全台小籠包。27家食記｜Dumplings in Taiwan (持續更新)
首圖是外國觀光客最愛，我也很愛的鼎泰豐小籠包，從鼎泰豐還是信義路一家舊舊的油行開始，我就吃它了，可惜我從未為鼎泰豐信義總店好好寫過一篇食記。唯一一篇鼎泰豐大遠百食記，主角還放炒飯……目的只是為了跟熱愛小籠包的讀者們說，鼎泰豐除了小籠包厲害，炒飯也是一絕喔。除了鼎泰豐之外，台灣各地也…
江南春掛爐櫻桃鴨。驚艷的片皮滋飯糕｜台北福華飯店江浙餐廳
最近我逢人就推薦的台北烤鴨，是台北福華飯店2樓江南春「掛爐櫻桃鴨」，尤其那一道令人驚豔的「片皮滋飯糕」，入口迸發的爆香鴨油融合下方起司、隱匿的芥末，與略炸過的干貝箱壽司，一起在口中咀嚼的香氣與層次，非常美妙。隨後的烤鴨捲餅、生菜鴨鬆與鴨湯，也都很有水準，好吃到，我第一次主動跟飯店要求訪問主廚。 台北食遊彙…
點水樓大直店。火焰烤鴨二吃｜江南料理餐廳受歡迎的點心小食
家人聚餐想吃港點，腦中居然第一個想到點水樓，可能因為這家餐廳較熟悉，對他們的菜系比較清楚，聯想時心中已經有畫面了。點水樓南京店與大直店是我比較常去的門市，上一回到大直店品嘗火焰烤鴨，聚餐的溫馨深植於心，11月重要的日子就去這裡吃些招牌菜吧！訂位時，工作人員剛好也推薦，我們家的港點很受歡迎喔！原以為吃點心就…
點水樓。七彩冠軍小籠包豐美滋味｜台北江浙料理。2022米其林必比登推薦(二訪更新)
位於台北松山區南京東路，小巨蛋附近江浙料理點水樓，連續三年獲國際美食評鑑米其林必比登推薦，但這只是錦上添花而已，在米其林進軍台灣之前，點水樓已廣獲文化人士、食評家各方讚譽，並獲獎連連，如：全台人氣小籠包票選評比第一名、台灣餐館評鑑之「餐廳」與「牛肉麵」五星榮耀。這次邀全家人一起去品嘗，我們對天然蔬果原汁七…
龍城市場上海小籠包。老麵發酵有嚼勁｜台北松山區人氣美食
咬下龍城市場上海小籠包第一口，兒子說：跟屏東阿嬤買的眷村包子好像，很開心他這樣說，年輕一輩能體會老麵發酵手工擀揉的麵皮口感，真有品味。因疫情警戒的緣故，原本人聲沸騰的龍城市場雖有營業，卻空空盪盪，老公被我派去一次買足龍場市場美食金三角：上海小籠包、公園魷魚羹、廣一涼麵，他說：傳聞大排長龍的小籠包，雖然前面…
翠庭中餐廳。台北花園大酒店｜西門町聚餐合菜、飲茶港點
翠庭是天成飯店集團旗下的中餐廳品牌，我在Ticc世貿會館翠庭中餐廳吃過烤鴨，也在台北車站附近天成大飯店的品嘗翠庭港點粵菜。位於西門町台北花園大酒店3樓的翠庭中餐廳，結合中國傳統書法藝術與沉穩木質色調，以現代燈光和玻璃造景營造古今交錯的時尚美感，匯聚江浙菜、港式小點、道地寧波老菜等東方美饌，偶爾有不同菜系的…
十里安手麵。慶城街1號｜捷運南京復興站美食
許多百貨商場美食街，被日系美食品牌攻陷了，若想吃個手工麵點，最夢幻是遇到鼎泰豐進駐，不然朱記餡餅粥也可以，前幾年發現慶城街1號有「十里安手麵」這個新品牌，整個空間設計、CI都經過包裝設計，無論個人用餐或聚餐，空間條件佳，餐點中規中矩，雖沒有非吃不可的強大記憶點，但菜單上有多樣化選擇，想吃個小籠包、捲餅、牛…
小上海。民生社區小籠包｜招牌上的蔡師傅變林師傅了
「小上海」+ 民生工寓曾是我的經典路線，好多朋友都曾跟我先去吃小籠包，再去喝咖啡。正因為這是平常吃的館子，沒特別寫成食記(有趣的盲點)，前一陣子，拜各地朋友之賜，吃到好幾家他們日常享用、水準還不錯的小籠包，當下吃時心生羨慕，覺得平常就可以吃美味小籠包真幸福，後來回頭細想，我平常不就跑民生東路小上海解饞嗎？…
鼎泰豐小籠包。炒飯是心中第1名｜大遠百板橋店
遙想青少女時期的我，跟著台北長輩開始吃鼎泰豐的年代，它還沒被CNN選為「世界十大美食餐廳」呢！那時還只是信義路、永康街口，一家兼賣上海點心的小小的油行，兼賣小籠包，CNN於1933年的評價讓它一夕爆紅，於是一樓油品生意結束了，要吃小籠包請上二樓。之後又受到日本觀光客的青睞，生意越來越好，必須排隊，二樓向鄰…
金品茶語。小籠包+高山烏龍茶｜東方美食個人化享受
能夠一次吃到小籠包、牛肉麵、高山烏龍茶三種台灣美食精華，真是非常幸福！而且不再需要多人共食才可盡興，組合套餐讓上班族可輕鬆個人享受。台灣精品好茶老字號「金品茗茶」，推出時尚茶飲新品牌餐廳-「金品茶語」，禮聘國際級小籠包達人張瑞慶師傅領軍，共同為台灣餐飲界開創了另一美食新風格。人稱「小慶師傅」的張瑞慶師傅，…
宋江餡餅粥。老字號北方麵食館｜台北天母美食
我在宋江餡餅吃到生平吃過最香的小米粥，不過，真的很大碗，3個人點2碗就非常足夠了。牛肉捲餅更是一絕，餅皮好吃不說，滷牛肉有淡淡的酒香，太銷魂了。皮薄多汁的牛肉餡餅，美味又物超所值；小籠湯包、韭菜盒子也好吃；連清蒸小肉圓都也滿香的。網路上搜尋了一輪，發現，這家店好吃的東西還真不少，我想，以後上完畫畫課，沒事…
