同心餃子館。不只賣餃子還有功夫菜｜關山永全花生酥。古早味零嘴｜在地人帶路台東美食

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還沒去過台東關山的同心餃子館之前，我已經在其他民宿吃過他們家的滷味了，而且回味無窮。只是沒想到這家餃子館，不只賣麵賣滷味，還有好些私房功夫菜，例如首圖的糖醋黃魚，很難想像是餃子館的手路，根據帶路的鹿野森活民宿女主人說：同心餃子館的糖醋黃魚是某位老饕的最愛，這道菜講究的是火候，外酥內嫩需要好功夫，我個人認為，糖醋醬的優劣，也是天堂與地獄之別，美味的糖醋醬是清爽自然的，很優雅的，就像這盤魚的好味道。除了糖醋黃魚，同心餃子館還有許多名聞花東縱谷的好菜，例如水晶肘子、凍牛肉、土雞、餃子、酸辣湯等，這天玲玲為了讓我們多品嚐老闆夫婦的好手藝，點了滿桌菜，超滿足。

 

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就像所有傳統的外省麵食館一樣，

菜單用書法工工整整的寫出，

還裱框掛在牆上。

進門的時候，老闆正在切土雞，

黃澄澄的色澤看了直流口水。

原以為就是吃原味白斬土雞，

也已經是天大的恩賜，

沒想到，老闆還有另一手……

 

涼拌土雞

剛剛的土雞被老闆拿來涼拌了，

調成為酸微辣的味道，好開胃！

土雞的肉質真是沒話講，

光是這道菜，我就淪陷了，吃到半飽。

 

凍牛肉   NT$200(小) / NT$300(大)

這是同心餃子館的招牌菜，

網路上很多食記大推，

這是我的菜，果然沒人跟我搶，都是我在吃……

唉！鹿野森活民宿主人夫妻不吃牛肉，

家長不愛吃肥肉膠質，小孩淺嚐即止。

沒吃完老闆別生氣，我可是大愛啊！

 

水晶肘子   NT$200(小) / NT$300(大)

一樣是同心餃子館的招牌菜，

也是好讚的美味，

據說要用上好腿肉熬上幾個小時，放涼切片，

環顧餐廳，就老闆夫婦二人，

這麼多功夫菜，真是令人佩服耶！

 

滷味拼盤  NT$200(小) / NT$300(大)

這一盤也是我的大愛，卻不是第一次吃到，

要感謝長濱種下幸福民宿，

千里迢迢跑來關山買滷味請我吃，

迷人的花椒麻與辣椒辣，嗜辣者最愛。

當時一吃就牢牢記住了關山同心餃子館。

根據種下幸福民訴說，

會知道同心餃子館的滷味好吃，

是因為民宿的客人分享，

他們一吃就愛上了，

之後就特地開車去買，哈！

 

手工水餃  NT$6/個

據說老闆每天早上四點起床，

去市場採買，自己揉麵做餡，

一個一個水餃都是夫妻倆親手包出來的，

合不合口味是店家與食客的緣分，

但百分之百手工水餃確實已經越來越少見啦！

 

酸辣湯   NT$70(小) / NT$120(大)

招牌酸辣湯端來，

很開心是我喜歡的薄芡，

大湯匙往裡一撈，滿滿的料，

越吃就越覺得，

這種老派餐廳的誠意，是另一種美味，

就是要讓客人吃得滿足。

 

糖醋黃魚  時價

相信懂點吃的人，

光是看照片裡勾芡的清爽透感，

就可以大概知道，這是一道好菜。

 

清炒高麗菜

 

老闆招待的水果，也是好料一盤。

寫文的此刻，

我滿腦子都想再吃到同心餃子館的

凍牛肉跟麻辣滷味。

同心餃子館距離鹿野森活只有十分鐘車程，

下次去台東，真的要多待幾天才行。

同心餃子館

台東縣關山鎮中山路57號

(08)981-0080

 

 

關山永全花生酥也好吃

這家位於關山的永全花生酥，

是另一家民宿主人帶路，

我台東娘家竹湖山居民宿賴大哥，

開車把我們全家從長濱送到鹿野，

經過關山時，他說有家花生酥很好吃，

我們就在他的帶路下，

買了幾包花生酥帶在路上吃。

創業超過半世紀的古早味關山永全花生酥，

獲得我們夫妻的喜愛，

尤其是家長，大大讚賞。

 

關山永全花生酥

台東縣關山鎮民族路86號一樓

089811322；089811676；0958811322

http://www.yongquan.tw/ (可網購宅配)

 

 

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