火盛製餅舖。關山50年老店爆漿紅豆吐司｜不預定吃不到。芋頭吐司也好吃
傳承三代的火盛製餅舖，從日治時期就開業，是關山當地人從小吃到大私房麵包店。每日限量的爆漿紅豆吐司最受歡迎，若無事先預訂，就要碰運氣了。我們那天超好運，遇上吐司剛出爐搶到最後兩條，等候時看見整排紅豆吐司表皮都快炸裂了，不難想像紅豆餡在裡面快暴動的樣子，拿到手當場熱騰騰掰開來，天啊！難怪吐司這麼重，裡面滿滿紅…
米舖客家小館。關山古早味食堂｜稻田間、池塘邊的紅磚屋平房
快閃台東參加池上秋收藝術節，熱情的在地好友約吃飯，特別選擇位於關山的米舖客家小館，當我們循著導航趨近台九線332k處，先穿越結穗滿滿、黃澄澄的美麗稻田，轉入餐廳腹地，立刻見到大片水塘後方的紅磚屋平房，正是目的地米舖小館，屋內擺設充滿農家風情，餐桌上是經典的古早味客家料理：爌肉、薑絲大腸、客家小炒̷…
源昌關山便當。好吃的秘訣｜關山米、自製辣蘿蔔乾是美味靈魂 (持續更新)
每次寫池上便當都有人把關山便當相提並論，加上我幾次吃關山米甚感驚艷，這回從關山車站搭台鐵離開台東，特地到站前名店「源昌關山便當」，買了餐盒準備在旅程中品嘗感受。但離開時才吃過關山肉圓不餓，便當放著始終沒吃，搭乘的普悠瑪是快車，一路搖搖晃晃、半夢半醒迅速到宜蘭，下車前半小時才打開來享用，竟意外掌握了「關山便…
關山肉圓。台東縱谷人氣早午餐｜關山天后宮旁傳統小吃
聊起台東關山傳統美食，最知名的就是關山便當、關山臭豆腐、還有關山肉圓，身為肉圓愛好者，肯定要好好感受一下。去年歲末台東之旅，離開平凡平房民宿那天，我跟民宿千金先去吃肉圓，再外帶便當上火車，這趟旅行，把關山三寶都吃到了，不管喜不喜歡，都很滿足！關山肉圓就在關山鎮公有零售市場周邊、關山天后宮旁，從火車站步行7…
關山臭豆腐。中央市場人氣美食｜果然夠酥！但是泡菜呢？
多年來，我心中第一名臭豆腐，始終是花蓮玉里橋頭臭豆腐，很多歪嘴雞跟我看法相同，但也有部分朋友沒那麼喜歡，理由是：外皮不夠酥。我問該多酥？朋友說，要像關山市場50年老字號臭豆腐那麼酥。於是「關山臭豆腐」就在我心中有了一席之地，聽說是比關山便當還具代表性的當地人氣美食。去年底，跟著好客民宿協會理監事走訪台東，…
關山宏昌客家菜館。招牌燜雞蔬果入菜｜台東無菜單料理
台北飛台東，一下飛機就到關山宏昌客家菜館吃午餐。帶路的哲維特別預約無菜單5人以上才吃得到的招牌燜雞，不管我們只有3個人，直接訂5人份，吃不完打包。我一聽對宏昌招牌燜雞更感興趣了。這是改造自家私房桶仔雞而成，料理前塞入當季蔬果經文火慢烤，燜熟後上桌以手撕方式食用，雞肉帶有蔬果香，蔬果也有香噴噴的雞油入味，難…
同心餃子館。不只賣餃子還有功夫菜｜在地人帶路台東美食
還沒去過台東關山的同心餃子館之前，我已經在其他民宿吃過他們家的滷味了，而且回味無窮。只是沒想到這家餃子館，不只賣麵賣滷味，還有好些私房功夫菜，例如首圖的糖醋黃魚，很難想像是餃子館的手路，根據帶路的鹿野森活民宿女主人說：同心餃子館的糖醋黃魚是某位老饕的最愛，這道菜講究的是火候，外酥內嫩需要好功夫，我個人認為…
