宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛|古早味巨大粉圓冰


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宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛|古早味巨大粉圓冰

一家名為小可愛的臭豆腐,是不是讓人特別好奇呢?但是他也賣粉圓冰,帶路好友這樣說,嗯,確實,小可愛粉圓冰聽起來合拍多了。經由瓏山林蘇澳冷熱泉飯店推薦,我們來到離飯店車程約15分鐘,在冬山火車站附近的小可愛粉圓冰,這家店的招牌是米粉羹、粉圓、臭豆腐,其中,米粉羹是宜蘭在地傳統小吃,古早味粉圓分冷熱,粉圓冰超大碗,最別的是臭豆腐,標榜以數種青草原汁及活性酵母菌浸泡發酵而成,即使外表炸得金黃,還是可以看到隱隱的墨綠色,這讓我聯想到之前吃過的戴記獨臭之家

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宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛|古早味巨大粉圓冰

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據說這家店原本是冬山火車站平交道旁的鐵皮屋,

在地人一直不想推薦給我們,

擔心被分享之後自己吃要排隊,

後來被食尚玩家報導,人氣飆漲,

在地人也不在把好店名單深藏口袋。

 

宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛|古早味巨大粉圓冰

宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛|古早味巨大粉圓冰

根據官方資訊,冬山小可愛的脆皮臭豆腐,

以數種青草原汁及活性酵母菌浸泡發酵而成,

臭豆腐呈現墨綠色,是葉綠素的自然色澤,

這樣天然發酵的臭豆腐,最是好物。

 

宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛|古早味巨大粉圓冰

宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛|古早味巨大粉圓冰

宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛|古早味巨大粉圓冰

臭豆腐  NT$40

特色是外、內超軟,酥皮炸得極好,

內裏已經發酵至結構鬆軟,

跟一般臭豆腐口感不同,

但內行人應該知道,

這是天然好物,充滿益生菌呢。

味道有淡淡的草本微苦,咀嚼後會緩緩回甘,

而且搭配的是酸菜,醬料也都要自己DIY,

配料與細節讓我不太適應,但很可以接受。

 

宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛|古早味巨大粉圓冰

熱粉圓 NT$40、粉圓冰 NT$50

 

宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛|古早味巨大粉圓冰

宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛|古早味巨大粉圓冰

熱粉圓跟粉圓冰的大小也差太多了,

但我想粉圓的份量是一樣的,只是剉冰給得豪邁。

 

宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛|古早味巨大粉圓冰

冬山小可愛的粉圓,跟時下的Q粉圓口感不同,

卻是我更為懷念、喜愛的古早味滑順質感,

糖水煮得極好,有濃濃的龍眼乾甜香,超好吃!

這樣的粉圓就是我夢寐以求,想吃到的。

推薦給跟我一樣懷舊的人。

 

宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛|古早味巨大粉圓冰

宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛|古早味巨大粉圓冰

冬山小可愛附近有幾棟建築新穎別緻,

一個是警察局,

一個是阿瘦皮鞋贊助的冬山鄉圖書館。

 

宜蘭綠色臭豆腐。冬山小可愛|古早味巨大粉圓冰

冬山小可愛

宜蘭縣冬山鄉冬山路69號

03 959 3904

08:30–17:30,週二公休

 

 

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