小馬日光涵館。台東民宿|私房料理太美味,一定要設法變熟客才能吃到


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小馬日光涵館。台東民宿|私房料理太美味,一定要設法變熟客才能吃到

環島來到台東成功鎮小馬日光涵館民宿民宿主人許大哥是南投棕梠泉民宿阿泰的朋友,我託他們的福,在這裡度過難忘的2天1夜。雖然天氣不好,但果園的綠與太平洋的灰藍,視野如此開闊,尤其三樓的私房泡茶區,真讓人想整天賴在那裡,最重要的是,民宿主人許大哥手藝了得,輕輕鬆鬆整治了一桌菜,比外面什麼餐廳料理都要美味。據說,晚餐並無供應給一般房客,但若成為熟客,也許有機會……

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根據台灣原住民族資訊網的解說,

小馬部落原名「小馬武窟社」

(亦做「小馬武屈社」),

本地人稱Piohu,意思是苗圃。

相傳是清道光10年

自大馬武窟社分社移出的阿美族聚落,

民國26年改稱小馬。位於海岸山脈東麓,

都歷南方約2至3公里、東河北方約2公里處。

小馬日光涵館位於小馬部落,

距離阿美族民俗中心步行約 18 分鐘,

被網友評為成功最佳地理位置住宿之一。

 

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小馬日光涵環境優美,

我覺得比較有趣的是,館內風格混搭,

像是不同設計師的手筆,自由的各自發展,

房間是一個調、公共空間是一個調,

視覺豐富多元。

全館我最喜歡的,就是三樓的泡茶區兼酒吧,

舒服到,賴著不想走了。

 

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當晚我入住日光涵館(二)雙人房,

房間十分寬敞,還有海景陽台,

如果天氣好可以在房間欣賞日出,還可遠眺綠島

 

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不經意從陽台往下望,看到上圖另一景,

這一景可真美,難道館內有裝置藝術家進駐?

這個猜想,我並未進一步查證,

因為這一隅展露的才華,

完全被民宿主人的廚藝給壓下了。

管它有沒有設計師還是藝術家在此?

許大哥在就好,

比餐館水準還高的私房料理,收服我心。

 

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桌上佳餚道道精彩,非要選出最難忘的,

就是上圖這道醬燒苦瓜虱目魚肚,

食材優質互搭加分,調味火候極佳,風味完美。

 

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但,比苦瓜虱目魚更縈繞於心的,

是許大哥向女食神阿嬌取經的滷肉飯,絕妙滋味,

搭配玉里米煮出來的白飯,粒粒晶瑩膠質飽滿。

為了許大哥的廚藝,我要努力變成熟客,

希望民宿主人可以收留,讓我搭伙。

 

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小馬日光涵館

台東縣成功鎮小馬路134-9號

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