同心餃子館。不只賣餃子還有功夫菜|關山永全花生酥。古早味零嘴|在地人帶路台東美食

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【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

還沒去過台東關山的同心餃子館之前,

我已經在其他民宿吃過他們家的滷味了,而且回味無窮。

只是沒想到這家餃子館,不只賣麵賣滷味,還有好些私房功夫菜,

例如首圖的糖醋黃魚,很難想像是餃子館的手路,

根據帶路的鹿野森活民宿女主人說:同心餃子館的糖醋黃魚是某位老饕的最愛,

這道菜講究的是火候,外酥內嫩需要好功夫,

我個人認為,糖醋醬的優劣,也是天堂與地獄之別,

美味的糖醋醬是清爽自然的,很優雅的,就像這盤魚的好味道。

除了糖醋黃魚,同心餃子館還有許多名聞花東縱谷的好菜,

例如水晶肘子、凍牛肉、土雞、餃子、酸辣湯等,

這天玲玲為了讓我們多品嚐老闆夫婦的好手藝,點了滿桌菜,超滿足。

 

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【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

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【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

就像所有傳統的外省麵食館一樣,

菜單用書法工工整整的寫出,還裱框掛在牆上。

進門的時候,老闆正在切土雞,黃澄澄的色澤看了直流口水。

原以為就是吃原味白斬土雞,也已經是天大的恩賜,

沒想到,老闆還有另一手……

 

【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

涼拌土雞

剛剛的土雞被老闆拿來涼拌了,

調成為酸微辣的味道,好開胃!

土雞的肉質真是沒話講,光是這道菜,我就淪陷了,吃到半飽。

 

【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

凍牛肉   NT$200(小) / NT$300(大)

這是同心餃子館的招牌菜,網路上很多食記大推,

這是我的菜,果然沒人跟我搶,都是我在吃……

唉!鹿野森活民宿主人夫妻不吃牛肉,家長不愛吃肥肉膠質,小孩淺嚐即止。

沒吃完老闆別生氣,我可是大愛啊!

 

【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

水晶肘子   NT$200(小) / NT$300(大)

一樣是同心餃子館的招牌菜,也是好讚的美味,

據說要用上好腿肉熬上幾個小時,放涼切片,

環顧餐廳,就老闆夫婦二人,這麼多功夫菜,真是令人佩服耶!

 

【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

滷味拼盤  NT$200(小) / NT$300(大)

這一盤也是我的大愛,卻不是第一次吃到,

要感謝長濱種下幸福民宿,千里迢迢跑來關山買滷味請我吃,

迷人的花椒麻與辣椒辣,嗜辣者最愛。

當時一吃就牢牢記住了關山同心餃子館。

根據種下幸福民訴說,會知道同心餃子館的滷味好吃,是因為民宿的客人分享,

他們一吃就愛上了,之後就特地開車去買,哈!

 

【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

手工水餃  NT$6/個

據說老闆每天早上四點起床,去市場採買,

自己揉麵做餡,一個一個水餃都是夫妻倆親手包出來的,

合不合口味是店家與食客的緣分,

但百分之百手工水餃確實已經越來越少見啦!

 

【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

酸辣湯   NT$70(小) / NT$120(大)

招牌酸辣湯端來,很開心是我喜歡的薄芡,

大湯匙往裡一撈,慢慢的料,

越吃就越覺得,這種老派餐廳的誠意,是另一種美味,

就是要讓客人吃得滿足。

 

【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

糖醋黃魚  時價

相信懂點吃的人,光是看照片裡勾芡的清爽透感,

就可以大概知道,這是一道好菜。

 

【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

清炒高麗菜

 

【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

老闆招待的水果,也是好料一盤。

寫文的此刻,我滿腦子都想在吃到同心餃子館的凍牛肉跟麻辣滷味。

同心餃子館距離鹿野森活只有十分鐘車程,

下次去台東,真的要多待幾天才行。

同心餃子館

台東縣關山鎮中山路57號

(08)981-0080

 

 

關山永全花生酥也好吃

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【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

【台東美食】關山。同心餃子館、永全花生酥

這家位於關山的永全花生酥,是另一家民宿主人帶路,

我台東娘家竹湖山居民宿賴大哥,開車把我們全家從長濱送到鹿野,

經過關山時,他說有家花生酥很好吃,

我們就在他的帶路下,買了幾包花生酥帶在路上吃。

創業超過半世紀的古早味關山永全花生酥,獲得我們夫妻的喜愛,

尤其是家長,大大讚賞。

 

關山永全花生酥

台東縣關山鎮民族路86號一樓

089811322;089811676;0958811322

http://www.yongquan.tw/ (可網購宅配)

 


 

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