結束大菓葉柱狀玄武岩、二坎傳統聚落行程，中午來到西嶼鄉「星月灣田媽媽」用餐，這家餐廳標榜採用在地新鮮食材，提供物美價廉的澎湖家常菜與創意料理。10人桌菜包含11道餐點，人均價格為250元，雖然不是什麼超凡入聖的料理，但這餐飯前卻吃到芋頭蝦、海鮮芙蓉羹、芋香海菜米糕等手路菜，來自自家菜園的冰菜也令人驚喜、個人覺得性價比優。星月灣田媽媽餐廳採預約制，亦有素食合菜可預訂。🎆 澎湖花火節熱門行程 👉 直接訂
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星月灣田媽媽餐廳位於西嶼鄉，
門前有庭園造景、停車方便。
我看到「田媽媽」，就有基本安心，
星月灣餐廳可容納團體聚餐，
標榜以澎湖在地新鮮食材，
烹製符合三低一高的健康料理，
（低油、低鹽、低糖、高纖）。
開桌就有陶阪豬肉壽喜燒，
星月灣上菜速度很快，
冷盤三拼與炒飯幾乎同時上桌，
邊吃邊等豬肉燙熟。
合菜包含一盤XO醬炒飯，
火候與調味有基本水準，
旁邊有自助式白飯吃到飽。
三色冷盤包含炙燒干貝、
飛魚卵香腸，還有冰菜，
我個人特別喜愛冰菜的口感，
真希望份量可以再多一些。
海菜芙蓉羹似乎是招牌菜，
上網看星月灣田媽媽和菜內容，
有些菜色會因當日食材微調，
但這道料理似乎永遠都會出現。
紅燒土魠魚
可以吃到土魠魚有點驚喜，
但紅燒又勾芡，我不愛。
味噌鮮魚湯，用的是龍虎斑。
炸物雙拼是拿分題，
澎湖軟絲本就令人期待，
旁邊的炸米糕，讓我很驚喜。
我記憶中，沒吃過這樣的料理，
油炸讓米香、芋頭香迸發，
海菜增加一抹鮮味，具有層次。
蝦頭裹上芋籤，炸得香噴噴，
吃到這裡，我發現好多芋頭元素，
查詢得知芋頭也是澎湖名產，
婚宴喜慶餐桌上常可看到芋丸，
但蝦頭跟芋籤同炸，
我還是第一次嚐到。
炒螺肉與開陽白菜，
從農業部田媽媽網頁瀏覽，
得知星月灣是家人共同經營的餐廳，
連蔬菜都來自自家菜園，
據說餐廳旁即有千坪有機菜園，
是距離最近的新鮮直送。
甜點上桌，大家眼睛亮了，
仙人掌涼糕顏色真鮮豔，
還做了漸層色，滿用心的。
味道酸酸甜甜，餐後解膩剛好。
星月灣田媽媽餐廳生意很好，
從現場與翻桌率就可以知道。
一旁是星月灣休閒民宿。
星月灣田媽媽餐廳
澎湖縣西嶼鄉大池村131號
06 998 3455
11:30–14:00
StarMoonBayRestaurant
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