宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛｜古早味巨大粉圓冰

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一家名為小可愛的臭豆腐，是不是讓人特別好奇呢？但是他也賣粉圓冰，帶路好友這樣說，嗯，確實，小可愛粉圓冰聽起來合拍多了。經由瓏山林蘇澳冷熱泉飯店推薦，我們來到離飯店車程約15分鐘，在冬山火車站附近的小可愛粉圓冰，這家店的招牌是米粉羹、粉圓、臭豆腐，其中，米粉羹是宜蘭在地傳統小吃，古早味粉圓分冷熱，粉圓冰超大碗，最別的是臭豆腐，標榜以數種青草原汁及活性酵母菌浸泡發酵而成，即使外表炸得金黃，還是可以看到隱隱的墨綠色，這讓我聯想到之前吃過的戴記獨臭之家。

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據說這家店原本是冬山火車站平交道旁的鐵皮屋，

在地人一直不想推薦給我們，

擔心被分享之後自己吃要排隊，

後來被食尚玩家報導，人氣飆漲，

在地人也不在把好店名單深藏口袋。

 

根據官方資訊，冬山小可愛的脆皮臭豆腐，

以數種青草原汁及活性酵母菌浸泡發酵而成，

臭豆腐呈現墨綠色，是葉綠素的自然色澤，

這樣天然發酵的臭豆腐，最是好物。

 

臭豆腐  NT$40

特色是外、內超軟，酥皮炸得極好，

內裏已經發酵至結構鬆軟，

跟一般臭豆腐口感不同，

但內行人應該知道，

這是天然好物，充滿益生菌呢。

味道有淡淡的草本微苦，咀嚼後會緩緩回甘，

而且搭配的是酸菜，醬料也都要自己DIY，

配料與細節讓我不太適應，但很可以接受。

 

熱粉圓 NT$40、粉圓冰 NT$50

 

熱粉圓跟粉圓冰的大小也差太多了，

但我想粉圓的份量是一樣的，只是剉冰給得豪邁。

 

冬山小可愛的粉圓，跟時下的Ｑ粉圓口感不同，

卻是我更為懷念、喜愛的古早味滑順質感，

糖水煮得極好，有濃濃的龍眼乾甜香，超好吃！

這樣的粉圓就是我夢寐以求，想吃到的。

推薦給跟我一樣懷舊的人。

 

冬山小可愛附近有幾棟建築新穎別緻，

一個是警察局，

一個是阿瘦皮鞋贊助的冬山鄉圖書館。

 

冬山小可愛

宜蘭縣冬山鄉冬山路69號

03 959 3904

08:30–17:30，週二公休

 

 

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