玉里新興街燒餅店。花東縱谷最狂創意燒餅|開車一小時也要吃到


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玉里新興街燒餅店。花東縱谷最狂創意燒餅|開車一小時也要吃到

入住鹿野森活民宿最大誘因,就是體驗豪華早餐,沒想到這次女主人卻說:瑪格我們去玉里吃燒餅,早上7點出發!當時心想,燒餅到處都有,為何要從台東鹿野開車一小時,大老遠跑到玉里教會對面的新興街燒餅店?除了手工現烤燒餅是重要特色,燒餅搭配不再只是夾蛋、夾油條,還有各種創意餡料,最狂組合「全家福」,把豆乾絲,酸菜,蔥蛋,苜蓿芽,油條等食材混搭,夾進酥脆燒餅中,吃法真狂!

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玉里新興街燒餅店。花東縱谷最狂創意燒餅|開車一小時也要吃到

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細看地點是和平路、民生街交接口,

原來,這家燒餅店之前在新興街,

搬家之後人氣不減,連台東人都買單。

 

玉里新興街燒餅店。花東縱谷最狂創意燒餅|開車一小時也要吃到

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鹿野森活民宿主人夫妻,

特別推崇這裡的燒餅,

他們說得沒錯,現烤燒餅已不多見。

現在到中式傳統早餐店,

會看到預烤好的成堆油條、成堆燒餅,

吃起來只有麵香,沒有爽脆焦香……

新興街燒餅店,光選傳統燒餅夾油條,

口感滿足程度,大勝其他燒餅店。

 

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值得開車一小時來吃的新興街燒餅店,

最大魅力是內餡可混搭各種配料,

除了傳統吃法,酸菜與豆乾絲也很受歡迎,

怕胖的,可以選苜蓿芽與水果沙拉組合,

老饕則最愛挑戰「全家福」豪華版(70元),

內含豆乾絲,酸菜,蔥蛋,苜蓿芽,油條,

裡面什麼都有!吃起來真困擾,該從哪咬?

 

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玲玲捕捉到阿泰吃全家福那一刻,

兩個女兒截然不同的表情。

嘴巴張到最大也無法完整咬下,

阿泰說,這顆吃下去可以飽到下午……

 

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我沒點全家福,而是跟著玲玲選,

她最愛「鹽蔥燒豬」口味(50元),

立刻決定也要一模一樣的組合……

咬下第一口,我就開始鬼叫:太好吃了。

有多久沒吃到那麼香脆的燒餅?

鹽蔥燒豬火候控制佳,肉片鹹香嫩口,

加上裡面的蔥、煎蛋與白蘿蔔絲,

口感層次豐富,一口接一口停不下來。

 

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才吃幾口,我就完全著迷,

跟玲玲兩個人討論,決定外帶幾套,

她說這樣隔天他們早餐就有著落,

而我,則是當晚上趕稿寫文的宵夜……

沒想到,後來我忘了拿(大哭),

成為這次花東之旅最大懸念。

 

以往,最愛的橋頭臭豆腐

已讓我有專程前往玉里鎮的理由,

這下多了新歡創意燒餅,更不得了,

下一次的花蓮旅行,直接鎖定玉里。

查詢網路得知,玉里除了新興街燒餅店,

還有一家「北方早點」也提供創意燒餅,

有機會一併品嘗。

 

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久違的鹹豆漿(25元),

跟我印象中的鹹豆漿相比,

配料較少,味道較為清淡。

玲玲跟我推薦台北新東街有一家早餐店,

也有好吃的燒餅油條、鹹豆漿,

找機會約孩子一起去吃!

 

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玉里新興街燒餅店

花蓮縣玉里鎮和平路68-3號

03 888 4050

05:30–10:30

 

 

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