小馬日光涵館。台東民宿|私房料理太美味,一定要設法變熟客才能吃到

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小馬日光涵館。台東民宿|私房料理太美味,一定要設法變熟客才能吃到

環島來到台東成功鎮小馬日光涵館民宿

民宿主人許大哥是南投棕梠泉民宿阿泰的朋友,

我託他們的福,在這裡度過難忘的2天1夜。

雖然天氣不好,但果園的綠與太平洋的灰藍,視野如此開闊,

尤其三樓的私房泡茶區,真讓人想整天賴在那裡,

最重要的是,民宿主人許大哥手藝了得,

輕輕鬆鬆整治了一桌菜,比外面什麼餐廳料理都要美味。

據說,晚餐並無供應給一般房客,但若成為熟客,也許有機會……

 

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根據台灣原住民族資訊網的解說,

小馬部落原名「小馬武窟社」(亦做「小馬武屈社」),

本地人稱Piohu,意思是苗圃。

相傳是清道光10年自大馬武窟社分社移出的阿美族聚落,

民國26年改稱小馬。位於海岸山脈東麓,

都歷南方約2至3公里、東河北方約2公里處。

小馬日光涵館位於小馬部落,

距離阿美族民俗中心步行約 18 分鐘,

被網友評為成功最佳地理位置住宿之一。

 

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小馬日光涵環境優美,

我覺得比較有趣的是,館內風格混搭,

像是不同設計師的手筆,自由的各自發展,

房間是一個調、公共空間是一個調,視覺豐富多元。

全館我最喜歡的,就是三樓的泡茶區兼酒吧,

舒服到,賴著不想走了。

 

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當晚我入住日光涵館(二)雙人房,

房間十分寬敞,還有海景陽台,

如果天氣好可以在房間欣賞日出,還可遠眺綠島。

 

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不經意從陽台往下望,看到上圖另一景,

這一景可真美,難道館內有裝置藝術家進駐?

這個猜想,我並未進一步查證,

因為這一隅展露的才華,完全被民宿主人的廚藝給壓下了。

管它有沒有設計師還是藝術家在此?

許大哥在就好,比餐館水準還高的私房料理,收服我心。

 

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桌上佳餚道道精彩,非要選出最難忘的,

就是上圖這道醬燒苦瓜虱目魚肚,

食材優質互搭加分,調味火候極佳,風味完美。

 

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但,比苦瓜虱目魚更縈繞於心的,

是許大哥向女食神阿嬌取經的滷肉飯,絕妙滋味,

搭配玉里米煮出來的白飯,粒粒晶瑩膠質飽滿。

為了許大哥的廚藝,我要努力變成熟客,

希望民宿主人可以收留,讓我搭伙。

 

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小馬日光涵館

台東縣成功鎮小馬路134-9號

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