東京芝大門。福氣拉麵 （豚骨醤油らーめん）｜小帽子的最愛

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 「福氣拉麵」位於東京港區芝大門，是我跟Maggie八月底到東京旅行，

七天六夜行程中，她心中的NO.1美食。

如果不是原定計畫要前往小笠原群島旅行，我到東京大概不會住到芝大門這一帶，

也算跟這一區有緣吧！因颱風改變行程，我們被迫在芝大門飯店滯留四個晚上，

福氣拉麵就位於我們每天要去車站搭車的路上，

每天望著這家燈火輝煌的小店，看出感情，終於在離去前一晚入內用餐。

真沒想到呀！誤打誤撞吃到的拉麵，竟成為女兒首次東京旅行最喜愛的美味記憶。

碗上寫著福氣二字，看著就覺得幸福。

 

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福氣拉麵，店面真的很小，入內侷促的空間中有一、二張小桌子，

其餘只剩板前，我們母女找了兩個位置坐下，

這應該是我第一次如此近距離欣賞師傅煮麵的過程，

我們發現師傅用麵篩把麵撈起時，會用力甩麵篩，把麵多餘的水分甩掉，

我相信這一定是拉麵的美味關鍵。

 

等麵的時候，我拍照，Ｍaggie看她的書，

看到鄰座的麵，開始飢腸轆轆，側身偷拍一張，哈！

 

 

這碗紅通通的麵，當然是無辣不歡的我點的，

當時看上的，除了辣，還有叉燒肉與紅燒肉的混搭，而且沒有豆芽（我的罩門）！！！

當天晚上應該是太餓了，沒有認真拍下票券機的菜名與價位，

所以忘了拉麵的名稱與個別價錢，只記得當天總消費金額是1850日元，

但大家不需要擔心，機器上都有圖示，漢字也大約看得懂，

我覺得以當天用餐的感受，這家拉麵店有一定水準，想吃什麼，直接看圖點菜就對了。

日本人寫的「辛」、「激辛」對我門愛吃辣的人來說，都是參考用的，

這碗麵只能說微辣，但湯頭極香，吃起來有擔擔麵的感覺。

叉燒與紅燒肉的口感都滿好，但我還是覺得台灣媽媽的家常紅燒肉大勝。

Ｑ彈麵條吸附了濃郁湯汁，入口真是享受，

去了日本那麼多趟，都學不會吸拉麵，看來還是有文化隔閡，哈哈！

 

不愛吃肉的Maggie，點了蔬菜搭配叉燒的拉麵，

看他吃得唏哩呼嚕，最後見底，甚是享受。

還好我不吃豆芽的挑食毛病，沒有應想到小孩子，

做人，心寬一點、執著少一點、毛病少一點，才會天天開心，到哪都開心。

 

大家若有機會到芝大門增上寺一帶旅行，

或是願意多走些路，東京鐵塔距離福氣拉麵，約步行15~20分鐘可到的距離，

可以來試試福氣拉麵，這是我女兒目前回憶中最喜愛的東京美食，

也是我在東京吃到，滿喜歡的其中一碗拉麵。

 

豚骨醤油らーめん福気

東京都東京都港區芝大門2-1-1

+81-3-6402-9011

周一至周五　11:00 – 28:00

週六　11:00 – 28:00；周日與假日　11:00 – 28:00

https://goo.gl/P19pbe

 

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