標籤: 嘉義文化路傳統麵食

香緣餛飩專賣店就在蘭桂坊花園酒店隔壁，我經過幾百次卻興趣缺缺，只因店名看起來像是賣素齋的。直到某天卡加利美式餐廳老板娘跟我推薦，她說香緣的鱸魚餛飩非常特別，我才上門品嚐，沒想到一試成主顧，旅居期間，好幾次到這裡用餐。2022年4月首次寫下這篇食記，當時僅透過網站推播，已…

初訪阿維乾拌麵，是在疫情起起落落的年月，原本熱鬧無比的夜市冷冷清清，只見阿維麵店燈火明亮，緣份就此開啟，這就上門嚐嚐。第一次分享這家麵店，得到後灣發宅民宿管家留言，她說是一起爬山的山友，世界真小。阿維乾拌麵讓我印象最深的，是麵條特別Ｑ彈，而且營業到凌晨一點多，是我在嘉義…

我是看到鍋燒麵就會眼睛一亮的人，這家達林鍋燒意麵，就是在嘉義文化夜市商圈偶然發現的小吃攤。店面位於光彩街與中正路之間的國華街上，麵攤看起來傳統卻乾乾淨淨，架上疊放著意麵與雞絲麵，正對我的口味。查詢網路評價，發現達林鍋燒意麵有不少嘉義在地忠實顧客，也是從他們的分享，得知達…

位於嘉義延平街羅山生炒鱔魚麵對面的北興街鍋燒麵，招牌上標示著這家是分店，讓我對本店更感興趣……因為熱愛吃鍋燒麵的我，在這裡吃到了料超多的鍋燒意麵，容器沒有使用傳統小鍋子，而是用寬口白碗公裝著，應該是想讓這些料一目瞭然吧！跟當地人聊起文化路夜市範圍…

這家店的店名叫「阿宏炒米苔目」，第一次上門的人，當然不用懷疑就是點炒米苔目呀！但我得了一種看見「辣」字就瘋魔的病，心裡想著米苔目，嘴巴卻說出：老闆，來一碗泰式麻辣乾拌麵，講出這樣人格分裂的話之後，內心為自己的失控驚駭不已，馬上再加點一碗肉絲蛋花湯，佯裝無事。誰知道，潛意…

聽說文化路上、噴水圓環旁、寶島眼鏡門前的葉記牛肉麵，是葉記本產鮮牛涮涮鍋的宵夜場，多年前曾經代表嘉義市北上參加台北國際牛肉麵節，一直沒機會來吃，因為文化路夜市裡有超多宵夜誘惑，這一頭都「處理」不完了，哪還能管得到圓環另一頭去？記得初訪時是專程到對面燃手串，發現葉記牛肉麵…

已有60年歷史，在嘉義傳承三代的陳家老店蚵仔煎，原是文化路夜市路邊攤，後來搬到北榮街，據說採用的蚵仔是從嘉義東石新鮮直送，某天晚上我跟兒子在附近覓食，決定散步過來吃吃看，沒想到陳家老店蚵仔煎不只蚵仔有名，鍋燒麵是招牌，而且更對我的味。 嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉…

跟朋友去嘉義鬼混，2人在文化路夜市覓食，正三心二意不知道要吃什麼，忽然她抬頭指著一個招牌：妳開的吧？一看「瑪格麵店」，我立刻大笑說：隨便點，我請客。2人想都沒想就決定走進去點餐，吃「瑪格麵店」。食記貼出來大家看店名就笑了。鄉親明鑑，瑪格麵店老闆娘可不是我啊。那日除了與我…