タンメン トナリ蔬菜拉麵。東京ビルTOKIA B1人氣美食｜六厘舍姊妹店
東京タンメン トナリ是六厘舍的姊妹店，我跟女兒於2018年初訪時，這家店還位於東京車站拉麵一番街裡，近年已搬東京大樓 TOKIA 購物中心 (東京ビルTOKIA)地下一樓，人氣似乎迄今不墜。東京タンメン トナリ主打蔬菜拉麵，還在座位牆面上貼了內含12種蔬菜的說明牌。這在…
東京煮干拉麵玉 。雞骨與小魚乾黃金比例濃厚湯頭｜東京車站拉麵一番街
睽違5年再訪東京車站拉麵一番街，原來已全制霸的8家拉麵店，有3家變動，扛姐陪我找一家踩點，隨機選擇排隊人潮較少的一間，在沒做任何功課的情況下，走進東京煮干拉麵玉，這是一家標榜展現「雞肉與煮干的黃金比例」的煮干拉麵專賣店，湯頭看似濃郁，以重口味著稱的日本拉麵來說，味道卻是…
とんこつらーめん俺式純。加了明太子的豚骨拉麵｜東京車站拉麵一番街
那天是從河口湖搭賞花巴士回到東京車站，已晚上九點多，我為了去看芝櫻，整天都吃超商美食，來到熟悉的東京車站一番街，心中一暖，覺得可以犒賞自己一碗拉麵，順便繼續拉麵一番街的全制霸計劃。當時8家已經吃了5家，還剩下3家沒吃過，決定先挑戰とんこつらーめん 俺式 純。 [blog…
ソラノイロ NIPPON。供應素食拉麵｜東京車站拉麵一番街
ソラノイロ NIPPON(Soranoiro NIPPON)以蔬菜拉麵著名，吸引健康取向、素食者與女性顧客，但我這個女性顧客上門，卻沒有點最有特色的蔬菜拉麵，反而點了有不同叉燒的江戶式中華拉麵，實在是有不得已的原因…… ソラノイロ NIPPON於…
塩専門ひるがお。美好的鹽味湯頭｜東京車站拉麵一番街
結果這碗塩らーめん ひるがお盛り，是這次在東京車站品嚐拉麵中最貴的，看到半熟蛋上面放了一枚小蝦仁，麵裡浮著一顆雲吞，我就沒意見了。雖然我對那顆雲吞的印象不深，但因為湯頭的關係，總覺得整碗拉麵和諧美妙，尤其看到湯裡漂浮著柚子皮，好清新的感覺，老闆一定在湯頭上下了一番功夫吧…
六厘舎。超人氣濃厚豚骨魚介沾麵｜東京車站拉麵一番街
東京車站拉麵一番街排隊最誇張的就是六厘舍，根本不需要上網或問朋友哪一家拉麵店最厲害，永遠大排長龍的景象是六厘舍最好的宣傳。聽說六厘舍本店，曾因為排隊人潮太多，引發鄰居抗議被迫關店，還好不是真的歇業，而是陸續開分店，能夠在東京車站吃到超人氣六厘舍拉麵，真是慶幸啊。 六厘舍…
斑鳩。豚骨魚介系人氣拉麵｜東京車站拉麵一番街
2016年福島之旅，是我首度單獨停留在東京的初體驗，當時接到了採訪東京車站一番街的案子，因而發現到東京車站拉麵一番街 8家人氣拉麵店，東京駅斑鳩就是我第一家嘗鮮的選擇，當時對於斑鳩留下很好的印象，尤其是它們家的叉燒。後來清里之旅，我帶旅伴飛天璇二訪斑鳩，她也很喜歡。 […
山ト天油そば専門店。新宿食堂酒場｜另類拉麵：油拌麵。日本版傻瓜乾拌麵
在這碗麵上淋上辣油、大把大把撒上生洋蔥丁，都有種「殺紅了眼」的感覺，完全不手軟。這碗顛覆大家對東京拉麵印象的油拌麵，是東京之旅的小驚喜，那日我們參加長野雪猴東京出發巴士一日遊，回程在新宿下車，逛了逛BIC CAMERA，決定就近在新宿車站西口的小田急百貨店地下樓美食街用…
東京芝大門。福氣拉麵 （豚骨醤油らーめん 福気）｜小帽子的最愛
「福氣拉麵」位於東京港區芝大門，是我跟Maggie八月底到東京旅行，七天六夜行程中，她心中的NO.1美食。如果不是原定計畫要前往小笠原群島旅行，我到東京大概不會住到芝大門這一帶，也算跟這一區有緣吧！因颱風改變行程，我們被迫在芝大門飯店滯留四個晚上，福氣拉麵就位於我們每天…
