標籤: 高松美食

香川知名烏龍麵店「麺處綿谷」只有2家店：丸龜本店與高松分店，我都吃過。以烏龍麵的表現來說，兩家店沒有什麼差異，店內空間差不多，但丸龜本店玄關處造景讓店貌更美些，附設停車場寬廣、車位很多。不過，高松店位於我常常鬼混的南新町，距離丸龜町與瓦町站都很近，就大眾運輸愛用者說，比…

さかなやさんの居酒屋北島商店酒場位於高松兵庫町，店名翻成中文是「漁夫小酒館」，門口果然有一個魚市場裡常見的海鮮攤販，跟台菜熱炒生猛海鮮的水族箱 有異曲同工之妙。看這個架式，就該來這家店吃海鮮，只不過，骨付鳥是當地人備感驕傲的香川特色料理，因此，主要焦點還是在「帶客人品嘗…

四國環島暨瀨戶內藝術之旅，剛好遇上日本改朝換代，約好一起「平成最後清酒趴」，原本想帶兄弟去 Kotoko立飲みバーことこ，一家有和服女侍酒師的專業清酒吧。但旅伴很跳TONE，他們順著自己的心意，胡亂走進位於瓦町的や台ずし職人握壽司，一家在日本各地有300多家分店的連鎖居…

香川縣被暱稱為「烏龍麵縣」，也是有美味拉麵的。「欽山製麵所」是tabelog高松拉麵評價第一名(3.65分)，與大多數的日本拉麵的食材搭配有所不同，標榜以日本國產雞肉，取代拉麵常見的豬肉叉燒，搭配香鮮濃郁而不油膩的魚介系雞白湯，與日本頂級小麥、香川縣產「讚岐夢2009」…

來到高松兵庫町的まいしょく家店門口，之前不知經過多少次都沒有進門，緣分到了。還記得那天，我原想帶他們去吃まちのシューレ963，上次吃的豬肉捲料理，是我吃過同類料理最美味的，那家餐廳每個時段只供應一種定食，不定期更換菜單，我很想再試試他們家的其他菜色，但二位仁兄心裡只有炸…

位於高松駅前的海おやじ居酒屋，剛好就在我們租車界還車的門市附近，招牌鮮明寫著「瀨戶內海鮮料理」，進門處有養著活魚的大水族箱，新鮮看得見。只不過還強調了「高知縣漁協」字樣，看來除了瀨戶內魚貨之外，也有來自太平洋的海味。後來才發現，這家餐廳隸屬平井餐飲集團，我吃過的舟忠居酒…