入住鹿野森活民宿最大誘因，就是體驗豪華早餐，沒想到這次女主人卻說：瑪格我們去玉里吃燒餅，早上7點出發！當時心想，燒餅到處都有，為何要從台東鹿野開車一小時，大老遠跑到玉里教會對面的新興街燒餅店？除了手工現烤燒餅是重要特色，燒餅搭配不再只是夾蛋、夾油條，還有各種創意餡料，最狂組合「全家福」，把豆乾絲，酸菜，蔥蛋，苜蓿芽，油條等食材混搭，夾進酥脆燒餅中，吃法真狂！
| 作者｜瑪格 Margaret Lai 旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。 |
細看地點是和平路、民生街交接口，
原來，這家燒餅店之前在新興街，
搬家之後人氣不減，連台東人都買單。
鹿野森活民宿主人夫妻，
特別推崇這裡的燒餅，
他們說得沒錯，現烤燒餅已不多見。
現在到中式傳統早餐店，
會看到預烤好的成堆油條、成堆燒餅，
吃起來只有麵香，沒有爽脆焦香……
新興街燒餅店，光選傳統燒餅夾油條，
口感滿足程度，大勝其他燒餅店。
值得開車一小時來吃的新興街燒餅店，
最大魅力是內餡可混搭各種配料，
除了傳統吃法，酸菜與豆乾絲也很受歡迎，
怕胖的，可以選苜蓿芽與水果沙拉組合，
老饕則最愛挑戰「全家福」豪華版(70元)，
內含豆乾絲，酸菜，蔥蛋，苜蓿芽，油條，
裡面什麼都有！吃起來真困擾，該從哪咬？
玲玲捕捉到阿泰吃全家福那一刻，
兩個女兒截然不同的表情。
嘴巴張到最大也無法完整咬下，
阿泰說，這顆吃下去可以飽到下午……
我沒點全家福，而是跟著玲玲選，
她最愛「鹽蔥燒豬」口味(50元)，
立刻決定也要一模一樣的組合……
咬下第一口，我就開始鬼叫：太好吃了。
有多久沒吃到那麼香脆的燒餅？
鹽蔥燒豬火候控制佳，肉片鹹香嫩口，
加上裡面的蔥、煎蛋與白蘿蔔絲，
口感層次豐富，一口接一口停不下來。
才吃幾口，我就完全著迷，
跟玲玲兩個人討論，決定外帶幾套，
她說這樣隔天他們早餐就有著落，
而我，則是當晚上趕稿寫文的宵夜……
沒想到，後來我忘了拿(大哭)，
成為這次花東之旅最大懸念。
以往，最愛的橋頭臭豆腐，
已讓我有專程前往玉里鎮的理由，
這下多了新歡創意燒餅，更不得了，
下一次的花蓮旅行，直接鎖定玉里。
查詢網路得知，玉里除了新興街燒餅店，
還有一家「北方早點」也提供創意燒餅，
有機會一併品嘗。
久違的鹹豆漿(25元)，
跟我印象中的鹹豆漿相比，
配料較少，味道較為清淡。
玲玲跟我推薦台北新東街有一家早餐店，
也有好吃的燒餅油條、鹹豆漿，
找機會約孩子一起去吃！
玉里新興街燒餅店
花蓮縣玉里鎮和平路68-3號
03 888 4050
05:30–10:30
花蓮飯店民宿實住分享
★全文分享★ 花蓮飯店民宿實住分享｜從太平洋海岸到花東縱谷的宿泊慢旅
花蓮美食分享
★全文分享★ 花蓮美食地圖｜小吃、合菜、異國料理與咖啡館100家食記
花蓮咖啡/下午茶分享
★全文分享★ 花蓮咖啡館食記｜從市區到山海之間的品飲漫遊
花蓮旅遊景點分享
★全文分享★ 花蓮景點｜一日遊、半日遊與跨區旅遊路線
🛌花蓮訂房比價
花蓮熱門行程推薦
花蓮交通工具預訂
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
