玉里麵」了,這兩種油麵料理之所以成名,一來,除了大骨湯頭、配料等食材特別講究,,二來,所採用的油麵也別Q,被愛麵族暱稱為「臺式的日本拉麵」。

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璞石閣麵餃坊。嚐嚐名產玉里麵|花東縱谷名產

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「璞石閣」是花蓮縣玉里鎮舊稱,

從阿美族語PO-SI-KO的發音,

璞石閣麵餃坊也有水餃其他麵食,

但我偏好玉里麵,

吃過他們家的湯麵或乾麵,我都喜歡!

對我而言,份量也十分飽足。

後來發現璞石閣玉里麵也進台東了。

 

璞石閣麵餃坊。嚐嚐名產玉里麵|花東縱谷名產

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璞石閣麵餃坊。嚐嚐名產玉里麵|花東縱谷名產

小菜有專屬的小菜櫃,

愛吃什麼就點什麼,大致都還可以,

燙青菜有清爽的蒜香,

沒有過多膩口的調味。

 

個人覺得,並沒有專程來吃的必要,

但剛好旅遊至此,

肚子餓可以嚐嚐知名的「玉里麵」

 

璞石閣麵餃坊。嚐嚐名產玉里麵|花東縱谷名產

璞石閣麵餃坊

花蓮縣玉里鎮中正路120號

03 888 1122

11:00–14:00 16:30–20:00

https://reurl.cc/v1Mqvy

 

 

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