走進Cornerstone Cafe純屬偶然，九合一選舉投票完，母子三人想吃個早午餐，從三民路一路走到民生社區，發現位於延壽街356巷頭的Cornerstone Cafe，綠白相間的三角窗清新店貌，立刻吸引我的目光，上門詢問有無位置？很幸運得到窗邊座位，打開Menu，看到「澳式早餐」一詞……開始研究……
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Cornerstone Cafe窗外有個小公園，
採光極佳、景觀悠閒。
上網瀏覽這家才開幕半年的餐廳簡介，
似乎老闆曾於墨爾本經營咖啡店，
將當地早午餐文化帶回台北，
除了澳洲墨爾本式精品咖啡與飲品外，
更提供現行澳式早午餐融合式料理，
運用台灣當季新鮮食材，
搭配異國特色調味與元素。
我是比較好奇的人，
今年剛好有較多品嚐早午餐的經驗，
對於「澳洲早午餐咖啡店」，
跟坊間台灣流行的早午餐店…..
有何不同？
類似餐點我在TAMED FOX吃過，
是優格、水果、燕麥搭配，
但Cornerstone多了一個優格奶酪，
吃起來口感十分特別。
盤中的手工義式肉腸頗優質，
香烤蕃茄與炒蛋有基本水準，
酸種麵包跟自製薯餅算是驚喜！
這樣的組合，
是常見的歐陸式早午餐，
尤其薯絲煎餅，
讓我勾起多年前到瑞德邊境，
參觀IWC製表工廠參觀，
順遊Schaffhausen小鎮的記憶，
煎薯絲餅，就是當地特色美食。
灑滿藜麥的雞肉沙拉，
搭配多種蔬菜，看來就超級健康，
中央的摩洛哥烤雞，
火候有些過頭，肉略柴了。
這三道風格不同的早午餐，
跟「澳洲式」似乎沒有絕對關係，
讓我對「澳洲式早午餐」更好奇，
再上網查查，
發現盛行於墨爾本的早餐文化，
是當地人每天都用咖啡打開新的一天，
這些咖啡館不僅供應專業咖啡，
也備有豐盛的融合式Brunch……
(仍不懂跟台灣早午餐有何不同？)
Cornerstone供應10多款早午餐，
價位從290元到420元，不含飲料。
可能我近幾年多在中南部，
忽然對台北餐飲的物價有點嚇到……
我並不是覺得店家的餐點貴，
Cornerstone生意很好，可見受歡迎。
只是對我的消費習慣來說，
如此價位，沒得到相應的滿足感，
無論飽足感與用餐時間的悠閒感……
於是我們母子吃完，
又轉往Komeda，
去喝杯咖啡繼續聊天。
Cornerstone Cafe
台北市松山區延壽街358號
02 2764 7668
09:00–17:30，週二週三公休
https://reurl.cc/4Xj2DL
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