還沒去過台東關山的同心餃子館之前，
我已經在其他民宿吃過他們家的滷味了，而且回味無窮。
只是沒想到這家餃子館，不只賣麵賣滷味，還有好些私房功夫菜，
例如首圖的糖醋黃魚，很難想像是餃子館的手路，
根據帶路的鹿野森活民宿女主人說：同心餃子館的糖醋黃魚是某位老饕的最愛，
這道菜講究的是火候，外酥內嫩需要好功夫，
我個人認為，糖醋醬的優劣，也是天堂與地獄之別，
美味的糖醋醬是清爽自然的，很優雅的，就像這盤魚的好味道。
除了糖醋黃魚，同心餃子館還有許多名聞花東縱谷的好菜，
例如水晶肘子、凍牛肉、土雞、餃子、酸辣湯等，
這天玲玲為了讓我們多品嚐老闆夫婦的好手藝，點了滿桌菜，超滿足。
就像所有傳統的外省麵食館一樣，
菜單用書法工工整整的寫出，還裱框掛在牆上。
進門的時候，老闆正在切土雞，黃澄澄的色澤看了直流口水。
原以為就是吃原味白斬土雞，也已經是天大的恩賜，
沒想到，老闆還有另一手……
涼拌土雞
剛剛的土雞被老闆拿來涼拌了，
調成為酸微辣的味道，好開胃！
土雞的肉質真是沒話講，光是這道菜，我就淪陷了，吃到半飽。
凍牛肉 NT$200(小) / NT$300(大)
這是同心餃子館的招牌菜，網路上很多食記大推，
這是我的菜，果然沒人跟我搶，都是我在吃……
唉！鹿野森活民宿主人夫妻不吃牛肉，家長不愛吃肥肉膠質，小孩淺嚐即止。
沒吃完老闆別生氣，我可是大愛啊！
水晶肘子 NT$200(小) / NT$300(大)
一樣是同心餃子館的招牌菜，也是好讚的美味，
據說要用上好腿肉熬上幾個小時，放涼切片，
環顧餐廳，就老闆夫婦二人，這麼多功夫菜，真是令人佩服耶！
滷味拼盤 NT$200(小) / NT$300(大)
這一盤也是我的大愛，卻不是第一次吃到，
要感謝長濱種下幸福民宿，千里迢迢跑來關山買滷味請我吃，
迷人的花椒麻與辣椒辣，嗜辣者最愛。
當時一吃就牢牢記住了關山同心餃子館。
根據種下幸福民訴說，會知道同心餃子館的滷味好吃，是因為民宿的客人分享，
他們一吃就愛上了，之後就特地開車去買，哈！
手工水餃 NT$6/個
據說老闆每天早上四點起床，去市場採買，
自己揉麵做餡，一個一個水餃都是夫妻倆親手包出來的，
合不合口味是店家與食客的緣分，
但百分之百手工水餃確實已經越來越少見啦！
酸辣湯 NT$70(小) / NT$120(大)
招牌酸辣湯端來，很開心是我喜歡的薄芡，
大湯匙往裡一撈，慢慢的料，
越吃就越覺得，這種老派餐廳的誠意，是另一種美味，
就是要讓客人吃得滿足。
糖醋黃魚 時價
相信懂點吃的人，光是看照片裡勾芡的清爽透感，
就可以大概知道，這是一道好菜。
清炒高麗菜
老闆招待的水果，也是好料一盤。
寫文的此刻，我滿腦子都想在吃到同心餃子館的凍牛肉跟麻辣滷味。
同心餃子館距離鹿野森活只有十分鐘車程，
下次去台東，真的要多待幾天才行。
同心餃子館
台東縣關山鎮中山路57號
(08)981-0080
關山永全花生酥也好吃
這家位於關山的永全花生酥，是另一家民宿主人帶路，
我台東娘家竹湖山居民宿賴大哥，開車把我們全家從長濱送到鹿野，
經過關山時，他說有家花生酥很好吃，
我們就在他的帶路下，買了幾包花生酥帶在路上吃。
創業超過半世紀的古早味關山永全花生酥，獲得我們夫妻的喜愛，
尤其是家長，大大讚賞。
關山永全花生酥
台東縣關山鎮民族路86號一樓
089811322；089811676；0958811322
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