火盛製餅舖。關山50年老店爆漿紅豆吐司|不預定吃不到。芋頭吐司也好吃

火盛製餅舖。關山50年老店爆漿紅豆吐司|不預定吃不到。芋頭吐司也好吃傳承三代的火盛製餅舖,從日治時期就開業,是關山當地人從小吃到大私房麵包店。每日限量的爆漿紅豆吐司最受歡迎,若無事先預訂,就要碰運氣了。我們那天超好運,遇上吐司剛出爐搶到最後兩條,等候時看見整排紅豆吐司表皮都快炸裂了,不難想像紅豆餡在裡面快暴動的樣子,拿到手當場熱騰騰掰開來,天啊!難怪吐司這麼重,裡面滿滿紅豆餡,入口香甜濃郁,大滿足。麵包店老闆娘驕傲地說:紅豆都是我自己熬煮的喔。

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除了紅豆吐司,
火盛製餅舖還有很多人氣商品,
例如克林姆麵包、肉鬆蔥麵包、
奶酥、芋頭吐司。
老闆娘不講究造型,free style,
質地鬆軟的麵包,撐不住豐厚爆量
內餡,出爐的吐司幾乎都有塌陷的
狀況,為了避免嚴重「走山」,
老闆娘交代要「捧著」拿。

 

火盛製餅舖。關山50年老店爆漿紅豆吐司|不預定吃不到。芋頭吐司也好吃

紅豆吐司每也可以買半條。
我們拿到手,熱騰騰的就掰開吃了,
撕開才想起來應該先拍張照,
把紅豆吐司「捧在手心上」的畫面,
感受到紅豆餡軍容壯盛的氣勢。

 

火盛製餅舖。關山50年老店爆漿紅豆吐司|不預定吃不到。芋頭吐司也好吃

紅豆吐司撕開來,甜香四溢,
帶路的鹿野森活民宿主人林先生說,
好久沒吃好懷念,並非每次來都買得
到,應該是瑪格食運太好了。
說著說著,拿了一大塊邊走邊吃,
我是紅豆控,擋不住誘惑撕一塊品嘗
林先生與我,兩人邊吃邊讚嘆:熬煮
到如蜜香甜的紅豆餡,最是銷魂。
不愛吃紅豆的玲玲,
被我們誘惑的,也吃了一小口,
公道的發表評論說,
雖然依舊不愛紅豆麵包,
但一吃就知道是誠懇的優質紅豆餡。

爆漿紅豆吐司,熱騰騰手撕
最好吃,阿嬤的紅豆吐司飽足感十足
我吃了約拳頭大小的一塊,
撐到晚上……

 

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之後入住台東平凡平房民宿
早餐時吃到火盛的芋頭吐司,
我這芋頭控開心不已,
這下可怎麼辦?
以後買紅豆還是芋頭好呢?

 

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瑪格發佈於 2023年9月27日 星期三

 

火盛製餅舖。關山50年老店爆漿紅豆吐司|不預定吃不到。芋頭吐司也好吃

關山火盛製餅舖

台東縣關山鎮中山路90-1號
(08)981-1173
08:00–22:00

 

 

 

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