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我真的很幸運，二次到東港魚市場都跟著達人，
格友AJ是東港人，
華僑市場啊進師代煮是他父母的餐廳，
跟著他，都不用做功課，直取精華。
他熱心帶路，推薦日常喜愛的小吃給我們，
這家位於華僑市場對面的水煎包，
就是他常吃的點心，
上網查詢，果然沒有店名，卻有一些推薦，
是有口碑的「華僑市場對面無名人氣水煎包」。
那日我們從小琉球回東港，
結束旅訪工作，預備回高鐵新左營站，
AJ貼心問大家餓不餓？推薦買水煎包墊墊肚子。
有別於一般水煎包攤子，
鍋爐設於後方，前頭的攤檯上只有各式點心，
水煎包、肉餅、蔥油餅、韭菜盒……
都包好在袋子裡了，
食客付了錢馬上可以拿走，很有效率。
我買了一個水煎包、一個韭菜盒(價錢忘了)，
水煎包是高麗菜肉餡，味道清新，
至於韭菜盒子，是基於對屏東霞記的念想，
雖然吃起來不太相同，
卻因著鄉愁暫解，越嚼越香呢。
華僑市場無名水煎包
屏東縣東港鎮朝隆路113號
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