東京芝大門。福氣拉麵 (豚骨醤油らーめん)|小帽子的最愛


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【東京美食】芝大門。福氣拉麵

 「福氣拉麵」位於東京港區芝大門,是我跟Maggie八月底到東京旅行,

七天六夜行程中,她心中的NO.1美食。

如果不是原定計畫要前往小笠原群島旅行,我到東京大概不會住到芝大門這一帶,

也算跟這一區有緣吧!因颱風改變行程,我們被迫在芝大門飯店滯留四個晚上,

福氣拉麵就位於我們每天要去車站搭車的路上,

每天望著這家燈火輝煌的小店,看出感情,終於在離去前一晚入內用餐。

真沒想到呀!誤打誤撞吃到的拉麵,竟成為女兒首次東京旅行最喜愛的美味記憶。

碗上寫著福氣二字,看著就覺得幸福。



 

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福氣拉麵,店面真的很小,入內侷促的空間中有一、二張小桌子,

其餘只剩板前,我們母女找了兩個位置坐下,

這應該是我第一次如此近距離欣賞師傅煮麵的過程,

我們發現師傅用麵篩把麵撈起時,會用力甩麵篩,把麵多餘的水分甩掉,

我相信這一定是拉麵的美味關鍵。

 

【東京美食】芝大門。福氣拉麵

【東京美食】芝大門。福氣拉麵

【東京美食】芝大門。福氣拉麵

等麵的時候,我拍照,Maggie看她的書,

看到鄰座的麵,開始飢腸轆轆,側身偷拍一張,哈!

 

 【東京美食】芝大門。福氣拉麵

【東京美食】芝大門。福氣拉麵

【東京美食】芝大門。福氣拉麵

【東京美食】芝大門。福氣拉麵

【東京美食】芝大門。福氣拉麵

這碗紅通通的麵,當然是無辣不歡的我點的,

當時看上的,除了辣,還有叉燒肉與紅燒肉的混搭,而且沒有豆芽(我的罩門)!!!

當天晚上應該是太餓了,沒有認真拍下票券機的菜名與價位,

所以忘了拉麵的名稱與個別價錢,只記得當天總消費金額是1850日元,

但大家不需要擔心,機器上都有圖示,漢字也大約看得懂,

我覺得以當天用餐的感受,這家拉麵店有一定水準,想吃什麼,直接看圖點菜就對了。

日本人寫的「辛」、「激辛」對我門愛吃辣的人來說,都是參考用的,

這碗麵只能說微辣,但湯頭極香,吃起來有擔擔麵的感覺。

叉燒與紅燒肉的口感都滿好,但我還是覺得台灣媽媽的家常紅燒肉大勝。

Q彈麵條吸附了濃郁湯汁,入口真是享受,

去了日本那麼多趟,都學不會吸拉麵,看來還是有文化隔閡,哈哈!

 

【東京美食】芝大門。福氣拉麵

【東京美食】芝大門。福氣拉麵

不愛吃肉的Maggie,點了蔬菜搭配叉燒的拉麵,

看他吃得唏哩呼嚕,最後見底,甚是享受。

還好我不吃豆芽的挑食毛病,沒有應想到小孩子,

做人,心寬一點、執著少一點、毛病少一點,才會天天開心,到哪都開心。

 

【東京美食】芝大門。福氣拉麵

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【東京美食】芝大門。福氣拉麵

大家若有機會到芝大門增上寺一帶旅行,

或是願意多走些路,東京鐵塔距離福氣拉麵,約步行15~20分鐘可到的距離,

可以來試試福氣拉麵,這是我女兒目前回憶中最喜愛的東京美食,

也是我在東京吃到,滿喜歡的其中一碗拉麵。

 

豚骨醤油らーめん福気

東京都東京都港區芝大門2-1-1

+81-3-6402-9011

周一至周五 11:00 – 28:00

週六 11:00 – 28:00;周日與假日 11:00 – 28:00

https://goo.gl/P19pbe

 

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