Cornerstone Cafe。什麼是澳式早午餐?|台北民生社區美食

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Cornerstone Cafe。什麼是澳式早午餐?|台北民生社區美食走進Cornerstone Cafe純屬偶然,九合一選舉投票完,母子三人想吃個早午餐,從三民路一路走到民生社區,發現位於延壽街356巷頭的Cornerstone Cafe,綠白相間的三角窗清新店貌,立刻吸引我的目光,上門詢問有無位置?很幸運得到窗邊座位,打開Menu,看到「澳式早餐」一詞……開始研究……

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Cornerstone Cafe。什麼是澳式早午餐?|台北民生社區美食

Cornerstone Cafe。什麼是澳式早午餐?|台北民生社區美食

Cornerstone Cafe窗外有個小公園,
採光極佳、景觀悠閒。
上網瀏覽這家才開幕半年的餐廳簡介,
似乎老闆曾於墨爾本經營咖啡店,
將當地早午餐文化帶回台北,
除了澳洲墨爾本式精品咖啡與飲品外,
更提供現行澳式早午餐融合式料理,
運用台灣當季新鮮食材,
搭配異國特色調味與元素。

我是比較好奇的人,
今年剛好有較多品嚐早午餐的經驗,
對於「澳洲早午餐咖啡店」,
跟坊間台灣流行的早午餐店…..
有何不同?

 

Cornerstone Cafe。什麼是澳式早午餐?|台北民生社區美食
cocoa & buckwheat granola可可蕎麥脆片

類似餐點我在TAMED FOX吃過,
是優格、水果、燕麥搭配,
但Cornerstone多了一個優格奶酪,
吃起來口感十分特別。

Cornerstone Cafe。什麼是澳式早午餐?|台北民生社區美食
Aussie Brekkie澳式早午餐

盤中的手工義式肉腸頗優質,
香烤蕃茄與炒蛋有基本水準,
酸種麵包跟自製薯餅算是驚喜!
這樣的組合,
是常見的歐陸式早午餐,
尤其薯絲煎餅,
讓我勾起多年前到瑞德邊境,
參觀IWC製表工廠參觀,
順遊Schaffhausen小鎮的記憶,
煎薯絲餅,就是當地特色美食。

Cornerstone Cafe。什麼是澳式早午餐?|台北民生社區美食
Moroccan Chicken Salad 摩洛哥雞肉沙拉

灑滿藜麥的雞肉沙拉,
搭配多種蔬菜,看來就超級健康,
中央的摩洛哥烤雞,
火候有些過頭,肉略柴了。

這三道風格不同的早午餐,
跟「澳洲式」似乎沒有絕對關係,
讓我對「澳洲式早午餐」更好奇,
再上網查查,
發現盛行於墨爾本的早餐文化,
是當地人每天都用咖啡打開新的一天,
這些咖啡館不僅供應專業咖啡,
也備有豐盛的融合式Brunch……

(仍不懂跟台灣早午餐有何不同?)

 

Cornerstone Cafe。什麼是澳式早午餐?|台北民生社區美食

Cornerstone供應10多款早午餐,
價位從290元到420元,不含飲料。
可能我近幾年多在中南部
忽然對台北餐飲的物價有點嚇到……
我並不是覺得店家的餐點貴,
Cornerstone生意很好,可見受歡迎。

只是對我的消費習慣來說,
如此價位,沒得到相應的滿足感,
無論飽足感與用餐時間的悠閒感……
於是我們母子吃完,
又轉往Komeda,
去喝杯咖啡繼續聊天。

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Cornerstone Cafe。什麼是澳式早午餐?|台北民生社區美食

Cornerstone Cafe。什麼是澳式早午餐?|台北民生社區美食

Cornerstone Cafe
台北市松山區延壽街358號
02 2764 7668
09:00–17:30,週二週三公休
https://reurl.cc/4Xj2DL

 

 

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