TOOTH TOOTH maison 15th這家咖啡餐酒館，位於神戶中央區舊居留地15番館，建於明治13年(1880年)，現為日本重要文化財。構造是一棟木造煉瓦二層建築，曾為美國駐神戶總領事館，1995年阪神大地震中毀損倒塌，但因建築具歷史意義，日本政府找回大部分元素耗資重建，是神戶開港後，外國人居留地時代（1868年～1899年）的見證，是舊居留地範圍內，唯一重現當年風貌的現存建物。
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神戶知名法式甜點
Patisserie Tooth Tooth進駐，
供應融合當地食材與異國文化的西式料理，
以及法式甜點咖啡下午茶。
關於這家大使館咖啡，
是我初訪神戶最難忘的回憶。
當時循著導航，
想走訪一家老銀行金庫改造的咖啡館，
卻發現已經歇業，好失望啊。
踏著夜色走回飯店時，
在路口看到這棟漂亮的老洋房，
認真拍了幾張照片，
湊前近看竟然是家餐廳呢，
當時便在心中許願：
希望有機會能到這家餐廳用餐。
隔日我在神戶三宮大和魯內飯店推薦下，
前往Kobe Beef 吉祥吉品嚐神戶牛排，
閒聊問他們可有推薦的咖啡館？
店經理分享TOOTH TOOTH maison 15th
這個店名給我，
上網google，是舊居留地的方向，
我立刻散步前往，抵達時超驚喜，
原來就是前一晚我駐足拍照的洋房，
當下細查，這棟「舊居留地15番館」
竟然曾經是美國大使館。
▲圖片來源
▲圖片來源
神戶舊居留地15番館，
曾於阪神大地震中毀損倒塌，
從維基百科找到災後與重建的照片作為對照。
屋外掛有「登錄有形文化財」標誌，
門口還展示了當年以紅磚瓦建造的下水道，
一旁標示著「近代化產業遺產」。
走進舊居留地15番館，我有種熟悉感，
這種美式洋房的格局，
在陽明山美軍眷區曾見，
但這畢竟曾是美國大使館，內裝更精緻得多。
法式下午茶果然是女人的主場，
滿屋時髦的女顧客。
Patisserie Tooth Tooth
甜點手藝不在話下，
但最讓我驚喜的莫過於梵谷杯墊。
一樓側廂房是甜點伴手禮區，
除了Patisserie Tooth Tooth的糕點禮盒，
還販售名畫剪影明信片。
往窗外看，對面是神戸市立博物館，
也是舊居留地的古蹟洋樓之一，
建西元1935年，
設計者是東京丸之內舊館建築師櫻井小太郎，
他是第一位
取得英國公認建築師A.R.I.B.A的日本人。
這棟建築堪稱明治時代最具代表性建築之一。
展覽主題為
「國際文化交流－東西文化的接觸和變容」，
收藏展示約5萬件作品。
2017年春天初訪神戶時，
經常在中央區閒逛，
無意中拍攝到生田宮的鳥居，
整理照片時，覺得緣分真是有趣的事，
二訪就專程走訪了生田神社。
至於知名的
Patisserie Tooth Tooth法式甜點店，
當時匆忙拍下街景，
是覺得這家店看起來很特別，
也沒想到，因緣際會走訪了
TOOTH TOOTH maison 15th，
在美國大使館古蹟建築中
吃神戶知名甜點，一舉兩得。
TOOTH TOOTH maison 15th
日本兵庫縣兵庫縣神戶市中央區浪花町15
(神戶舊居留地十五番館)
+81-50-5594-1036
11:00～23:00
http://www.toothtooth.com/restaurant/maison-15th/
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http://www.kobe-access.jp/chi2/
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